Pečená lososová omeleta
Pečená lososová omeleta je iná omeleta. Je to oveľa viac práce ako klasická omeleta, ale stojí to za to tak z hľadiska vkusu, ako aj vzhľadu.
Je to konzistentné jedlo s mnohými kalóriami, dobrým zdrojom bielkovín, ale aj dobrých tukov. Má tiež mierny obsah nasýtených tukov, ale v kontexte nových objavov a vyváženej stravy bohatej na ovocie, zeleninu a ďalšie zdravé jedlá na nich skutočne nezáleží.
Suroviny na štyri porcie lososovej omelety
- 10 vajec;
- 500 gramov zemiakov;
- 200 gramov lososa;
- 200 gramov údeného syra;
- veľká cibuľa;
- štyri polievkové lyžice olivového oleja;
- štyri strúčiky cesnaku;
- banda petržlenu;
- soľ a korenie.
Ako pripraviť omeletu s lososom
Olúpte cibuľu, cesnak a zemiaky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a zemiaky nakrájame na kocky.
Rozbite vajcia a vložte ich do jenskej misy a dobre premiešajte.
Údený syr nastrúhame.
Na olivovom oleji speníme cibuľu a cesnak. Pridajte zemiaky a 200 ml vody a dobre premiešajte. Nechajte 5-10 minút na ohni s pokrievkou a potom vložte lososa (nakrájaného na kocky). Nechajte odokryté asi 5 minút, kým zemiaky nie sú mäkké. Občas premiešame. Dajte si pozor na kosti lososa. Aby ste nemali menej alebo menej kostí, môžete si zvoliť filé získané z lososového chvosta.
Vložte nasekanú petržlenovú vňať, korenie a soľ, dobre premiešajte a nalejte obsah do jenskej misy.
Pridajte 2/3 strúhaného syra a premiešajte. Posypeme zvyškom syra.
Vložíme do vyhriatej rúry na 200 ° C a necháme nekryté 20 - 25 minút, kým vidlička nevyjde čistá.
Náklady na štyri porcie pečenej lososovej omelety sú približne 28 - 30 RON (ceny za rok 2016).
Ako slúžiť
Podávajte teplé, so šalátom zo zeleniny alebo so šalátom z kyslej uhorky, kapary atď.