Pestovanie húb - praktické nápady pre ekologické poľnohospodárstvo
nedávno
Odporúčanie spoločnosti Corteva Agriscience na ochranu slnečnicových plodín
Pozor, poľnohospodári: pondelok 16. novembra - termín na predloženie dokumentácie na získanie náhrady
Farmár: Je jednoduchšie predávať ovocie v zahraničí ako v obchodoch v krajine
# 45. Aký je rozdiel medzi podpornými systémami pre vinič Pergola a Gable
Pripojte sa k skupine Agrobiznes Club na Vibere »
Z iniciatívy skupiny láskavých ľudí, zhromaždenej pod názvom TEI (nezávislé ekologické preklady), bola do rumunčiny preložená kniha „Permakultúra - praktická príručka pre malé poľnohospodárstvo“ od Stepa Holzera určená všetkým, ktorí chcú zhromažďovať vedomosti. udržateľné poľnohospodárstvo, permakultúra, ekologická architektúra, alternatívne energie, domáce techniky a technológie a remeslá.
Tu uvádzame niektoré z najlepších postupov pri pestovaní húb, ktoré sa Step Holzer naučil z vlastnej skúsenosti.
Huby sú zdravé ako jedlo. Je známe, že tráveniu napomáha vysoký obsah vlákniny. Sú nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály, čo znamená, že sa často používajú v strave. Huby sa najlepšie konzumujú čerstvé, ale väčšinu výživných látok a chutí si zachovajú aj po vysušení.
1. Najskôr experimentujte
Pestovanie húb si nevyžaduje veľký priestor. Pre vašu spotrebu stačí pestovať huby na balkóne s rozlohou iba 2 m².
Pre poľnohospodárov môže byť pestovanie húb dôležitým zdrojom príjmu s minimálnymi nákladmi a minimom pracovnej sily. Pred pestovaním húb vo veľkom je dôležité získať skúsenosti a pestovať rôzne druhy húb na rôznych substrátoch. Po strávení času experimentovaním budete môcť z tejto skúsenosti urobiť zisk.
2. Substrát - na ktorom pestujeme huby?
Väčšina húb potrebuje drevo, slamu alebo kompostový substrát.
Huby, ktoré rastú na dreve alebo slame, sa pestujú najľahšie, pretože drevo alebo slama sú už úplné substráty.
Naopak, pestovanie húb z kompostu, ako sú huby a poľné huby (Agaricus spp.) Alebo parochne (Coprinus comatus), je náročné, pretože potrebujú osobitnú zmes kompostu vyrobeného zo slamy a odpadu. zvyčajne konský hnoj).
Výroba substrátu si vyžaduje konkrétne znalosti a je zvyčajne príliš namáhavá na to, aby sa dal použiť v malom rozsahu. Preto sa obmedzujem na pestovanie iba húb, ktoré sa dajú pestovať na dreve alebo slame. Do tejto skupiny však patria najchutnejšie a najzdravšie huby. Na úspešné pestovanie týchto húb nepotrebujete odborné znalosti.
3. Pozor na toxické látky
Na pestovanie jedlých alebo liečivých húb by sa mali používať iba nekontaminované prírodné materiály. Huby môžu absorbovať a zadržiavať škodlivé látky. Z tohto dôvodu musíte byť pri použití slamy alebo kompostu ako substrátu veľmi opatrní. Ak sa slama alebo hnoj vyrába konvenčne, podľa môjho názoru to nie je vhodné na pestovanie organických húb.
Aj drevo môže obsahovať toxické látky. Stromy v blízkosti preplnených ulíc, diaľnic alebo priemyselných oblastí zvyčajne obsahujú veľké množstvo ťažkých kovov. Tieto toxické látky sa hromadia v kôre a znehodnocujú guľatinu pre pestovanie húb.
4. Huby pestované na dreve
Vďaka tomu, že huby pestované na dreve rastú takmer rovnako ako prírodné, pestujú sa ľahšie. Rozdiely zvyčajne súvisia s preferenciami veľkosti guľatiny, typu dreva, teploty a vlhkosti.
S pestovaním húb by sa malo podľa možnosti začať na jar, pretože mycélium má dostatok času na to, aby kolonizovalo všetko drevo, a bolo tak chránené pred mrazom.
Mycélium môže tiež rásť pri nízkych teplotách, ale najrýchlejšia kolonizácia sa uskutočňuje pri 20 ° C. Ak majú huby počas leta šancu preniknúť hlboko do dreva, potom im už nízke teploty alebo mráz nemôžu ublížiť.
Pleurotus (Pleurotus sp.) Huby sa dajú pestovať aj na slame. U väčšiny odrôd sa produkcia ovocia uskutočňuje pri minimálnej teplote 10 ° C. Iba zimné huby produkujú pri teplotách 2 ° C. Naopak topoľ čierny (Agrocybe aegerita) rodí ovocie pri priemernej teplote 15 ° C. Všetky odrody hubiek, najmä pstruh vodný, majú radšej vysokú vlhkosť.
Na guľatine sa dá pestovať veľa rôznych druhov húb. Uvediem niektoré z najznámejších: