Pečený merlúza modrá - zaujímavé recepty na chutné a zdravé jedlo

Aplikácia rôznych kulinárskych trikov a jednoduchých receptúr, ktoré sú k dispozícii, môže urobiť akékoľvek jedlo chutné a chutné. Výnimkou nie je ani malá modrá v rúre. Nevýrazné chuťové vlastnosti rýb sa dajú šikovne zmeniť na majstrovské dielo a vychutnať si rozpočet, ale chutné jedlo.

Aké chutné je varenie modrej žihľavy v rúre?

Vďaka vlastnostiam tohto druhu rýb, tresky modrej, pečenej v rúre, je možné nielen chutné a výživné, ale aj diétne a nízkokalorické. Ak chcete ušetriť hodnotu produktu, musíte ho správne navrhnúť a postupovať podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel:

Ryba sa rozmrazí, vyčistí, odstráni z krídel, hláv, vnútorností a čierneho filmu, opláchne a vysuší.
Ak to čas dovoľuje, výrobok sa marinuje s korením asi pol hodiny. Vôňa, ak je to žiaduce, sa neutralizuje pridaním citrónovej šťavy do marinády.
Ryba sa dá ľahko pripraviť, kým nie je uvarená alebo poliata cibuľou, inou zeleninou a správnou voľbou omáčky, v rúre vydrží až pol hodiny.

Pečieme v rúre so zemiakmi

Až na to najlepšie z pikantných, výživných a aromatických dostanete modré putasu, pečené v rúre so zemiakmi podľa nasledujúceho receptu. Ak je to žiaduce, majonézu je možné nahradiť zmesou smotany, soli, korenia a prelisovaného cesnaku. Výsledné jedlo je vynikajúcou možnosťou na večeru alebo na večeru doma, ktorej dizajn 4 porcií nebude trvať dlhšie ako 50 minút.

modrá - 500 g;
Zemiaky - 500 g;
cibuľa - 100 g;
korenie pre ryby - ½ čajovej lyžičky;
Majonéza - 5 lyžíc. lyžice;
soľ, korenie, olej.

Pripravte rybu, potrite korením.
Zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska a vložíme ich do mazanej formy.
Na cibuli a nasekanej cibuli všetko podlejeme majonézou.
Pečieme čučoriedky v rúre so zemiakmi 30 minút na 200 stupňov.

Ako upiecť modrú farbu vo fóliovej rúre?

Získava sa hlavne šťavy, mäkké a nasýtené modré merlúzy vo fólii v rúre. Podľa želania je možné plechy 5 minút pred koncom procesu pečenia uzavrieť, čím misku vysušíte a mierne zhustnete. Recept, ak je to žiaduce, môžete zmeniť pridaním zeleniny: cibule, strúhanej mrkvy, paradajok alebo papriky, nakrájanie ingrediencií nie je veľké a ich umiestnenie na jatočné telá alebo časti.

modrá - 500 g;
mletý koriander a provensálske rastliny - každá po 1 čajovej lyžičke;
soľ, korenie, olej.

Správne zaobchádzajte s rybami, potierajte korením a soľou.
Po 15 minútach položte výrobok na fóliu s fóliou a fóliou.
Modrú belu pečieme v alobale v rúre 25 minút na 185 stupňov.

Zemiaky zašľaháme v rúre

Tento recept na pečené beľové drevo je podobný predchádzajúcim, ale namiesto alobalu sa používa obal na pečenie, ktorý udrží šťavu z produktu. Iba 40-50 minút strávených - a pri vašom stole vynikajúca pochúťka pre štyroch. Mačička sa podáva s varenou ryžou alebo zemiakmi, ak je to potrebné, doplnené čerstvou nakrájanou alebo nakladanou zeleninou.

modrá - 500 g;
Citrónová šťava - 15 ml;
cibuľa - 100 g;
paradajky - 200 g;
korenie pre ryby - ½ čajovej lyžičky;
soľ, korenie, petržlenová vňať, olej.

Pripravená ryba je posypaná citrónovou šťavou, potretá pikantnou zmesou.
O desať minút neskôr je vrcholek vložený do mazaného obalu vo vnútri rukáva, na ktorom je cibuľový krúžok a kolieska paradajok.
Pečieme zeleninovú šťavu v rúre 25 minút pri 185 stupňoch.

Modré klinčeky

Klinčeky Putasu v rúre - nielen prekvapivo chutné, ale stále neuveriteľne užitočné a jedlo, ktoré obsahuje minimum tuku a maximum výživných a hodnotných vlastností. Príprava rybieho filé bude chvíľu trvať, ale výsledok určite stojí za námahu. Z uvedeného množstva produktov sa získa 4-5 porcií.

merlúza modrá - 600 g;
cibuľa, mrkva - 70 g;
vajce - 1 kus;.
biely chlieb - 1-2 plátky;
Mlieko - 50 ml;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ, korenie, paprika.

Pripravené ryby odstránia šupky a kosti, skrútia dužinu v mlynčeku na mäso alebo v mixéri so zeleninou a mliekom namočeným v mlieku.
Do základu pridáme vajíčko, soľ, korenie, papriku, premiešame.
Vytvorte rezance, ktoré dajte na pekáč s olejom, potrite krémom a pečte 20 minút na 200 stupňov.

Trochu modré do cesta

Miazgu môžete pre zmenu pripraviť v rúre do cesta. V tomto variante si ryba udržuje šťavu vo vnútri a vďaka pivu je možné, že bude zvonka chrumkavá súčasne. Toto jedlo je veľmi chutné a slúži ako omáčka z domácej majonézy s chrenom, nakrájanou cibuľou, citrónovou šťavou a horčicou. Výsledná porcia jedla stačí na to, aby ste štvoricu nakŕmili.

filé z tresky modrej - 800 g;
vajce - 1-2 kusy;
múka - 1-2 lyžice;
broskyne - 2 psy;
Olivový olej - 40 ml;
soľ, korenie, korenie na ryby, omáčka na podávanie.

Vajíčko dochutíme, dochutíme, zmiešame múku.
Rybie sezónu okoreníme, namočíme do vaječnej zmesi a potom výdatne do strúhanky.
Nivu pečte 20 minút v rúre pri teplote 190 stupňov.

Marinované pod mrkvou a cibuľovou marinádou

Prekvapivo chutný tanier, ktorý dokonale dopĺňa ryžovú oblohu, budú zemiaky v rúre modrou štikozubkou s mrkvou a cibuľou. Ryba je nasiaknutá zmesou paradajok a zeleniny, je naplnená korenistými príchuťami a ukáže sa, že je zalievaná a pikantná. Môžete použiť ako celú nakrájanú rybu pripravenú na podávanie, ale aj filé.

merlúza modrá - 600 g;
Cibuľa, mrkva - 150 g;
paradajková omáčka - 300 g;
vavrín - 1 kus;
rastlinný olej - 50 ml;
Cesnak - 2 klinčeky;
soľ, korenie, citrónová šťava, korenie.

Pripravená ryba je posypaná citrónovou šťavou, okorenená, vložená do formy.
Zeleninu ponoríme do oleja, pridáme paradajky, bobkové listy, korenie, cesnak, necháme 5 minút odstáť a výslednú zmes nalejeme do ryby.
Modrú s omáčkou pečieme v rúre 20 minút na 200 stupňov.

V kréme trochu modrej

Ak ste modrý púčik uvarili v kyslej smotane z rúry, oceníte chuťové vlastnosti tejto na prvý pohľad nepovšimnutej ryby a pustíte sa do jej prípravy čoraz častejšie. Výživové vlastnosti jedla vám umožňujú zahrnúť ich do jedálnička v jedálničku alebo slúžiť ako doplnok k obloha každému dennému jedlu bez obáv z poškodenia postavy. 4 porcie budú pripravené za 40 minút.

merlúza modrá - 600 g;
cibuľa - 250 g;
krém s minimálnym obsahom tuku - 300 g;
rastlinný olej - 20 ml;
soľ, korenie, citrónová šťava, korenie.

pripravená ryba, posypaná citrónovou šťavou, ochutená korením, umiestnená v olejovej forme, striedavo s kolieskami cibule.
Pokračujte v pečení tresky v rúre na 200 stupňov.
Po 20 minútach misu podlejeme ochuteným krémom a pečieme ďalších 10-15 minút.

Kastrol Putasu v rúre

Ďalej sa naučíte, ako variť čučoriedky vo forme lahodnej a chutnej kastról. Zemiaky v recepte je možné nahradiť plátkami tekvice alebo baklažánu a pridať vrstvu bieleho korenia alebo inej zeleniny. Výzdoba plavidla nebude trvať dlhšie ako hodinu a vo výsledku bude na stole nezvyčajné bývanie, ktorého časť je určená pre 4 osoby.

merlúza modrá - 600 g;
Zemiaky - 300 g;
cibuľa - 150 g;
vajce - 1 kus;.
Krém - 200 g;
chlebové pyré - 1 pohár;
Cesnak - 2 klinčeky;
soľ, korenie, korenie, syr.

Ryby sú pripravené, zbavte sa kostí.
Filé je okorenené a ponechané 10 minút.
Rozdelíme nadrobno nakrájané zemiaky, cibuľu, zeleň.
Na olejovú formu dajte na dno zemiaky, potom ryby, cibuľu, posypte všetkou zeleňou a smotanou.
Suroviny zalejeme zmesou smotany s vajcom, cesnakom, korením a dáme piecť na 30 minút na 200 stupňov, na záver posypané syrom.