Pečené karfiolové recepty Laury Adamache

Pečený karfiol, zdravý pôstny recept s karfiolom

Dnes navrhujem rýchly a jednoduchý recept na pečený karfiol. Aj ten, kto s touto úžasnou zeleninou nevychádza dobre, bude mať tento recept zaručený. Môžete ju jesť obyčajnú alebo ako prílohu k vynikajúcemu steaku. Jedli sme to s úžasnými pečenými bravčovými kotletami. Je to recept, ktorý môžu konzumovať nalačno alebo ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu. Podľa vašich preferencií môžete znížiť množstvo papriky alebo, ak vôbec nesúhlasíte s pikantnou chuťou, môžete ju nahradiť sladkou paprikou.

Pečený karfiol - Zloženie (2 osoby)

  • 1 stredný karfiol
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica kari
  • 1 lyžica limetky/citrónovej šťavy
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky pikantnej papriky
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého korenia

Pečený karfiol - Príprava

  • Očistíme listy a zadnú časť karfiolu a rozložíme ich do malých, rovnakých kytíc. Umyjeme ich pod prúdom studenej vody a veľmi dobre ich utrieme.
  • V miske zmiešame olej, kari, limetkovú šťavu, soľ, papriku a korenie. Vložte kytice karfiolu do misky s emulziou a opatrne ich premiešajte, až kým nebudú všetky kytice dokonale pokryté olejovou zmesou.

pečené

  • Karfiol vložíme v jednej vrstve do plechu na pečenie vystlaného papierom na pečenie a pečieme ho v predhriatej rúre na 180 ° C asi 30 minút. Po 15 minútach pečenia kytice obrátime z druhej strany a pečieme ďalších 15 minút.
  • Ochutnávame ich teplé, ale sú veľmi dobré a studené.