Pečiete celý chlieb sami - fórum

Diskutujte o tom, ako si môžete upiecť celý chlieb Plná výživa potravín Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; Ahojte, vie mi niekto dat recepty na cely chlieb? Mám pekárničku a chlieb si pečiem iba sám. Zatiaľ som si sama upiekla iba biele pečivo

Pečiete celý chlieb sami

možno mi niekto dá recepty na celý chlieb?

Mám pekárničku a chlieb si pečiem iba sám. Zatiaľ som si sama upiekla iba biele pečivo alebo som použila zmesi. Ale teraz si chcem sama upiecť tmavý chlieb. Ale recepty nemám a neviem, ako a v akom množstve použiť kysnuté cesto. Domáca pekáreň vezme na jeden chlieb objem 500 g múky.

Môže mi niekto dať tipy alebo recepty alebo pomenovať užitočný web, knihu alebo niečo podobné? Som vďačný za všetko.

AW: Pečiete celý chlieb sami

vie mi niekto dat recepty na cely chlieb? (.) Doteraz som sám piekol iba biele pečivo alebo používal zmesi. Ale teraz si chcem sama upiecť tmavý chlieb. Ale recepty nemám a neviem, ako a v akom množstve použiť kysnuté cesto. (.) Môže mi niekto dať tipy alebo recepty alebo pomenovať užitočný web, knihu alebo niečo podobné? Som vďačný za všetko.

Ahoj malinois,
Ako prvý variant sa určite môžete pokúsiť upiecť svoje „normálne“ recepty na chlieb, ktoré ste doteraz piekli, s celozrnnou múkou. Často to robím, ale potom buď použijem viac droždia, alebo trochu menej (preosiatej) múky. Alebo vyskúšajte toto: 500 g celozrnnej múky (špaldovej alebo pšeničnej), 1 lyžičku soli, 300 - 400 ml vody, 1 kocku droždia a 1 lyžičku medu. A na vrecúškach s extraktom z kvásku v drogérskom reťazci obhajcu antropozofického základného príjmu je aj prijateľný recept.

---