Pegane diéta Čo stojí za novým trendovým stravovaním
Všetci hovoria o novom výživovom trende
V džungli trendových diét rýchlo strácate prehľad o veciach - po čistom jedle a paleo je teraz peganská výživa na perách každého človeka. O čom je tento trend výživy? Pojem „pegan“ je jeden Tvorba slov z „paleo“ a „vegan“. Základná myšlienka je založená na vyhýbaní sa priemyselne spracovaným potravinám, lepku a cukru. Namiesto toho na tanieri skončia iba prírodné jedlá.
A toto je to, čo prichádza na pegan menu:
Zelenina - hlavné jedlo
Pozornosť sa jednoznačne zameriava na zeleninu, ktorá by mala tvoriť okolo 75 percent každého jedla s peganovou stravou. Je tiež dôležité používať zeleninu s čo najnižším glykemickým indexom (GLYX), aby hladina cukru v krvi zostala konštantná. GLYX je údaj o tom, ako rýchlo a koľko cukru v krvi stúpa po jedle. Preto je zelená zelenina obzvlášť vhodná, pretože obsahuje tiež väčšinu vlákniny a stimuluje metabolizmus.
Doprajte si ovocie s mierou
Každé dieťa vie, že ovocie je zdravé. Ale v niektorých odrodách číha aj veľa fruktózy. Preto by ste sa pri peganskej diéte mali obmedziť na bobule, kivi, papáju, marhule, hrušky a jablká. Mali by ste sa vyhnúť ovociu s vysokým obsahom fruktózy, ako sú banány alebo hrozno. Ako náhradu za sladkosti môžete použiť sušené ovocie - samozrejme, vo výnimočných prípadoch.
Mäso je povolené - ako príloha
Zatiaľ čo paleo strava je mimoriadne ťažká na mäso, jedlá v peganskej strave pozostávajú z maximálne 25 percent mäsa - ako príloha k zelenine. Je dôležité, aby živočíšne produkty boli ekologické a chovali sa voľne
Všetko závisí od správnych tukov
Pokiaľ je to možné, vyhýbame sa priemyselne spracovaným tukom a rastlinným olejom, s výnimkou za studena lisovaného olivového oleja a kokosového oleja, ktoré sú povolené s mierou. S peganovou stravou telo prijíma zdravé tuky aj z orechov, semien, avokáda a vajec. Ryba je tiež v ponuke, pokiaľ je udržateľne ulovená. Obzvlášť sa odporúčajú odrody s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ako sú losos alebo sardinky.
3 knižné tipy na peganizmus:
Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom
Peganská strava sa úplne zbavuje mliečnych výrobkov. Podľa jeho vynálezcu, Američana Dr. Mark Hyman, mliečne výrobky údajne uprednostňujú obezitu, osteoporózu a kardiovaskulárne choroby. Ako alternatívu k výrobkom z kravského mlieka môžete teraz a potom používať výrobky z kozieho alebo ovčieho mlieka.
Zrná a strukoviny iba s mierou
Je známe, že cestoviny, chlieb a spol. Spôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. Preto Dr. Hyman vyhnúť sa lepku a tým pádom väčšine výrobkov z obilia. Namiesto toho môžete použiť bezlepkové alternatívy, ako je quinoa, proso, pohánka alebo amarant. Povolené sú tiež strukoviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na bielkoviny a vlákninu, ale ich množstvo by nemalo presiahnuť jednu šálku denne
Drž sa ďalej od cukru a umelých prísad
V Peganovej diéte nie je povolený rafinovaný cukor a náhrady cukru. Alternatívne sladidlá, ako je agávový sirup, kokosový kvet alebo brezový cukor, by sa mali konzumovať iba vo výnimočných prípadoch. Všetky arómy, farby a konzervanty sú absolútne tabu.
spot na novinkách/RTL.de
* V tomto príspevku pracujeme s pridruženými odkazmi. Ak si kúpite produkt prostredníctvom týchto odkazov, dostávame províziu od poskytovateľa. Neexistujú pre vás žiadne ďalšie náklady. Kde a kedy si produkt kúpite, je samozrejme na vás.