Personalizované údaje o výžive a genotype - MedMix

Personalizovaná výživa založená na individuálnych informáciách o DNA by mala poskytovať viac zdravia. Čo je však momentálne zabezpečené?

Postupnosťou ľudského genómu alebo metagenómu (vrátane všetkých mikroorganizmov) sa vo vedách o výžive a zdraví otvára nová dimenzia výskumu vzájomného pôsobenia medzi genómom a výživovým prostredím: Personalizovaná výživa predstavuje začiatok nového veku individuálne prispôsobených potravín, najmä pre potravinársky priemysel. Strava.

personalizované

V posledných rokoch bolo identifikovaných veľké množstvo variantov génov, ktoré prispievajú k samostatným zdravotným rizikám v súvislosti s výživou alebo tiež určujú výživové požiadavky.

Aj keď si personalizovaná výživa nevyžaduje a priori zahrnutie génových variantov, tomuto aspektu sa venuje najväčšia pozornosť spotrebiteľov aj médií. Zodpovedajúce obchodné ponuky na genotypizáciu s individualizovanými výživovými odporúčaniami sú čoraz viac dostupné aj v nemecky hovoriacich krajinách; v mnohých prípadoch im však stále chýbajú dostatočne zabezpečené spojenia. Analýzy navyše ukazujú, že znalosti o vlastnom genotype spotrebiteľa (a výsledných rizikách) nezlepšujú súdržnosť ani zhodu pri vykonávaní odporúčaní.

Aj v projekte Food4Me, kde sa personalizovaná výživa skúma v najväčšom výskumnom projekte na svete zameranom na túto tému, by sa pri preukázaní údajov o genotype nepodarilo preukázať nijaký väčší úspech pri implementácii stravovacích odporúčaní.

Personalizovaná výživa na zajtra

Na ceste k „výžive zajtrajška“ existuje v sektore informačných technológií veľa nových možností, ako jednotlivo zaznamenávať a elektronicky dokumentovať dôležité funkcie tela, ale aj informácie o výživovom a stravovacom správaní a pohybovom profile. Okrem toho prístroje na odhadovanie dodávky energie, vynaloženej energie (základný a výkonový obrat), ale aj prístroje na zaznamenávanie hladiny cukru v krvi, krvného tlaku a ďalších vaskulárnych parametrov ponúkajú nové prístupy.

Okrem toho sa stále vyvíjajú senzory metabolitov v krvi a moči, ktoré lepšie zaznamenávajú metabolický stav. V budúcom scenári môžu byť v sektore elektronického zdravotníctva predstavené rôzne nové a individualizované ponuky služieb pre zdravý životný štýl (výživa a pohyb).

Vyhlásenie »Personalizovaná výživa: Aké gény nám môžu povedať o„ správnej “výžive« profesora Dr. oec. trofej. habil. Hannelore Daniel, vedúca katedry fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove pre DGIM2018 Nemeckej spoločnosti pre vnútorné lekárstvo e. V. (DGIM).