Pestovanie kôpru, účinky a použitie

Kôpor je jednou z najobľúbenejších bylín v Európe. Je to vynikajúce a plné cenných prísad. Tu je príklad, ako si môžete kôpor doma vysadiť a zozbierať a prečo je taký zdravý.

použitie

kôpor bude tiež Uhorka bylina volal a pôvodom z Ázie. Dnes je kôpor rozšírený vo veľkých častiach Severnej a Južnej Ameriky a tiež v celej Európe.

Ako aj fenikel a aníz, Kôpor je jedným z Dážďovníky. Rastlina dosahuje výšku od 60 do 100 centimetrov a je ľahko rozpoznateľná vďaka jemne perovitým listom a intenzívnej vôni.

Kôpor sa už pestoval a používal v starovekom Grécku. Kôpor môžete použiť rôznymi spôsobmi a môžete ho použiť ako aromatickú bylinu aj ako liečivú rastlinu.

Zloženie a účinky kôpru

Kôpor je bohatý na zdravé zložky pre vaše telo. Tie obsahujú:

  • esenciálne oleje,
  • Kumaríny,
  • Flavonoidy,
  • Vitamíny skupiny B.,
  • Beta karotén,
  • vitamín C,
  • Vápnik,
  • draslík,
  • sodík.

V roku 2017 sa časopis Journal of Pharmacy Research zaoberal účinkami kôpru na zdravie a zhrnul výsledky mnohých štúdií. Vedci dokázali preukázať nasledujúce účinky:

  • Ukazuje kôpor antimikrobiálne vlastnosti proti širokému spektru mikroorganizmov, ako je Staphylococcus aureus alebo E. Coli.
  • Dill pracoval pri pokusoch na zvieratách protizápalový a liek proti bolesti.
  • Aromatická bylina stimuluje trávenie a je účinným domácim liekom na tráviace ťažkosti.
  • Kôpor je bohatý na Antioxidanty a tým chráni telo pred oxidačný stres a zároveň podporuje regeneráciu buniek.
  • Aj kôpor funguje spazmolytikum a môže tak okrem iného robiť Menštruačné kŕče Pomoc.
  • Tiež ukazuje kôpor mierne antibakteriálne vlastnosti, s týmto účinkom v iných prírodných liekoch, ako je zázvor alebo kurkuma je oveľa výraznejšia.

Zázvorová voda je zdravé a chutné tlmenie smädu medzi tým. Povieme vám, ako ľahko si môžete zázvorovú vodu pripraviť sami a ...

Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicine zistil v roku 2015, že kôpor má pozitívny vplyv na hladinu cukru a cholesterolu v krvi, a je preto vhodný na liečbu cukrovky.

Ďalšia štúdia na potkanoch preukázala, že kôpor mal vplyv aj na hladinu hormónov. Po podaní kôpru sa zmenili predovšetkým hladiny progesterónu a oxytocínu, čo malo negatívny vplyv na plodnosť potkanov.

Všimnite si: Neexistujú žiadne štúdie s ľuďmi ako účastníkmi testu. Výsledky štúdií nemožno priamo preniesť ani na človeka, pretože jednotlivé látky sa tiež môžu správať odlišne v ľudskom organizme. Výsledky napriek tomu naznačujú, že kôpor je celkom zdravý.

Kôpor ako liečivá rastlina

Kôpor sa ako korenie a korenie používa už asi 5 000 rokov Liečivá rastlina použité. Rímski gladiátori si vraj rany ošetrili kôprom, aby zabránili zápalu. Semená kôpru sa používajú hlavne pri naturopatii. Ľahko z nich pripravíte ľahko stráviteľný čaj:

  • Za týmto účelom zalejte asi lyžicu sušených kôprových semienok asi 250 mililitrami vriacej vody.
  • Pred odstránením častí rastlín nechajte čaj päť minút lúhovať.
  • Aby čaj fungoval, mali by ste ho skonzumovať asi tri šálky denne.

Prevažovať bude tradičné Problémy s trávením Ošetrené kôprom. Medzi najbežnejšie oblasti použitia patria:

  • Nafukovanie
  • Žalúdočné kŕče
  • zápal žalúdka
  • Menštruačné kŕče

Dnešná doba je v bylinnej medicíne čoraz bežnejšia fenikel, aníz alebo rasca používa sa pri problémoch s trávením. Rastliny sú navzájom spojené, majú však silnejší účinok ako kôpor. Ale aj nervové neduhy resp poruchy spánku má zmierniť kôpor.

Výsadba kôpru: sejba, umiestnenie, pôda

Kôpor je jednoročná rastlina s dlhými koreňmi. Kvety sú kučeravé Včely a iný hmyz a tiež dávajú hodnotnú potravu do sveta zvierat. Pri výsadbe kôpru nezabudnite na niekoľko vecí:

Umiestnenie:

  • Kôpor potrebuje svetlé až čiastočne zatienené miesto.
  • Miesto by navyše malo byť chránené pred vetrom, pretože stonky sa pri silnom vetre ľahko ohýbajú.

Zem:

  • Pôda by mala byť vlhká, ale nemalo by dochádzať k podmáčaniu.
  • Kôpor patrí k chudobným jedákom, a preto vyžaduje v pôde málo výživných látok.

Zmiešaná kultúra:

  • Kôňu sa obzvlášť dobre darí vedľa Uhorky, šalát a Druhy kapusty. Bylinka navyše údajne zvyšuje arómu koreňovej zeleniny, ako je mrkva alebo paštrnák.
  • Pretože sa rastliny navzájom opeľujú, nemali by ste sadiť kôpor vedľa iných umbelliferae, ako je fenikel alebo aníz. Zmiešané kultúry dávať väčší zmysel ako Monokultúry.

Koexistencia ľudí, zvierat a rastlín, v ktorej sú uspokojené potreby každého, a dokonca sa myslelo na budúcu generáciu ...

Výsev:

  • Keďže mladé rastliny sú citlivé na presádzanie, vysievajte ich priamo do postele.
  • Kôpor môžete vysádzať vonku aj do kvetináčov. Uistite sa, že črepník je dostatočne veľký, pretože rastlina je hlboko zakorenená.
  • Keď už teploty v noci neklesnú pod sedem stupňov, môžete začať sejať vonku. Semená môžete sadiť do interiéru po celý rok.
  • Vytvorte drážky hlboké asi jeden centimeter a posypte do nich semiačka. Potom semená zasypte zeminou a výdatne ich zalejte. Doba klíčenia je asi dva až tri týždne.
  • Medzi riadkami udržiavajte vzdialenosť 10 palcov, aby bol dostatok miesta pre huňaté listy.

Starostlivosť a zber kôpru

Údržba:

  • Kôpor je šetrný a nenáročný na starostlivosť.
  • Odstráňte burinu a občas uvoľnite pôdu okolo rastlín, aby nedošlo k premokreniu.
  • Ak rastlina vyzerá slabá, môžete použiť pôdu organické hnojivo obohatiť napr Bodavý tekutý hnoj.

Zber:

  • Listy môžete zbierať čerstvé celé leto. Najlepšie je odrezať mladšie jemné výhonky.
  • Ak chcete zachovať chuť, môžete Zmrazte kôpor. Bylina nie je vhodná na sušenie, pretože stráca veľa svojej chuti.
  • Semená zozbierate, keď sa stanú svetlohnedými. Oddeľte ich od kvetinových dáždnikov a potom ich asi týždeň sušte na suchom a tmavom mieste.
  • Potom je najlepšie skladovať ich na tmavom mieste Skrutkovacia nádoba.

V kuchyni použite kôpor

Existuje mnoho spôsobov, ako využiť kôpor v kuchyni. Jeho charakteristická chuť je koláč s mierne sladkou notou. Najlepšie je použiť čerstvý kôpor, pretože je oveľa intenzívnejší ako sušená verzia. Pri varení by ste bylinku mali pridávať iba krátko pred podávaním, pretože kôpor vďaka vysokému teplu rýchlo stratí svoju intenzívnu chuť.

Kôpor sa hodí k mnohým rôznym jedlám:

  • Nie nadarmo sa kôpru hovorí aj uhorková bylina: bylina sa tradične používa na výrobu Nakladanie uhoriek. Tiež uhorkový šalát hodí sa k kôpru a dáva šalátu zvláštny nádych.
  • Jedlá z rýb sú tiež klasicky dochucované kôprom.
  • Kôpor sa veľmi dobre hodí aj k zemiakom.
  • Obzvlášť Kôprová omáčka, Bylinkový kvark alebo Bylinkové maslo jemná bylinka sa dobre hodí.
  • Môžete tiež Polievky alebo Kastróly ozdobte kôprom, aby ste vašim jedlám doladili.

Ak si doma sadíte bylinky, budete mať vždy po ruke to správne korenie na varenie. S našimi tipmi môžete ...