Perník RETETE DUKAN

retete

Nechýbal ti perník? Zmierte sa s tým. Potom máte šťastie, pretože práve navrhujem recept na perníkový dukan. Ale pozor, ak máte deti, mohli by to za vás zjesť! Okrem toho sa dá pripraviť ako suchý dezert k veľkonočnému jedlu.

Fáza plavby, konsolidácia, konečná stabilizácia

- 3 lg sladidla (alebo podľa chuti)

- 2 lgt zmesi škorice, anízu, muškátového oriešku, klinčekov (korenie vezmite zvlášť a mix pripravte, a ak si vezmete klinčeky a semená anízu, zomeliete ich na prášok)

V miske rozšľahajte dve vajcia a potom pridajte suché prísady (otruby, kukuričný škrob, sladidlo). Po homogenizácii zloženia pridajte prášok do pečiva a zmes korenia. Buďte opatrní, zloženie má tekutejšiu konzistenciu.

retete

Lyžicu zložte do formy na silikónové muffiny, do každého tvaru až 1 cm. Vyplnil som 10 takýchto formulárov.

perník

Vložila som ich do rúry vyhriatej na 180 stupňov a nechala som ich asi 20 minút. Okamžite ich vyberte z formy (pozor, aby ste ich nespálili) a jedzte ich studené. Najlepšie ich urobte večer a vložte do studenej špajze do druhého rána a potom ich spotrebujte.