Peganeova diéta 10 pravidiel v skratke
Peganská diéta: 10 pravidiel ...
Paleo diéta a vegánstvo sú dve diéty, ktoré sú v súčasnosti veľmi populárne. Takže neboli tieto dve diéty ľahko kombinovateľné, myslel si Dr. Mark Hyman, vynálezca tzv Pegane diéta.
Aj keď to znie zvláštne, robia to Paleo diéta a Vegánstvo sú si podobnejšie, ako by ste si mysleli “, takže argument Dr. Mark Hyman. „Obidve formy výživy sú založené na rovnakých pravidlách: čerstvé, nespracované jedlo bez rafinovaných sacharidov a umelých prísad a veľa zeleniny a šalátu.“. „A oba majú pozitívny vplyv na zdravie - ak sa budete držať základných pravidiel.
Čo je to teda „Pegane diéta“?
Pod Pegánová strava je kombináciou dvoch diét, paleo a vegánstva. V Paleo jete hlavne to, že ho naši predkovia jedli v dobe kamennej a s vegánstvom sa zaobídete bez všetkých živočíšnych produktov. To je samozrejme značne zjednodušené.
Stručný prehľad desiatich pravidiel a zásad peganskej výživy:
Potraviny s nízkym glykemickým indexom (teda tie, ktoré málo cukru a neobsahujú rafinované uhľohydráty) sú výhodné.
Má to byť veľmi veľa zeleniny byť zjedený. Tu platí nasledujúce pravidlo: čím je zelenina tmavšia, tým je zdravšia.
Osobitná pozornosť sa musí venovať príjmu správnych tukov. Je potrebné sa vyhnúť rastlinným olejom.
Mäso sa dá jesť - ale len v malom množstve, takpovediac ako príloha.
Jednoznačne by sa malo uprednostniť mäso z pasúcich sa kráv. Je to preto, lebo obsahuje viac dôležitých omega 3 mastných kyselín a viac vitamínu A a vitamínu D. Lekár Mark Hyman prisahá, že mäso z pasúcich sa kráv je najzdravšie.
Všeobecne by sa pri tomto type stravovania mali častejšie používať aj ryby s vysokým podielom omega 3 mastných kyselín. Dobrým príkladom sú tiež losos a sardinky.
Pegánovej výžive by ste sa mali úplne vyhnúť všetkým mliečnym výrobkom. Pegans predpokladá, že mliečne výrobky podporujú rozvoj obezity, osteoporózy a kardiovaskulárnych chorôb.
V pegánovej strave by sa malo úplne vylúčiť lepok, to znamená pšenica a celé zrná. Presvedčení Pegani sú si istí, že lepok, pšenica a dokonca aj celé zrná zvyšujú hladinu cukru v krvi a že to často vedie k autoimunitným ochoreniam.
Strukoviny môžu byť súčasťou peganovej stravy iba v malom množstve. Pegani predpokladajú, že príliš veľká konzumácia všetkých strukovín môže spôsobiť zažívacie ťažkosti a zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Cukru by ste mali konzumovať iba čo najmenej a len v absolútne výnimočných prípadoch. Povolené sú malé množstvá cukru z kokosových kvetov, javorového sirupu a medu. Všetky sú však absolútne zakázané umelé náhrady cukru a takzvaný pridaný cukor.
Všetky umelé prísady majú v peganská strava nič stratené. Všetky chemikálie, arómy, farbivá a konzervačné látky by mali byť v strave zakázané.
Záver:
Tento článok nie je o výhodách a nevýhodách. Ak ona peganská strava spúšťa nový humbuk je otvorená otázka.
Pokiaľ má každý peganská strava individuálne na mieru jeho vlastnému zdraviu a všetkým ostatným osobným potrebám, je potrebné považovať túto formu výživy za veľmi rozumnú a zdravú.
Predovšetkým peganská strava vynikajúci ako ideálny úvod do zdravej výživy.