Špičková kostná polievka s maslom a kokosovým olejom Krása z prírody
Žijeme v ére úžasných jedál a magických prísad objavených vo vzdialených kútoch sveta. Za pár gramov prášku, ktorý údajne robí zázraky so zdravím, platíme premrštené sumy. Nakupujeme krémy, ktorých výrobcovia tvrdia, že pleť opravujú, omladzujú a vyhladzujú, pretože ide o najnovšie vedecké objavy v tejto oblasti.
Celý čas ignorujeme superpotravinu, ktorú ľudia používajú už celé generácie na kŕmenie a liečenie, superpotravinu, ktorá skutočne funguje: kostná polievka. Môže sa to zdať ako staromódny prostriedok, ale jeho starobylosť dokazuje jeho účinnosť.
Kostná polievka je k dispozícii všetkým, ľahko sa pripravuje a je veľmi priateľská k vášmu rozpočtu. Má toľko zdravotných a kozmetických výhod, že by vo vašej strave nemali chýbať bez ohľadu na typ stravy, ktorý ste si vybrali.
Bohatý na vitamíny a minerály, kostný vývar je najlepším prírodným zdrojom kolagénu, nenahraditeľným prvkom pre zdravie a krásu vašej pokožky. Viac o kolagéne a kráse sa dočítate v článku Želatína - tajomstvo mladosti bez staroby a optimálneho zdravia.
Kostná polievka má pri správnom varení málo kalórií a kopec živín. Aj keď žijeme v „dobe rýchlosti“, niektoré veci treba robiť pohodovo. Tiež som prešiel fázou, v ktorej som si myslel, že dobrá polievka sa pripraví za pár minút z kociek alebo práškov. Našťastie pre moje zdravie teraz pripravujem polievku z kostí so zeleninou a korením. Aj keď používam tlakový hrniec, doba varenia je 3 - 6 hodín.
Ak potrebujete podrobný recept, nájdete ho tu: Kostná polievka.
Nepriestrelná kostná polievka
Polievku môžete konzumovať ako takú, ale ak ju chcete posunúť na vyššiu úroveň, môžete pridať niekoľko prísad, ktoré obohacujú jej výživový profil.
V životnom štýle LCHF alebo keto je „nepriestrelná“ káva veľmi obľúbená, pretože úspešne nahrádza raňajky. Existuje veľa variácií receptu, ale základnou myšlienkou je pridať do kávy lyžicu masla a lyžicu kokosového oleja a pomocou mixéra získať jemný a homogénny nápoj.
Variant receptúry nájdete tu: Nepriestrelná káva.
Najradšej pijem studenú varenú kávu. Chcela som si občas vychutnať krémový a výživný nápoj, ktorý nebol sladký. Tak som objavil kombináciu kostného vývaru, masla a kokosového oleja. Výsledok bol ďaleko nad moje očakávania.
- 400 ml koncentrovaného vývaru z kostí
- 1 lyžica masla 82% tuku
- 1 polievková lyžica kokosového oleja lisovaného za studena
- (voliteľné) kurkuma, škorica, horúca paprika, korenie, soľ, kari korenie atď.
Zahrejte polievku, pridajte maslo a kokosový olej a pomocou mixéra rozmixujte ingrediencie. Musíte si iba vychutnať vynikajúci, výživný a zdravý nápoj. Môže úspešne nahradiť jedlo, môže to byť energia navyše, ktorú potrebujete do ďalšieho, alebo vám môže pomôcť uľahčiť prerušovaný príspevok.