Pekne mastné! Toto je 10 najtučnejších jedál
Čokoláda robí radosť. Ale pozor: cukrík má veľa tuku, a preto nám ide priamo do bokov. Ukážeme vám desať najtučnejších jedál, ktoré by ste mali jesť len s mierou.
Cítite to rovnako? Máte radi jedlá so najvyšším obsahom tukov a kalórií? Tuk je vynikajúcim nosičom chutí, ale tuk tiež poskytuje dvakrát toľko kalórií ako sacharidy alebo bielkoviny, a tak nepoškodzuje iba našu postavu, ale aj zdravie.
Tuk je napriek tomu nevyhnutný, pretože dodáva energiu a dôležité mastné kyseliny. Okrem bielkovín a sacharidov je tuk aj jedným z troch najdôležitejších stavebných prvkov našej stravy. Napriek tomu by sa malo používať s mierou: Príliš veľa tuku, najmä v kombinácii s cukrom, je nezdravých a podporuje obezitu, srdcovo-cievne ochorenia a cukrovku. Energetická potreba by mala byť v ideálnom prípade pokrytá 50-60 percentami sacharidov, 25-30 percentami tukov a 10-15 percentami bielkovín.
Už to nebude nijaké tučnejšie: olej
Bohužiaľ, je to skutočne pravda: 100 g rastlinného oleja má obsah tuku 100 g! Medzi rastlinné tuky patrí svetlicový olej, arašidový olej, kokosový olej, orechový olej, ľanový olej, tekvicový olej, palmový olej alebo olej z pšeničných klíčkov a mnoho ďalších.
Malá útecha: Pretože je tuk čisto rastlinný, neobsahuje žiadny cholesterol, ale naopak obsahuje dôležité mastné kyseliny, bez ktorých naše telo nemôže správne fungovať. Napriek tomu je lepšie šetriť, ak chcete niečo vyprážať alebo variť na oleji. Namiesto toho, aby ste do panvice nalievali dúšok oleja hojdačkou, mali by ste si pomôcť polievkovou lyžicou.
slanina
Krátko pridať balíček slaniny na vyprážané zemiaky? Nie je to dobrý nápad, ak chcete strážiť svoju postavu. 100 g údenej bravčovej slaniny má asi 89 g tuku. Mali by ste si preto vybrať iba malú porciu alebo použiť Kasseler ako alternatívu. Chutí tiež intenzívne, ale je výrazne nižšia v tukoch.
Pre porovnanie: 100 g klobásy obsahuje asi 39 g tuku, 100 g čajovej klobásy obsahuje 45 g tuku a 100 g Cabanossi obsahuje 44 g tuku. A saláma alebo pečeňová klobása majú tiež obsah tuku okolo 33 percent.
majonéza
Hranolky bez majonézy? Vôbec nefunguje! Ale buďte opatrní: obsah tuku v 100 g majonézy je ohromných 82 g. Uf Vediac, že na konci vašej mysle takmer beztukový kečup nechutí až tak zle .
Lepšie ho natrieť na chlieb: maslo a margarín
Veľmi citlivá otázka: maslo alebo margarín - čo je na chlebe? Toľko treba povedať: pokiaľ ide o obsah tuku, tak nič také. Maslo aj margarín sú skutočné tukové bomby s 80 g tuku na 100 g. Margarín je však čisto rastlinný, a preto neobsahuje cholesterol. Ak si musíte dávať pozor na hladinu cholesterolu, mali by ste ju radšej použiť. Krémový syr je ešte lepší, pretože má obsah tuku iba niečo okolo 20 g tuku na 100 g.
vinaigrette
Niekoľko bylín, ocot, soľ, korenie, cukor a veľa oleja: takto sa vyrába vinaigretta. Táto kombinácia však robí z obľúbeného šalátového dresingu skutočné jedlo na výkrm. 100 g obväzu má asi 72 g tuku!
Ak použijete jemný balzamikový ocot a použijete ho ako hlavnú zložku, bude mať výrazne nižší obsah tuku. Zálievka na báze vývaru tiež chutí, ak pridáte len malú kvapku oleja.
Zdravé, ale s mierou prosím: oriešky
Vyzerajú tak neškodne, ale sú plné tuku: orechy! Makadamové a brazílske orechy obsahujú asi 73 g tuku na 100 g, veľryby a lieskové orechy asi 63 g. Mandle s 54 g tuku na 100 g alebo arašidy s 48 g sú na tom o niečo lepšie. Kešu oriešky sú najnižším tukom z vysokotučných orechov - majú iba 42 g tuku na 100 g.
Napriek tomu: užívajte ho pravidelne. Tuk je čisto rastlinný a je plný esenciálnych mastných kyselín. To má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Nemalo by to však byť viac ako za hrsť denne.
Pestom
Ak to musí ísť naozaj rýchlo, špagety s pestom sú jedným z našich obľúbených jedál. Už len uvarte cestoviny, dolejte ich pestom, hotové. Občas je to v poriadku. Ak to jeme každý druhý deň a premýšľame o stále stúpajúcom ukazovateli na váhe, mali by sme vedieť: 100 g pesta obsahuje okolo 57 g tuku. Podľa pesta je na vine väčšinou veľa oleja, syrov a niekedy aj orechov. Namiesto pesta je lepšie častejšie používať čerstvú paradajkovú omáčku.
Mascarpone
Čo by to bolo za tiramisu bez mascarpone? Občas si môžete dopriať taliansku špecialitu. Dôraz sa kladie na občas, pretože mascarpone má ešte viac tuku ako smotana (40 g): V 100 gramoch mascarpone je 47,5 g tuku. Ako alternatívu vyberte tvaroh alebo zrnitý krémový syr.
chrumky
Čipy, flipy, nachos - pozerať sa na televíziu bez nich je iba polovičná zábava. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa poobzerať po inom občerstvení. 100 g štiepok má okolo 40 g tuku. Ak nevyhnutne nechcete používať zeleninové tyčinky, vezmite si tyčinky z praclíku alebo popcorn, ktoré majú výrazne nižší obsah tuku.
Orechová čokoláda
Čistá čokoláda je malá tuková bomba. Orechy idú o niečo lepšie, čo sa týka obsahu tuku. 100 g tmavej čokolády s orechmi má asi 40 g tuku, mliečna čokoláda „iba“ asi 36 g.