Dusené s bravčovým mäsom a množstvom zeleniny - výdatné na chladné obdobie

V zime milujeme dusené jedlá - dajú sa pripraviť bez väčšej námahy, teplé a dajú sa upraviť v závislosti od dostupnej zeleniny!
Toto výdatné jedlo je pripravené s množstvom čerstvej zeleniny a jemného bravčového mäsa a dochutené aromatickým korením. Použiť sa dá takmer každá zelenina, ktorá je v sezóne a nájdete ju v chladničke. Radi berieme sladké zemiaky, cuketu, papriku, šampiňóny, brokolicu a pór - čím farebnejšie, tým lepšie!
So škrobovou zeleninou, ako sú zemiaky, tekvica alebo sladké zemiaky, môžete ľahko zmeniť polievku alebo dusené mäso na sýte jedlo, ktoré vás aj bez prílohy ešte dlho nasýti.
Tento recept dochucuje predovšetkým kajenské korenie a čerstvé strúčiky cesnaku. Kajenské korenie je názov pre mleté, sušené čili a na rozdiel od toho, čo naznačuje jeho názov, nemá nič spoločné s paprikou.

---