Pikantná zeleninová panvica s nízkym obsahom sacharidov a málo kalórií - Nico Bartes; Schudnite rýchlo cez zdravé
Inteligentné nakupovanie šetrí čas. Aj keď je väčšina ponúkaného tovaru celkom nezdravá, stále existujú zmesi potravín, ktoré neobsahujú umelé prísady a vedú k primeranej úspore času. Keďže mám toho veľa, kupujem zeleninové zmesi a hotové omáčky, ak nemám čas. Rozhodnutie o kúpe vždy závisí od ingrediencií.
Pretože som schopný čítať a písať, žiadne jedlo sa nedostane do nákupného košíka bez dôkladného „preskúmania“ ingrediencií. Na našu slanú dnešnú zeleninovú panvicu s nízkym obsahom sacharidov stačí iba 5 ingrediencií (vrátane olivového oleja na vyprážanie), z toho 2 hotové zmesi. Na jednej strane je to zeleninová zmes a na druhej strane pikantná taco omáčka.
Ak nemáte chuť na hotové omáčky, môžete si omáčku samozrejme pripraviť sami, ale pri starostlivom výbere vhodných zmesí sa dá jedno alebo druhé zeleninové jedlo pripraviť aj zdravo z hotových surovín. Ako uvidíte v nasledujúcom zozname zložiek, dnes používame huby, cherry paradajky, taco omáčku, olivový olej a jednoduchú zmes zeleniny (žltá mrkva, brokolica, karfiol a mrkva) bez akýchkoľvek prísad. Taco omáčka (stredná) sa skladá z vody, zelených chilli strukov, jalapeno strukov, octu, paradajok, paradajkovej pasty, cibule a soli.
Ako vždy, príprava je veľmi ľahká a hotová za pár minút. Pokiaľ nechcete zeleninu s nízkym obsahom sacharidov, môžete časť taco omáčky nahradiť paradajkovou omáčkou. Chuť samozrejme trpí, pretože čistá paradajková omáčka neobsahuje žiadne korenie. Ale pri troche fantázie môžete zeleninovú panvicu podľa chuti okoreniť (dochucovať jedlo). Kto sa však striktne (presne) drží receptu, bude milovať chuť. Takže začnime.
Suroviny na 2 porcie
Pokiaľ je to možné, používajte čerstvé a regionálne produkty v bio kvalite.
- 200 g šampiňónov, umyté a nakrájané na plátky
- 200 g zeleninovej zmesi (žltá mrkva, brokolica, karfiol a mrkva)
- 125 g cherry paradajok, rozpolené
- 5 plných lyžíc taco omáčky (voda, zelené chilli struky, jalapeno struky, ocot, paradajky, paradajková pasta, cibuľa a soľ)
- 1 až 2 lyžice olivového oleja
Nutričné hodnoty
na porciu s asi 200g
| Kalórie | 137 kcal |
| živina | množstvo | % RDA * |
| sacharidy | 5,4 g | 1% |
| Celkový tuk | 10,4 g | 15% |
| bielkoviny | 4,65 g | 8.% |
Časy pre začiatočníkov
| pracovny cas | 10 | Zápisnice |
| Čas pečenia/varenia | 15 | Zápisnice |
| Celkové výdavky na čas | 25 | Zápisnice |
| Úroveň | ľahké |
Manuálny
Tip: Na začiatku tohto článku alebo na mojom kanáli YouTube (Nico Bartes) nájdete prípravné video k tomuto receptu.
- Huby a paradajky umyjeme, paradajky rozpolíme a šampiňóny nakrájame na plátky široké 4 - 5 mm.
- Pripravte zvyšné ingrediencie podľa zoznamu ingrediencií.
- Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olivový olej na strednej teplote, pridáme huby a pražíme 2 až 3 minúty.
Olivový olej rozohrejeme na strednom ohni, pridáme huby a restujeme 2 až 3 minúty
Teraz pridajte zeleninovú zmes a paradajky a smažte ďalšie 4 až 5 minút.
Pridajte zeleninovú zmes a paradajky a povarte ich ďalšie 4 až 5 minút
Nakoniec na panvicu pridáme taco omáčku a zeleninu s omáčkou restujeme ešte 2 až 3 minúty.
Na panvicu pridáme taco omáčku a restujeme spolu ďalšie 2 až 3 minúty