Pikantný šalát s receptom na papáju a mini croissanty; dobre

skvelá kombinácia, dotyk Orientu

receptom

Zloženie:

  • 3 plátky lístkového cesta (mrazené)
  • 1 čajová lyžička talianskych bylín
  • 1 žĺtok
  • 2 lyžice mlieka
  • 1 balíček šalátu z bio zmesi
  • 100 g jahňacieho šalátu
  • 1 papája
  • 0,5 oranžovej
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1 lyžička kari korenia
  • 2 lyžice octu z bieleho vína
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 štipku soli
  • 0,5 chilli vločiek

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 30 min.
Doba pečenia cca 15 min.

Príprava:

Rozložte plátky lístkového cesta a nechajte ich rozmraziť, potom každý priečne rozrežte na štyri rovnaké kúsky, potom priečne rozrežte na polovicu (pozri pokyny na balení). Výsledné trojuholníky trochu vyvaľkajte valčekom, posypte bylinkami, potom zrolujte z krátkej strany smerom k cípu. Žĺtky vymiešame s mliekom, potrieme nimi mini rožky, pečieme v 200 stupňovej rúre na strednej priečke asi 15 minút dozlatista.

Suché šaláty očistite, umyte a roztočte. Papáju ošúpte, prekrojte na polovicu, vyberte jadierka, polovice ovocia priečne nakrájajte na 0,5 cm široké plátky, naaranžujte so šalátom do plytkej misy. Pomaranč vytlačte a šťavu zmiešajte s medom, kari korením, octom z bieleho vína, olivovým olejom, soľou a chilli vločkami. Zálievkou pokvapkáme šalát a podávame s ešte teplými mini rožkami.