Perspektiven für Menschen Foundation - informácie o výžive
Zdravé stravovanie Pred a po operácii, počas chemoterapie a ožarovania a v čase po chorobe a liečbe má veľký význam.
U pacientov s rakovinou často dochádza k úbytku hmotnosti a podvýžive ešte pred stanovením diagnózy. Mnoho pacientov sa sťažuje na stratu chuti do jedla. Nádor vedie k zvýšenej spotrebe energie. U niektorých pacientov je strata hmotnosti výrazná, vzniká takzvaná „kachexia nádoru“. Čím skôr sa výživové poradenstvo začne, keď sa chudnutie začne, tým lepšie je možné tento proces zastaviť a možno ho dokonca zvrátiť. To je dôležité, aby sa zachovali vlastné funkcie tela a aby sa lepšie prežila vyčerpávajúca doba operácie, chemoterapie alebo ožarovania.
V prípade potreby by sa malo v počiatočnom štádiu zvážiť použitie vysokokalorických nápojov, takzvaných nápojov na pitie. Tieto často nespĺňajú prijatie pacienta kvôli umelej príchuti. V týchto prípadoch je možné použiť tekuté jedlo alebo prášok bez chuti vyrobený zo sacharidov a/alebo bielkovín, ktoré sú súčasťou ľahko pripraviteľných jedál, napr. B. polievky sú primiešané, môžu sa použiť.
Dôležitou správou je, že neexistuje žiadna špecifická „rakovinová diéta“, ktorú musíte dodržiavať.
Najdôležitejšia je vyvážená strava. To znamená dostatočný príjem sacharidov, bielkovín a tukov. Strava by mala byť zároveň bohatá na vitamíny a obsahovať čo najviac ovocia, zeleniny a šalátov. To zaisťuje, že okrem vitamínov sú dôležité sekundárne rastlinné látky dodávané aj v dostatočnom množstve.
Mali by sa uprednostňovať celozrnné výrobky. Menej odporúčané sú rafinované sacharidy a cukry, ktoré však nie sú úplne zakázané. Pokiaľ ide o mäso, odporúča sa mierna konzumácia bieleho mäsa. Mali by ste sa vyhýbať červenému mäsu, najmä tým, ktoré majú vysoký obsah tukov, alebo údeným alebo konzervovaným mäsám.
Pokiaľ ide o tuky, uprednostňujú sa rastlinné a rybie tuky. Spotreba alkoholu by mala byť obmedzená.
Štúdie ukazujú, že prísna vegetariánska strava nie je lepšia ako bežná strava, ktorá umožňuje aj mäso a ryby. Vegánska strava môže veľmi ľahko viesť k nedostatku dôležitých živín. Ak ste osobne presvedčení, že ste vegán alebo vegetarián, mali by ste to povedať svojmu lekárovi.
Diéta je dôležitým faktorom kvality života. Diéta by mala byť potešením. Z tohto dôvodu je dobré vedieť, že všetky štúdie týkajúce sa špeciálnych diét, počnúc prísnou vegetariánskou stravou, nepreukázali žiadny prínos pre prežitie pacientov s rakovinou. Tí, ktorí dodržiavajú vyššie uvedené všeobecné pravidlá zdravej výživy, robia pre seba ako onkologickí pacienti tiež maximum.
V osobitnej situácii po operácii, počas chemoterapie alebo ožarovania brušnej a panvovej oblasti, musí byť strava prispôsobená možnostiam pacienta. V takom prípade nie sú často tolerované potraviny bohaté na surovú zeleninu, bohaté na vlákninu a nafukujúce jedlá. Užitočné sú ľahko okorenené jedlá, starostlivá príprava a niekedy aj mäkké (pasé) jedlo. Veľkou pomocou môžu byť rady od dietológa alebo odborníka na výživu, ktorý sa špecializuje na sprevádzanie pacientov s nádormi.
Pre pacientov po operáciách v zažívacom trakte niekedy platia konkrétnejšie dietetické odporúčania, ktoré by sa mali prekonzultovať s dohliadajúcim lekárom a dietetikom.
Pacientom s rakovinou sa často ponúkajú takzvané doplnky výživy. Obsahujú vitamíny, v niektorých prípadoch aj sekundárne rastlinné látky, stopové prvky, enzýmy atď. Pre tieto látky nájdete v nasledujúcich kapitolách informácie o tom, aké výskumy o týchto látkach zistili. Tieto doplnky výživy sa v zásade nevyžadujú u pacientov, ktorí sa môžu zdravo stravovať.
Vo fázach obmedzeného príjmu potravy by sa doplnky výživy mali užívať po konzultácii s onkológom, pretože môžu existovať interakcie s vašou liečbou.
Súpisy
Nebezpečenstvo: Diéty uvedené nižšie sú určené pre pacientov s rakovinou Nie odporučiť. Ak chcete vedieť prečo nie, neváhajte čítať.