Pestovanie zelenej žltej cukety - sejba, výsadba a starostlivosť

Cuketa poteší hobby záhradníkov nielen svojimi chutnými plodmi, ale aj atraktívnymi žltými kvetmi a veľkými listnatými listami. Skromná tekvicová rastlina sa považuje za obzvlášť zdravú zeleninu a dá sa ľahko pestovať v záhrade v strednej Európe. V pokynoch sa dozviete všetko o siatí, starostlivosti a zbere cukety.

Charakteristiky

Rodina rastlín: tykvovité (Cucurbitaceae)
Rod: tekvice (Cucurbita)
Typ: tekvica (Cucurbita pepo)
Poddruh: cuketa (Cucurbita pepo subsp.pepo)
Bežné názvy: cuketa, cuketa
Pôvod: Európa
jednoročná plodina
vytvára pretiahnuté plody so žltou, svetlozelenou, tmavozelenou alebo pruhovanou šupkou
žlté, jedlé kvety
Doba kvitnutia od júna do septembra
veľké listnaté listy

Vďaka jemnej chuti, vysokému obsahu vitamínov a nízkemu počtu kalórií je cuketa obľúbenou prísadou do zeleninových jedál a šalátov alebo sa podáva ako príloha k mäsovým jedlám. Zelenú alebo žltú cuketu je možné s malými námahami vypestovať v domácich záhradách, pretože zelenina je pomerne nenáročná. Ak sa o rastlinu staráte správne a na pomoc použijete niekoľko trikov, môžete sa tešiť na hojnú úrodu. Ako na to, si môžete prečítať v nasledujúcich pokynoch.

Cuketa je európska kultivovaná forma záhradnej tekvice, ktorá pôvodne pochádza zo Severnej a Južnej Ameriky. Taliani ako prví intenzívne používali zeleninu a od 17. storočia oslavovali deň cukety každý 7. mája. Zdravá zelenina je v stredomorskej kuchyni dodnes veľmi zastúpená, ale čoraz dôležitejšia je aj v strednej Európe. Lusky ovocia majú rôzne farby, ale tieto nemajú vplyv na chuť. Najčastejšie sú to zelené a žlté cukety.

údržba

Cuketa nie je veľmi náročná, a preto sa dá pestovať vo vašej domácej záhrade alebo vo vani na balkóne alebo terase. Hobby záhradníkov poteší skromná a rýchlo rastúca rastlina.

Poloha

Teplé, slnečné a chránené miesto ponúka optimálne podmienky pre rast cukety. Ideálna je orientácia na juh. Z dôvodu ochrany pôdy a zníženia pravdepodobnosti napadnutia hubami by sa v nasledujúcom roku nemali na rovnaké miesto vysievať alebo sadiť žiadne tekvice. Ideálna je kultivačná prestávka tri až štyri roky. Ak chcete cuketu zbierať každý rok, mali by ste hľadať striedanie jednoročných rastlín.

Substrát

Cuketa najlepšie rastie na humóznom, voľnom substráte. Pred výsadbou alebo sejbou by mala byť záhradná pôda obohatená kompostom alebo hoblinami rohov, pretože zeleninová rastlina vyžaduje veľa výživných látok.

rastlín

Jednoročná rastlina sa každý rok pestuje nanovo. Na to sú vhodné semená alebo mladé rastliny zo záhradného trhu. Rastliny by však nemali mať viac ako štyri listy, pretože väčšie rastliny pri premiestňovaní zvyčajne stagnujú. Medzi jednotlivými rastlinami cukety a medzi cuketou a inou rastlinou by sa mala vždy udržiavať minimálna vzdialenosť asi 70 centimetrov.

Rastliny sa nesmú vysádzať príliš blízko seba, pretože príliš prerastajú pri zemi. Každá rastlina by mala mať na konci asi jeden a pol až dva metre štvorcové priestoru, aby sa mohla rozvíjať.

siatie

Semená sa vysievajú na záhon medzi polovicou a koncom mája. Posledný mráz by mal byť preč, pretože cuketa je veľmi citlivá na mráz. Semená vložte asi dva až tri centimetre hlboko do substrátu. Klíčia po dvoch až troch týždňoch. Ak zo zeme vyviera niekoľko výhonkov a je vidieť prvé listy, mali by ste najsilnejšie nechať v dostatočnej vzdialenosti od seba a slabšie odstrániť. Ako alternatívu k priamemu výsevu na lôžku je možné rastliny pestovať v interiéroch od polovice apríla.

naplňte črepník voľným substrátom, napríklad zeminou
Semená vložte do pôdy hlboké dva až tri centimetre a zalejte ich
hrniec umiestnite na teplé a svetlé miesto, ideálne na slnečný okenný parapet
Teploty medzi 18 a 22 stupňami Celzia optimálne stimulujú rast
pôdu vždy udržiavajte vlhkú

Prvé sadenice vychádzajú zo zeme v priebehu nasledujúcich dvoch týždňov. Vyberte najsilnejšie a všetky ostatné opatrne odstráňte. Od polovice mája sa potom mladá rastlina môže presunúť von do postele. Za týmto účelom vykopajte dostatočne veľkú jamu a opatrne do nej vložte koreňový bal.

do vody

Rastlinu tekvice pravidelne polievajte, aby pôda zostala rovnomerne vlhká. To je obzvlášť dôležité počas tvorby ovocia. Cuketa najlepšie znáša slnkom ohriatu dažďovú vodu a zatuchnutú vodu z vodovodu. Vrstva mulča cez substrát pomôže udržať substrát vlhký. Mulč zároveň chráni plody ležiace na zemi pred vlhkosťou a zabraňuje tak hnilobe.

Hnojiť

Cuketa sa dá veľkoryso prihnojiť, pretože rýchlo rastie. Obzvlášť vhodný je kompost, pelety z kravského punku alebo hnoj zo žihľavy. Okrem toho môžete rastline dať minerálne hnojivo.

Opeľovať

Aby sa vytvorili plody, musia byť samičie kvety opelené. Spravidla to robí hmyz. Časové okno pre opelenie je však obmedzené: samičie kvety sa môžu opeliť iba v deň, keď sa otvoria. Za nepriaznivých poveternostných podmienok, ako je vietor alebo dážď, sa môže stať, že poletí príliš málo hmyzu a kvety nebudú opelené.

V takom prípade môžete pomôcť ručne:

poobzerajte sa po mužskom kvete, spoznáte to podľa dlhšieho štýlu a chýbajúceho vaječníka
odstráňte okvetné lístky
zasuňte tyčinky do kvetinového lievika ženského kvetu
postup opakujte s niekoľkými ženskými kvetmi
potom nájdite ďalší samčí kvet na opelenie

Prípadne môžete štetcom pohladiť tyčinky mužského kvetu a potom ho použiť na opelenie samičích kvetov. Môže tiež pomôcť vysadiť okolo cukety veľa kvitnúcich rastlín. To priťahuje aj hmyz.

Znásobte sa

Cukety sa dajú ľahko množiť zo semien, ktoré je možné kúpiť na záhradnom trhu. Ak máte trpezlivosť, môžete skúsiť extrahovať semená z vašej rastliny sami. Za týmto účelom nechajte ovocie úplne dozrieť. Zozbierajte ich čo najskôr a potom ich rozrežte. Semená by mali byť veľké asi jeden palec.

Môžete ho vytiahnuť a položiť na kúsok kuchynského papiera alebo novín. Semená nechajte dva až tri dni odležať, aby mohli zaschnúť. Potom sa zbavia prípadných zvyškov buničiny a uskladnia sa na chladnom a suchom mieste až do jari nasledujúceho roku.

Zozbierať

Plody a kvety rastliny cukety sú jedlé a dajú sa zberať.

ovocie

Čas zberu je od júna do októbra. Podlhovasté plody sa ľahko oddeľujú od rastliny ostrým nožom. Zvyčajne sa z rastliny odstránia, keď dosiahnu dĺžku 15 až 20 centimetrov. V tomto stave majú cukety najintenzívnejšiu chuť a ešte nie sú lignifikované.

Ako ovocie rastie dlhšie, získava tvar tekvice a stráca svoju chuť. Takže ak chcete podávať plnené cukety, môžete ich nechať o niečo dlhšie dorásť. Pri skoršom zbere má však rastlina viac času na vývoj nových plodov.

kvety

Žlté kvety sa dajú jesť napríklad surové, varené alebo vyprážané a považujú sa za pochúťku. Uistite sa však, že konzumujete iba samčie kvety, pretože plody sa tvoria zo samičích kvetov. Samčie kvety sa zvyčajne vyvíjajú o niečo skôr. Majú dlhšiu stonku a nemajú vaječník.

Pred zberom kvetov by ste mali nechať dostatok času na opelenie alebo ručne pomôcť tomu, aby sa vytvorili plody. Od polovice augusta môžete bezpečne zbierať všetky nové kvety. Toto povzbudí tekvicovú rastlinu, aby všetku zvyšnú energiu z fázy rastu vložila do už zabudnutých plodov.

Do obchodu

Cuketu je možné skladovať iba obmedzený čas, a preto by sa mala zberať v blízkosti plánovanej spotreby. Zelenina vydrží čerstvá asi dva týždne na tmavom mieste s teplotou najmenej osem stupňov Celzia. Pri nižších teplotách rýchlo mäkne. Cukety však neskladujte v blízkosti ovocia, pretože z nich vychádza etylén. Vďaka plynu zelenina rýchlejšie dozrieva, čo znamená, že nevydrží tak dlho.

Škodcovia

Slimáky majú tendenciu znižovať plody cukety, a tým minimalizovať úrodu. Stopy jedla a slizu sú jasnými príznakmi napadnutia. Mali by ste zareagovať rýchlo a okolo rastliny posypať slimačie pelety. Pretože je pesticíd toxický, mal by sa používať iba v prípade, že na záhrade nie sú deti alebo domáce zvieratá.

Prípadne môžete okolo postele položiť šnečí plot. Široká vrstva hrubých pilín tiež udržuje škodcov v poriadku. Pretože slimáky tiež radi útočia na sadenice cukety, mali by ste od začiatku chrániť čerstvo zasiate alebo vysadené rastliny, ak sa vo vašej záhrade nachádzajú slimáky.

Choroby

Biely, múčny povlak na listoch naznačuje peronospóre alebo múčnatku. V pokročilom štádiu sa listy zrolujú. Choroba je spôsobená napadnutím hubami a je rozšírená v domácich záhradách. Suché, teplé počasie a nočná rosa priaznivo ovplyvňujú zamorenie, a preto sa choroba často vyskytuje koncom leta.

Hneď ako na cukete objavíte múčnatku, musíte choré časti rastliny odstrániť a zlikvidovať ich v domovom odpade. Infikované listy nesmú skončiť na komposte, pretože sa tam môže šíriť múčnatka. Potom ošetrujte rastlinu jednoduchým domácim liekom, ktorý sa ukázal ako účinný.

Ako to spraviť:

zmiešajte čerstvé mlieko a vodu v pomere 1: 9
nalejte zmes do rozprašovača
postriekajte chorú rastlinu dookola
opakujte liečbu dvakrát až trikrát týždenne, kým nie sú viditeľné žiadne príznaky

Druhovo primeraná starostlivosť vo väčšine prípadov úspešne zabraňuje múčnatke. Dajte pozor, aby ste tekvice zalievali iba vlažnou dažďovou vodou alebo zatuchnutou vodou z vodovodu. Niektoré nové plemená, napríklad odrody “Hybrid Diamond F1„Alebo“Leila F1„Sú tiež odolné proti múčnatke.

triedi

Rôzne odrody sa líšia farbou plodov, ale nie chuťou. Najrozšírenejšie sú cukety so svetlo až tmavozelenou šupkou, napríklad odrody „Obranca„a“diamant"Vlastné." Časté sú aj žlté plody, napríklad pri odrodách “Zlatá horúčka„a“Soleil„. Menej časté sú biele alebo pruhované šupky. Okrem farby sa odrody líšia svojim rastom: “Zlatá horúčka„Rastie napríklad ako ker, zatiaľ čo odroda“Tondo do Nice"Plazí sa a vytvára úponky.".

Jedovaté odrody

Nepriaznivé kríženia majú niekedy za následok ovocie, ktoré má zvýšenú koncentráciu cucurbitacínu. Táto jedovatá horká látka je pre človeka škodlivá a v extrémnych prípadoch môže viesť k smrti. Cucurbitacin má horkú chuť a nezničí sa ani pri varení.

Ak má cuketa horkú chuť, musí sa okamžite zlikvidovať. Toxín pochádza z tekvíc a nájdete ho v novej rastline po krížení s cuketou. Cuketa by sa preto nemala umiestňovať do blízkosti okrasných tekvíc, aby sa zabránilo neúmyselnému opeleniu hmyzom.