Perfektná letná strava Evenimentul Zilei
Autor: AdamPopescu/Dátum uverejnenia: 14-06-2009 01:06
Paradajky, paprika a maliny pomáhajú chudnúť a predchádzať závažným život ohrozujúcim stavom.
V lete nemusíte držať diétu, ale iba využívať rozmanitosť ovocia a zeleniny na trhu.
Čoraz viac ľudí začalo jesť „svetlo“, takže nie je zlé sa k trendu pripojiť, tvrdia odborníci, ktorých citovala lekárska publikácia „WebMd“, ale aj náš odborník na výživu, profesor Gheorghe Mencinicopschi, z Výskumného ústavu pre potraviny v r. Bukurešť.
Potrebujete asi tri ovocie denne, dve zeleniny, porciu jogurtu alebo mlieka a tučné, ale nenasýtené jedlo, ktoré nájdete v rybách a všeobecne v bielom mäse. Zo všetkých týchto potravín budete prijímať kvalitné vitamíny, minerály, vlákninu, vápnik a bielkoviny.
Lykopén zo zeleniny upcháva tepny
Zo zeleniny sú v lete najužitočnejšie paradajky a paprika. Poskytujú značné množstvo vitamínu A a C a nemajú viac ako 35 kalórií.
„Navyše sa zistilo, že u tých, ktorí konzumujú veľké množstvo paradajok, sa znižuje riziko rakoviny prostaty,“ uviedol profesor Gheorghe Mencinicopschi. Je to preto, že paradajky obsahujú veľké množstvo lykopénu, silného antioxidantu, ktorý sa zvyčajne nachádza v červenej zelenine.
Celý lykopén pomáha znižovať zlý cholesterol v krvi, ktorý je zodpovedný za upchávanie tepien a srdcové infarkty. Mastné papriky obsahujú okrem lykopénu a betakaroténu - ktoré pomáhajú posilňovať imunitu a bojovať proti voľným radikálom - látky, ktoré starnú bunky. Paprika je navyše veľmi bohatým zdrojom vitamínu C.
Kyselina elagová v plodoch ničí „zlé“ bunky
Z ovocia sú v tejto sezóne vynikajúce maliny, jahody, čučoriedky, jahody, jahody, čerešne, čerešne a melóny. Sú tiež bohatým zdrojom vitamínu C a navyše obsahujú aj kyselinu ellagovú, látku, ktorá môže zabrániť vývoju a dokonca množeniu rakovinových buniek.
„Najbohatšia na kyselinu ellagovú, dobre známe protirakovinové činidlo, sa nachádza v čerešniach,“ potvrdzuje Mencinicopschi. Konzumácia bobúľ môže byť účinná pri liečbe infekcií močových ciest, znižovaní zlého cholesterolu a zlepšovaní pamäti.
Jogurty sú v lete veľmi účinné produkty a môžu vám pomôcť pri chudnutí. Môžete jesť až tri porcie denne, pretože vám poskytuje bielkoviny, sacharidy a pomáha vylučovať toxíny z tela.
Jogurt vám zároveň pomáha upokojiť hlad a doplniť zásoby vápnika. Jogurt obsahuje asi 30% odporúčanej dennej dávky vápniku.
Naše odporúčania
Podpredseda vlády Raluca Turcan, vodca PNL Sibiu, v piatok oznámil, že riaditeľ DSP Gabriel Budescu…
Predseda senátneho výboru pre zdravie Laszlo Attila (UDMR), ktorý sa uchádza o nové volebné obdobie,