Pinchies nie sú náhradou za f; r ovocie; Dieťa a rodina
Niektoré deti sa už nemôžu zaobísť bez ovocného pyré zo stláčacieho vrecka. Je to výhodné pre rodičov. Ale pinchies v skutočnosti nie sú zdravé
Stlačenie sa práve vkradlo do rodinného života. Spočiatku to bolo niečo zvláštne pre špeciálny výlet. Potom ste si všimli, aké zaneprázdnené deti sú s ním, ako pekne ich rozptyľuje, napríklad pri jazde autom alebo vlakom. A v kočíku cestou na ihrisko. Napokon sa myslelo, že drobci v nej pre zmenu zostanú. Deti, ako treba povedať, môžu piť zo stláčacích vreciek skoro. Sanie je niečo, čo poznáte z prsníka. Už nemusíte krájať ovocie ani nič umývať - dosť praktické, také stlačenie. Je to vždy a vždy pripravené, čo samozrejme vedia aj deti. Mimochodom, najradšej to majú pri krájaní ovocia. „V skutočnosti pozorujeme, že lisy sa čoraz častejšie používajú ako náhrada dennej porcie ovocia,“ hovorí Manon Richter, certifikovaná výživová špecialistka Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Wittenberg učí, vidí trend stláčania, ktorý zapĺňa mnoho regálov v supermarketoch, kriticky:
Tekuté ovocie
Napríklad, ak by deti zjedli polovicu jablka, polovicu banánu a veľkú jahodu (toľko ich je v prípade stlačenia jablko - banán - jahoda), bolo by im veľmi rušno. „Ale niekoľko z vrecúšok môžete bez problémov vypiť,“ hovorí. Môže za to nielen tekutá forma: lisy, ktorých ovocie je zvyčajne olúpané, varené a pretlačené, chýbajú dôležité vitamíny a predovšetkým vláknina. "Diétne vlákna vstrebávajú vodu a napučiavajú. Podporuje sa tým sýtosť, črevná aktivita a tým aj metabolizmus." Ale v každom vrecku na stlačenie je veľa fruktózy. „A nielen z ovocia samotného,“ vysvetľuje odborník z Halle an der Saale. „Výrobcovia často pridávajú skryté cukry, napríklad vo forme džúsového koncentrátu.“
Zuby trpia
To má nielen negatívny vplyv na metabolizmus detí a podporuje obezitu. Vysoký obsah cukru môže tiež viesť k zubnému kazu, najmä preto, že zuby trpia inými spôsobmi: „Mnoho výrobcov modriny obohacuje o vitamín C,“ vysvetľuje Manon Richter. To má zdravý vplyv na spotrebiteľov, ale predovšetkým zvyšuje odolnosť výrobkov - a napáda zubnú sklovinu: "Je to zdroj kyseliny, ktorá je obzvlášť škodlivá pre mliečne zuby. Obzvlášť postihnuté sú predné zuby, ktoré sú obklopené pastou."
Menej zmyslových zážitkov
Na vrchu tamtoho. Ak je denná ovocná porcia často nahradená vytlačením, môže to mať negatívny dopad aj na vývoj detí: „Jedia menej často rukami alebo lyžicami, a preto majú menej hmatových zážitkov v dôsledku tekutej formy jedla. neplatí to o rukách, perách alebo jazyku, “vysvetľuje odborník na výživu. Okrem toho žuvacie svaly trpia, ak nie sú dostatočne využité. „To zase môže mať negatívny vplyv na vývoj jazyka,“ hovorí Manon Richter.
Pinchies sú považované za cukríky
Z týchto dôvodov je Manon Richterovej jasné: „Quetschies sa majú považovať za cukríky a nie za náhradu dennej dávky ovocia, ale za kúsok čokolády.“ Odborníčka dáva rodičom, ktorí si vyzdvihnú vrecká zo supermarketu, tri tipy:
Venujte pozornosť zoznamu zložiek a vyhýbajte sa výrobkom s prísadami vitamínu C a skrytými cukrami vo forme koncentrátov ovocných štiav.
Pred dužinou z čistého ovocia uprednostnite výlisky s jogurtom a prísadami do obilnín, ako aj zeleninové porcie. Tieto výrobky sú zvyčajne vyváženejšie, to znamená, že sú zdravšie.
Dávajte pozor na skutočnosť, že výrobky sú vhodné pre deti od šiestich mesiacov. „Detská výživa," vysvetľuje Richter, „musí spĺňať najvyššie potravinové normy, napríklad pokiaľ ide o zvyšky škodlivých látok."
Najlepšie je urobiť si to sami
Výživový poradca je za to, aby ste si pinchies pripravovali sami, kedykoľvek je to možné. Spravidla to nie je len zdravšie, ale - naplnené opakovane použiteľnými taškami, ktoré sú často vyrobené podľa „skutočných“ lisov - aj ekologickejšie. Mnohé sa dajú dokonca ľahko vyčistiť v umývačke riadu a ak si kúpite niekoľko sáčkov, môžete ich vopred vyrobiť a zmraziť.
„Pokiaľ ide o prísady, najlepšie je dbať na organickú kvalitu a používať sezónne, regionálne ovocie a zeleninu,“ odporúča Richter. „Je dobré kombinovať kašu s jogurtom alebo s ovsenými vločkami roztopenými v ústach - a vyskúšať zeleninu.“ Napríklad mrkva z mrkvy je deťom často veľmi chutná, pretože je sladká, ale obsahuje menej cukru ako ovocie a hodnotnejšie vitamíny, ako je betakarotén. „Ak máte dobrý mixér, ktorý si poradí aj s vláknami, môžete vyskúšať listové šaláty,“ hovorí Richter.
Obľúbený recept odborníka je s regionálnymi ingredienciami veľmi jednoduchý: nakrájajte dve mrkvy a duste ich desať minút, potom pridajte jablko a hrušku ďalších päť minút a všetko pretlačte. Banány by boli tiež dobré na určitú krémovosť, len nie tak regionálne. Mimochodom, ak musíte ísť rýchlo, môžete ich jednoducho rozdrviť, rozmiešať s trochou vody a naplniť.