Pikantný šalát s kyslou uhorkou, červenými fazuľkami, vajcami a cibuľou - Dianine šaláty
Fazuľový šalát je výživné a rýchlo pripraviteľné jedlo s vysokým obsahom bielkovín a vitamínov. Fazuľové šaláty sú napriek svojej vysokej výživovej hodnote obľúbené u ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože fazuľa nepodporuje prírastok tuku v problémových partiách. Na prípravu šalátu sa dajú použiť konzervované fazule aj čerstvé fazule rôznych druhov. Ak budete mať v konzerve konzervu s fazuľami, bude to vždy základ pre rýchle a ľahké jedlo. Fazuľa v konzerve nemusí byť namočená alebo uvarená, stačí ju len zohriať. Fazuľa - vynikajúci diétny produkt, pokiaľ ide o ľahko stráviteľný obsah bielkovín, dokonca prekonáva niektoré druhy mäsa a rýb. Fazuľa obsahuje veľa výživných látok v ľahko stráviteľnej forme: veľké množstvo bielkovín, tukov, sacharidov, ako aj organických kyselín, aminokyselín, vitamínov a minerálov. Niektoré straty sú samozrejme nevyhnutné počas výrobného procesu, ale nie sú významné. Zistilo sa, že až 70% vitamínov a až 80% pôvodných minerálov je konzervovaných v fazuli.
Náš dnešný recept teda je pikantný šalát s kyslou uhorkou, červenou fazuľou, vajcami a cibuľou oddaný! Na prípravu tohto chutného šalátu potrebujeme nasledujúce ingrediencie:
- Paprika a soľ podľa vášho vkusu
Čas varenia - 40 minút
Nutričná hodnota a energetická hodnota:
na 100 g
115,9 kcal
Bielkoviny
6,2 g bielkovín
4,3 g tuku
8,9 g sacharidov
Krok za krokom recept
Krok 1
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľová šťava má dezinfekčný účinok. Dezinfikuje vonkajšie kryty. V tele šťava z tejto rastliny úspešne bojuje s baktériami. Látky tvoriace cibuľu môžu zničiť bunkové membrány vírusu chrípky.
Uhorky nakrájame na malé kocky. Majú vysoký obsah vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie tráviaceho systému, a antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom. Uhorky tiež obsahujú prospešné baktérie, ktoré môžu riadiť vývoj škodlivých črevných mikróbov, čo pomáha udržiavať zdravie tráviaceho traktu. Kyselina mliečna je vyrobená z uhoriek, čo pomáha znižovať množstvo tukov v krvi, zlepšovať krvný obeh a znižovať vysoký krvný tlak.
Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno. Na uspokojenie potreby vitamínu C stačí 7-10 gramov čerstvej petržlenovej vňate. Vitamín C sa tiež ukladá do sušených listov.
Vajcia necháme asi 10 minút prevrieť, olúpeme a nakrájame na kocky. Vajíčko je predovšetkým prírodným zdrojom bielkovín a živín, čo z neho robí takmer nenahraditeľnú potravinu pre nás všetkých. Kuracie bielkoviny sú vo svojich prospešných vlastnostiach lepšie ako rybie alebo mäsové bielkoviny. 100 gramov produktu obsahuje až 13 gramov čistého proteínu.
Keď sú všetky výrobky nasekané, môžete dať fazuľu na tanier. Červené fazule obsahujú: vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6), C, H a PP, ako aj takmer všetky potrebné minerály vrátane: draslíka, vápnika, horčíka, zinku, medi a mangánu, železa, kobaltu, niklu a hliníka, Fosfor a sodík. Vláknina je mäkká, dlhodobo udržuje pocit sýtosti a poskytuje postupný prísun energie v priebehu času.
Vložte nakrájané suroviny vedľa seba.
Potom do stredu zalejte majonézou alebo kyslou smotanou. Pred podávaním pridajte soľ, korenie a premiešajte! Náš farebný šalát je pripravený. Dobrú chuť!