Pestovanie tipov z červenej repy od odborníkov - Plantura
Červená repa sú rastliny repy, ktoré úzko súvisia so švajčiarskym mangoldom. Nájdete tu dôležité tipy, ktoré vám pomôžu úspešne pestovať červenú repu v záhrade.
Červená repa (Beta vulgaris subsp. Vulgaris var.
Cvikla sa pôvodne nachádzala na pobreží Stredozemného mora. V súčasnosti sa však stal domovom pre celú strednú Európu. Je to robustná, všestranná zelenina, ktorá je zriedka napadnutá škodcami. Hľuzu je možné zberať v prvom roku. Cvikla si vypestuje semená až druhý rok. Veľkosť hľuzy sa pohybuje od skleneného mramoru po veľkosť tenisovej loptičky. Ich tvar sa líši od sférického po valcovitý. V starých odrodách je hľuza sfarbená do červena a túto farbu môžete dokonca vidieť aj na listoch. Čo mnohí nevedia: listy sa dajú spracovať aj v kuchyni. Vyrobíte ich trochu ako špenát. Farby novších odrôd červenej repy sa pohybujú od oranžovej cez žltú po bielu alebo červeno-bielo krúžkovanú.
Červená repa vyžaduje malú starostlivosť, a preto je vhodná aj pre nováčikov v pestovaní zeleniny a na zvýšenom záhone. Hľuza obsahuje veľa železa a kyseliny listovej a je tiež bohatá na vitamín B.
Pestovanie červenej repy: výber semien a umiestnenie
Ak si chcete pestovať cviklu sami, musíte si okrem výberu semien nájsť aj vhodné miesto.
Červená repa: správne miesto
Rastliny červenej repy sú dosť šetrné. Majú radi slnečné miesto, ale rovnako dobre sa im darí aj v polotieni. Záhradnú pôdu treba vylepšiť ľahkou, priepustnou vrstvou humusu. Rovnomerná vlhkosť je veľmi dôležitá počas celého rastu.
Ak si chcete na zeleninovej náplasti zvoliť „dobrého suseda“ s červenou repou, mali by ste sa rozhodnúť pre cibuľu, fazuľu, uhorky alebo kapustovú zeleninu. Zemiaky sú naopak menej vhodné, pretože sa v pôde šíria veľmi široko a rýchlo z pôdy odchádzajú živiny.
Drahí príbuzní mangold a špenát by sa nemali sadiť ani do susednej postele. Vychádzajú spolu nie veľmi dobre a sú útočiskom pre choroby špecifické pre hostiteľa.
Praslička a pichnutie červenej repy: Pokyny
1. Výsev červenej repy: postup
Keď sa rozhodnete pre odrodu a miesto, môžete začať siať. Aby pomerne tvrdé semená červenej repy klíčili rýchlejšie, je možné ich pred zasiatím na niekoľko hodín namočiť do vody. Na poli sa potom umiestnia asi 2 až 3 cm hlboko do zeme. V rade by sa mala dodržiavať vzdialenosť 10 cm. Medzi jednotlivými radmi môže byť dobrých 25 cm. Doba klíčenia je 12 až 14 dní.
2. Výsev: správny čas
Semená môžete vysievať už v polovici/koncom apríla. Rastliny, ktoré veľmi skoro mrzli, majú extrémnu tendenciu strieľať (generatívny rast namiesto tvorby hľúz). Počas neskorých jarných mrazov je preto vhodné repu chrániť slamou alebo rúnom. Ak chcete byť na bezpečnej strane, sejte iba v júni.
3. Uprednostnite cviklu
Môžete však tiež uprednostniť cviklu v kvetináči a v júni ju položiť na čerstvý vzduch. Vyhnete sa tak riziku mrazu a plocha postele v záhrade je dovtedy k dispozícii pre iné druhy zeleniny.
4. Červená repa: Oddeľte a vypichnite
Aby sadenice navzájom nebránili v raste alebo dokonca zomreli, musia byť včas vypichnuté. Vypichnutie znamená, že transplantujete sadenice, ktoré sú príliš blízko pri sebe. Oddelíte ich opatrným odstránením a opätovnou výsadbou vo väčších intervaloch.
Môžete tiež použiť bodavku, ktorá rastlinu opatrne vypichne zo zeme. Je nevyhnutné zabezpečiť, aby sa nepoškodili korene, ktoré sú stále jemné. S dostatočnou vzdialenosťou od nasledujúcej rastliny sa sadenica vloží späť do pripravenej diery v zemi. Potom je opatrne, ale dobre zaliata zálievkou s vlasovou sprchou. Ak rastliny opatrne popicháte, majú dobrú šancu na ďalšie prospievanie.
Červená repa: rôzne odrody
Ďalej uvádzame päť populárnych odrôd červenej repy. Oveľa väčší výber nájdete tu.
- Červená guľa: osvedčená odroda s typickou guľatou guľou (červená odroda)
- Early Wonder Tall Top: táto skorá odroda sa vyznačuje svojimi obzvlášť jemnými listami (červená odroda)
- Egyptské okrúhle okrúhle: veľmi stará odroda; ploché okrúhle; rýchlo rastúci (červená odroda)
- Boldor: žltá buničina; Oveľa sladšie ako odrody s červenou dužinou, ale mierne chuťové (odroda žltá/oranžová).
- Tonda di Chioggia: rázna; červená a biela buničina (červená a biela alebo svetlá odroda)
Červené odrody červenej repy sú zvyčajne zemitejšej chuti ako odrody ľahšie. Sú však ideálne na ďalšie spracovanie ako surová zelenina alebo na varenie, pečenie a konzervovanie. Ak nechcete, aby cvikla pri spracovaní zafarbila všetky ostatné ingrediencie svojou intenzívnou šťavou, je lepšie zvoliť ľahšiu odrodu. Mimochodom, informácie o žltej repe nájdete v tomto článku.
Správna starostlivosť o cviklu: zalievajte a prihnojujte
Je veľmi dôležité, aby bola červená repa neustále zalievaná, aby vodu dostávali aj hlbšie korene. To môže byť potrebné každý deň v horúcom období. Mali by ste sa však vyhnúť podmáčaniu, aby korene neboli pokryté hnilobnou chorobou a potom už nemohli rastlinu živiť.
Hnojenie červenej repy nie je bezpodmienečne potrebné. Ak je sejba bohatá na živiny, je to úplne dostatočné. Ak pôda nie je taká bohatá na živiny, potom zvyčajne potrebujete jednorazové hnojenie. Tu sa odporúča zelený hnoj. Toto by sa malo uskutočniť ideálne na jeseň, takže je dôležité včasné plánovanie. Mali by ste sa však vyhnúť dusíkatým hnojivám kvôli vysokému obsahu dusičnanov. Ak chcete pre rastliny urobiť niečo viac, môžete použiť organické rastlinné hnojivo, napríklad naše organické hnojivo na paradajky Plantura na báze draslíka. Starostlivé uvoľnenie alebo rozsekanie pôdy tiež podporuje rast hľúz.
Zber červenej repy: načasovanie a postup
Cviklu je možné zberať tri až štyri mesiace po zasiatí. Pri zbere musíte byť opatrní. Ovocie sa nesmie poškodiť, inak rýchlo zhnije. Listy sú opatrne skrútené. Vo vlastnej záhrade by ste mali zbierať postupne, tak ako potrebujete zeleninu. Pred prvým mrazom by sa však mali všetky hľuzy pozberať. Ak si chcete vychutnať malú, jemnú cviklu, môžete ju skonzumovať skôr, ako vyprší prvé tri mesiace.
Cviklu správne skladujte
Správne skladovanie červenej repy je veľmi dôležité. Ideálnym miestom na uskladnenie je chladná, nie príliš suchá pivnica. Môžu byť tiež zazimované v drevenej krabičke vo vlhkom piesku alebo vlhkej zemi.
Viac o správnom zbere a skladovaní červenej repy sa dozviete tu.
Konzervujte cviklu
Cvikla je jednou z najzdravších druhov zeleniny a nemala by chýbať v žiadnej záhrade či kuchyni. Preto je vhodné mať v dome vždy pestrú ponuku zdravých hľúz. Dávame tipy, ako môžete z tejto ponuky profitovať dlhodobo.
Dočasné uskladnenie v tmavej pivnici vo vlhkej zemi alebo vlhkom piesku
- Mrazenie červenej repy:
- Naparovanie
- Olúpte
- hodiť kockou
- Necháme vychladnúť
- Zmraziť
- Nakladaná červená repa:
Dusené mäso, šupky a kocky (ako pri mrazení); potom nakladajte s octom, olejom a koreninami
- Uvarte cviklu:
- Naparíme, olúpeme, nakrájame na kocky
- Dajte zápar na redukciu
- Porciované kocky (v pohároch); Nalejte vývar do pohárov
- Zatvorte nádoby a varte asi 45 minút
Cvikla alebo cvikla?
Každý pozná červenú dužinovú koreňovú zeleninu, červená repa je koniec koncov klasikou v domácej kuchyni. Ale ako je známe, stále sa vynára otázka, ako by to človek mal správne správne hláskovať: „Červená repa“ alebo „Červená repa“?
Po pravopisnej reforme sa iba „červená“ zmenila na „červenú“ a obe formy „červenej repy“ sú stále platné. „Bete“ je odvodené z latinského „beta“ pre „repík“ a „repa“ sa dá spájať s posteľou v záhrade a zvláštnou vhodnosťou červenej repy na lemovanie postelí.
Vedeli ste, že pri výsadbe rôznych rastlín vedľa seba môžu byť veľké výhody? Tento článok poskytuje všetky informácie, ktoré potrebujete pre úspešnú zmiešanú kultúru.
Zaregistrujte sa teraz na náš príspevok o záhradníctve zdarma a vo svojej e-mailovej schránke pravidelne dostávajte skvelé tipy a inšpirácie pre záhradníctvo.
Luke
Študujem poľnohospodárske vedy s plným presvedčením - pre mňa jasná voľba, pretože som vyrastal na farme svojich rodičov a čoskoro som sa naučil starať sa o rastliny a zvieratá. Obľúbené ovocie: hrozno, mango a banány Obľúbená zelenina: ružičkový kel, špenát a zemiaky
Zber šalátu a šalátu: načasovanie a postup
Ako správne zbierate šalát a šalát? Kedy je správny čas na zber.
Výsadba kapary: všetko, čo rastie vo vašej vlastnej záhrade
Pomocou kapary môžete do svojej záhrady vniesť stredomorský sviatočný nádych. Povieme vám čo.
Šalát Batavia: všetko na pestovanie a zber v záhrade
Pestovanie šalátu Batavia nie je ťažké: s našimi odbornými tipmi na výsadbu a starostlivosť budete mať úspech.