Pesticídy a ich účinky na človeka
Pesticídy sú chemikálie používané proti chorobám a škodcom v poľnohospodárstve. Tieto látky sa používajú veľmi dlho, niektoré sú prírodnými produktmi (síra, pyrethrum).
V dôsledku rastu poľnohospodárstva a prispôsobovania škodcov existujúcim látkam boli potrebné nové látky, a tak sa po roku 1944 rozvinul priemysel syntetických pesticídov.
Sú zdrojom toxického rizika v dôsledku zvyškov v pôde, rastlinách a tele.
Určité pesticídy nemôžu byť degradované mikroorganizmami alebo enzymatickým vybavením ľudského tela, a preto sa hromadia v orgánoch, pôde a rastlinách.
Mnoho pesticídov bolo zakázaných, stále je však veľa takých, ktoré sa stále používajú v poľnohospodárstve.
Podľa oblasti pôsobenia to môžu byť: herbicídy, fungicídy, insekticídy, akaricídy, nematocídy, rodenticídy atď.
Pesticídy, ktoré sa hromadia v rastlinách, predstavujú pre ľudí zvýšené riziko, pretože sú potravou pre ľudí a zvieratá, ktoré sú zase potravou pre ľudí. To vedie k veľmi vysokej úrovni pesticídov v ľudskom tele.
Pesticídy môžu byť toxické priamo, ak účinná látka vyvoláva viditeľné účinky a nepriamo, prostredníctvom látok vznikajúcich pri spracovaní pesticídov organizmom.
Nepriama toxicita po dlhú dobu a môže viesť k mutáciám, rakovine, malformáciám a sterilite.
V súčasnosti sa na celom svete testuje zvyšok viac ako 450 pesticídov vo vode, pôde a potravinách.
Existuje veľký rozdiel v množstve pesticídov medzi produktmi konzumovanými neumytými, umytými alebo spracovanými. Po umytí časť pesticídov zmizne, takže ovocie a zeleninu pred konzumáciou umyte.
Mnoho pesticídov sa nemôže biologicky odbúravať a hromadiť v pečeni alebo tukovom tkanive a môže spôsobiť ťažkú intoxikáciu, keď človek chudne, povedzme 20 - 30 kg/3-4 mesiace, pretože sa uvoľňuje do tela. To platí pre všetky toxíny, ktoré sa hromadia v tukovej vrstve. Ak chcete schudnúť, chudnite postupne a nie diétami/tabletkami atď. ktoré veľmi rýchlo chudnú. Postupným oslabením tela sa môžu vylúčiť alebo transformovať toxické látky, a teda už nie intoxikácia tejto osoby.
V 90. rokoch došlo k zvýšeniu neplodnosti u žien a mužov, ale aj u zvierat. Predpokladá sa, že za to môžu pesticídy, ktoré napádajú endokrinný systém, syntézu hormónov, a teda aj reprodukčný systém cicavcov.
V nasledujúcej tabuľke nájdete zoznam najnebezpečnejších pesticídov.