Pečený zeleninový šalát - nízky alebo tučný

Keď sa povie zeleninový šalát, napadne vám rôzna čerstvá zelenina, ktorá sa zmieša v miske a nakoniec sa podáva vedľa mäsového pokrmu. Tento šalát sa líši, pretože namiesto ozdoby a hlavného jedla bude zelenina.

zeleninový

Na šalát potrebujeme cherry paradajky, papriky, baklažán, mrkvu, zuchinni, pečené zemiaky, cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať. Na zálievku potrebujeme olivový olej, jablčný ocot, horčicu, med, soľ, korenie a bylinky.
Príprava je jednoduchá. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky a posypte olivovým olejom, soľou a korením.
Vložte zeleninu do panvice a vložte ju do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 30-40 minút.
Medzitým zmiešame horčicu s olivovým olejom, jablčným octom, medom a bylinkami a treníme ich, kým z nich nebude omáčka. Viete, že zelenina je pripravená, keď vidlička ľahko vstúpi do zemiakov alebo mrkvy na panvici. Pri podávaní položte dresing na zeleninu a posypte trochou čerstvo nasekaného petržlenu.

pečená zelenina, recept na pečenú zeleninu, šalát z pečenej zeleniny, video