Pšeničné cestoviny, najzdravšie Click mobile

Pôvodom z Talianska sú cestoviny medzi jedlami, z ktorých tečie voda v ústach. Mnohokrát ich však odmietate jesť, pretože ste počuli, že vás priberajú. Nič viac falošné! Ak viete, ako ich pripraviť, cestoviny môžu byť dokonca priateľské s vašou postavou.

najzdravšie

Cestoviny sa vyrábajú z dvoch druhov pšenice: tvrdej a mäkkej. Posledné menované sú populárnejšie a líšia sa od cestovín z tvrdej pšenice tým, že sa ľahko lepia a lámu aj v balení. Okrem toho majú vysoký glykemický index a poskytujú málo výživových vlastností, čo vedie k priberaniu. Na druhej strane cestoviny z tvrdej pšenice majú nízky glykemický index a vysoké množstvo bielkovín, čo ich robí priateľskejšími k postave. Spoznáte ich podľa tmavšej farby ako mäkká pšenica.

Ak chcete jesť cestoviny, ale napriek tomu chcete mať krásnu postavu, nezabudnite na nasledujúce pravidlo: nikdy ich nepripravujte s ťažkými omáčkami alebo mäsom. Ideálne sú cestoviny varené na zmesi bylín, zeleniny, morských plodov, rýb alebo syra.

Ďalším trikom zdravého stravovania cestovín je varenie „al dente“, tj. Aby boli na povrchu mierne mäkké a aby mali tvrdé jadro.

Týmto spôsobom budú mať nižší glykemický index. Navyše nikdy počas varenia nepridávajte olej, stačí štipka soli!

V talianskej kuchyni sú cestoviny varené na desiatky spôsobov a podávajú sa studené aj teplé. Toto sú základné potraviny Talianov, pretože cestoviny sú skutočne zdravé. Vďaka vysokej koncentrácii vlákniny cestoviny z tvrdej pšenice zabraňujú hromadeniu tuku a pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol v krvi. Okrem toho tento druh cestovín obsahuje vitamíny (B, K a E), minerály, vápnik, železo, horčík, fosfor. a zinok.