Pikantné cestoviny (afrodiziakum)
Niekedy taký chcete romantický večer spolu s milovanou osobou. Určite to funguje večera od seba, ale . pozri, buď sa ti nechce variť, ktovie, čo lietajúce taniere s čokoládou, ustricami a hľuzovkami, alebo je to chvíľková inšpirácia a rýchlo improvizuješ.
Taký bol aj môj prípad, náhodou deti jedného večera odišli, takže iba my s manželom sme ostali doma 🙂. Mala som 1 hodinu, kým sa môj manžel vrátil z práce, a potom som pripravila niečo dobré, zariadila jedlo a ... zvyšok. 🙂
Jedno oko som vložil do chladničky a druhé do špajze, vyhrnul si rukávy a vyšlo toto:
Pikantná afrodiziakálna pasta
- - 200 g okrúhlych cestovín, uší (alebo iného tvaru)
- -plátok avokáda
- -1 strúčik malého cesnaku
- -trochu zázvoru, asi 0,5 cm koreňa alebo prášok zo špičky noža
- -feferónky podľa chuti
- -kúsok červenej papriky, na farebnú škvrnu
- -200 g špenátu
- -2 lyžice olivového oleja
- -soľ
- Cestoviny uvaríme v slanej vode, podľa návodu na obale. Olej dáme do panvice, zohrejeme ho a bokom noža pridáme pretlačený strúčik cesnaku. Nechajte pôsobiť 1 minútu, kým mierne nezhnedne, potom vyberte a vyhoďte. V oleji zanechá diskrétnu arómu. Teraz pridajte nastrúhaný zázvor, nakrájanú feferónku a na kocky nakrájanú papriku a na panvici rýchlo povarte 2 minúty. Pridajte uvarený špenát do osolenej vody a nakrájajte na kocky nakrájané avokádo a nechajte pôsobiť v ohni 4 - 5 minút. Chuťovo dolaďte soľou a teraz zmiešajte s uvarenými a scedenými cestovinami. Všetko dobre premiešame, necháme ešte 2 - 3 minúty na ohni a vypneme oheň. Zakryte viečkom a nechajte 10 minút pred podávaním stáť.
Aj keď oveľa vhodnejšie by bolo biele víno, pripravil som si potom červené víno (áno, úplne nevhodné k cestovinám), ale úžasné na to, čo som skutočne chcel. Víno bolo Lacrima di Moro D ”Alba DOCG, s kvetinovo-ovocnou chuťou, mimoriadne zamatové a moje obľúbené víno z Talianska. Áno, asi mi povieš, že kvôli tak dobrému vínu sme si mysleli, že cestoviny sú také skvelé. Závidieť! 🙂 Vyskúšajte recept a povieme si viac. 🙂
Takže za hodinu zabudnite, čo som urobil:
-Rozbalil som víno a nechal ho dýchať,
-Sadil som ruže na dvor a aké ďalšie háje mi pripadali zaujímavé,
-Strategicky som posypal okvetné lístky a listy,
-Dala som vonné sviečky a keď som počula na dvore auto môjho manžela, zapálila som ich - pre sviečky, nie pre mňa alebo pre môjho manžela, áno?
A mám 1 minútu na to, aby som si prešiel rukou po vlasoch a vzal si zaujímavú a sexi ruku (nepozrel som sa do zrkadla, ale pretože si ma nevidel, nemôžeš mi ani protirečiť). 😛 Aha, zabudol som: Fotil som sa do blogu aj počas etáp varenia - mohla by to byť romantická večera, ale fotíme aj pre blog, však? 🙂
A objasnenie: prečo je tento recept afrodiziakum? Pretože ich má niekoľko afrodiziakálna zložka: avokádo, špenát, feferónky a zázvor.
A trik na najlepšie korenené cestoviny:
-dajte pálivú papriku viac ako obvykle, pretože či už bude jesť korenené alebo nie, nebude to komentovať a automaticky siahne po pohári vína. A víno je červené ... 😀
Tiež vás vyzývam, aby ste za hodinu uvarili recept na afrodiziakum, niečo veľmi príjemné. Čo povieš, zapojíš sa?
Dovtedy ti prajem Dobrú chuť! a nechám ťa s ďalším úsmevom 🙂 .