Perník na tácke, jemný a nadýchaný - VIDEO recept

Ako som vám sľúbil, ukážem vám rýchly recept na perníky, ktorý je na tácke - má nadýchanú a jemnú konzistenciu, ale ak ho necháte neprikrytý 1 - 2 dni, stane sa trochu podobným klasickému perníku:) Tento recept na perníky je V skutočnosti sa tam najobľúbenejší vianočný dezert v Poľsku volá „Pjernik“ - je bežne potretý kyslým slivkovým lekvárom a glazovaný čokoládou, takže je to šialené. Navrhujem vyskúšať aspoň jednoduchú verziu perníka, prípadne navrch posypať práškovým cukrom alebo ľubovoľnou polevou.

perník

Je vyrobený jednoducho a rýchlo, určite nevynechajte korenie (v najhoršom prípade vložte iba škoricu), dodá mu zvláštnu chuť a farbu. Ak vezmete všetky tieto koreniny osobitne, budete si myslieť, že sem nejdú, ale kombinované a mleté ​​dodajú mimoriadnu arómu. Ďalej som uviedla recept na zmes korenia, ktorú som si sama vyrobila a zomlela v mlynčeku na kávu. Je to dosť štedrá suma, stále nimi môžete niekomu urobiť radosť alebo urobiť menej.

Výšku koláča môžete upraviť podľa veľkosti použitého plechu na pečenie, tu mám jeden o rozmeroch 20x30cm, ak ho urobíte v jednoduchom plechu na pečenie nebude veľmi hrubý. Môže byť vyrobený aj v tácke na pandisan, okrúhlej s odnímateľnými okrajmi, dávajte však pozor na množstvo, pretože bude o niečo vyššia. Môžete ho v takom prípade rozrezať na polovicu, plechy vymastiť slivkovým lekvárom a navrch polevu rozpustenou čokoládou - takto budete mať najlepší perníkový koláč:)