Špecialisti opísali dokonalú stravu počas karantény - #diez
Najskôr odborníci WHO odporúčajú, aby ste si jedlo pripravili sami doma, takže si budete istí jeho kvalitou a čerstvosťou. Výrobky s krátkou trvanlivosťou sa odporúčajú okamžite spotrebovať, aby nedošlo k intoxikácii. Stačí vziať do úvahy počet dávok a množstvo. Prekrmovanie sa neodporúča.
WHO odporúča udržiavať pripravené a surové potraviny oddelene od seba. Pri teplotách pod 5 ° C a nad 60 ° C sa rast mikroorganizmov spomalí alebo zastaví.
Soľ a cukor
Odporúča sa nekonzumovať viac ako päť gramov soli denne (jedna čajová lyžička) a je lepšie znížiť množstvo cukru na šesť čajových lyžičiek denne. Ak chcete niečo sladké, môžete jesť čerstvé, mrazené alebo konzervované ovocie vo vlastnej šťave (nie v sirupe). Prospešné sú aj sušené ovocie.
Tučné jedlá
Vo vašej strave by tuky nemali prekročiť hranicu 30% všetkých kalórií, ktoré získate z potravy. Používajte rastlinné oleje, ryby a orechy. Potrebujete potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom nenasýtených a zdravých mastných kyselín. WHO zároveň odporúča znížiť spotrebu výrobkov, ako sú maslo a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, palmový olej, kokosový olej a masť.
Odporúča sa tiež znížiť množstvo červeného mäsa v ponuke. Pri varení hovädzieho, bravčového alebo teľacieho mäsa je veľmi dôležité venovať dostatočnú pozornosť tepelnému spracovaniu. Pri vyprážaní, varení alebo dusení mäsa sa uistite, či je proces tepelného spracovania hotový až do konca. Nezabudnite si umyť ruky po nakrájaní a spracovaní surového mäsa.
Konzumujte denne nielen obilniny, ale aj iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny: zeleninu, ovocie, celozrnné pečivo a otruby. Poskytujú lepšie sýtosti, pomáhajú predchádzať prejedaniu a zlepšujú činnosť tráviaceho traktu.
Znížte konzumáciu alkoholu, pretože to podkopáva schopnosť tela zvládať infekčné choroby. Obmedzte konzumáciu silnej kávy, čaju a nealkoholických a kofeínových nápojov. Môžu viesť k dehydratácii a ovplyvniť spánok.
Nerobte si zásoby a jedzte toľko, koľko vaše telo vyžaduje. Nemá zmysel, aby som ti to povedal už teraz. Nechcem ťa pripraviť o prekvapenie. Jesť zdravo, žiť zdravo.