Pečená tekvicová krémová polievka - videorecept
Táto pečená tekvicová krémová polievka je jedným z najlepších jesenných receptov. Okrem toho, že je veľmi chutný a voňavý, pokiaľ neveríte, je aj vegánsky.
Dnes som si pripravila recept na pečenú tekvicovú krémovú polievku. Toto je jeden z mojich obľúbených jesenných receptov, pretože je dokonalý, keď začne chladnúť.
Okrem toho je to dobré iba na dovolenku alebo na rodinné oslavy.
Táto pečená tekvicová krémová polievka je tiež vegánska. Neobsahuje vajcia, syry, mäso ani iné živočíšne produkty. Je to teda dokonalý recept na pôstne dni.
Tí, ktorí nie sú vegáni, by sa mohli čudovať, či je táto polievka skutočne chutná, však? Viem, že to je otázka, ktorú si väčšina mäsožravcov kladie zakaždým, keď dôjde na vegánske recepty.
No nechcem sa chváliť ani nič (daaa, siiigur 🙂), ale myslím si, že je to jedna z najlepších tekvicových polievok. A poviem ti prečo ...
Ďalšie recepty na polievky:
Pečená tekvica a korenie ju robili neuveriteľne chutnou a super chutnou. Tiež kokosové mlieko mu dodávalo zvláštnu príchuť a spôsobilo, že polievka bola veľmi krémová.
Potom surové kešu pridali zdravé tuky a bielkoviny, čo spôsobilo, že táto tekvicová polievka bola veľmi sýta a výživná.
Ďalej sme do receptu zahrnuli niektoré voliteľné zálievky, ktoré urobia obrovský rozdiel.
Som si teda istý, že sa vám bude páčiť, aj keď nie ste vegáni.
Pravdepodobne sa ponáhľate do kuchyne pripraviť tento recept na pečenú tekvicovú polievku. Počkajte však ešte pár minút, pretože vám chcem dať zopár užitočných rád, ktoré vám pomôžu pripraviť najlepšiu tekvicovú krémovú polievku.
Poďme sa teda pozrieť, ako sa to robí.
Ako pripraviť pečenú tekvicovú krémovú polievku - Najlepšie tipy a triky
1. Čo je najvhodnejšia tekvica na polievku.
Teoreticky sú všetky tekvice dobré do polievky, pretože ich obsah je, negatívne, zhruba rovnaký, nie?
Ale v skutočnosti sú niektoré tekvice lepšie ako iné, pretože po uvarení sa ich textúra zmení.
Tiež ich príchute sú trochu odlišné. Sladké tekvice krémovej konzistencie sú lepšie do polievky, iné zas do pekáčov alebo na pečenie.
Pripravil som túto tekvicovú polievku z Queenslandu, ale môžete použiť aj iný podobný sortiment.
A tu sú niektoré, ktoré sa k sebe dokonale hodia:
- orechová tekvica
- zlatý nuget
- Japonská tekvica
- Popoluška
Teraz, keď už vieme, aký druh tekvice je najlepší do polievky, poďme ďalej a uvidíme, ako si tekvicu na tento účel nakrájame.
2. Ako nakrájať tekvicu na polievku
Existujú dva spôsoby, ako nakrájať tekvicu na polievku:
- Vo veľkých kusoch. Najskôr ho položte na štiepkovač, rozrežte ho na polovicu, vyberte semená, ošúpte ho a potom polovičky nakrájajte na veľké kúsky.
- V nakrájaných klinoch. Tekvicu rozrežte na polovicu, vyberte jadierka a potom každú polovicu ostrým nožom nakrájajte na kolieska s veľkosťou 1-1,5 cm. Táto metóda je vhodnejšia pre malé tekvice.
Na prípravu pečenej tekvicovej krémovej polievky môžete použiť ktorúkoľvek z týchto dvoch metód, alebo ak chcete vynechať časť na pečenie, môžete to urobiť s čerstvo uvarenou tekvicou priamo v polievke.
Aj keď vám musím povedať, že zapekaná tekvicová krémová polievka je oveľa chutnejšia a chutnejšia ako polievka z čerstvej tekvice.
A to preto, že tekvica pri pečení trochu skaramelizuje a tým sa zintenzívni aróma. Ak si teda máte vybrať z týchto dvoch, odporúčam vám zvoliť si tekvicovú polievku pečenú.
3. Aké korenie sa používa v tekvicovej polievke
Korenie je dôležitou ingredienciou do všetkých jedál a to platí aj pre tekvicovú krémovú polievku. Z rozprávkového jedla môžu urobiť super chutné jedlo a to je presne to, čo v tomto prípade urobili.
Tu sú niektoré z najlepších korenín na tekvicovú polievku:
- škorica
- muškátový oriešok
- údené korenie
- kmín
A teraz poďme ďalej a uvidíme ...
4. Ako inak môžeme podávať pečenú tekvicovú krémovú polievku
Táto tekvicová polievka je dosť sýta, tak som ju podávala ako hlavné jedlo. Ale viem, že veľa z vás je chamtivejších a nestačí im jednoduchá polievka.
Ak to chcete ešte strašidelnejšie, môžete do paradajkovej polievky pridať parmezánové krutóny, ktoré som použil. Už nebude vegánka, ale určite vám vyplní bruško.
A ak to nestačí a chcete ich podávať k inému jedlu, tu sú niektoré, ktoré sa k pečenej tekvicovej polievke hodia:
- Akákoľvek varená ryba (napríklad pečený filet z lososa so zeleninou)
- Pečené celé kuracie alebo morčacie mäso - to je perfektné sviatočné menu
- Ratatouille v Slow Cooker - špeciálne bezmäsité menu.
5. Recept na polievku z tekvicového krému prispôsobte svojmu vkusu
Aby ste mali chuť tejto pečenej tekvicovej polievky v zhode, budete musieť upraviť množstvo korenia podľa svojho vkusu alebo ich nahradiť obľúbenými.
Pre maximálnu chuť a vôňu by ste však mali vyskúšať tieto polevy: vyprážané kokosové vločky, kokosový jogurt, čerstvé čierne korenie, pečené alebo vyprážané kešu alebo čerstvý tymián.
Začnite pridaním trochu ktorejkoľvek z týchto zálievok, potom dochuťte a podľa potreby pridajte ďalšie (podľa chuti).
Budú mať obrovský rozdiel v chuti, chuti a textúre. Všetky ich jednoducho zosilňuje tým, že polievku vylepšuje oveľa lepšie.
Skvelé, teraz viete všetko o tomto recepte na polievku z pečenej tekvicovej smotany, takže je čas pozrieť sa na to, ako sa vyrába.
A po dovarení nezabudnite urobiť nejaké obrázky a zverejniť ich na Insta s hashtagom #blondelish a značkou @tblondelish.
Ak sa vám páči tento videorecept a chcete vidieť viac, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube .