Piniové orechy sú zdravé výživné látky, recepty a chutia zdravotné trendy

Ich všestranný pôžitok a dostatok výživných látok robia z píniových orieškov hodnotné jedlo. Sú skutočnou pochúťkou a navyše k nášmu zdraviu prospešné.

Nachádzajú sa vo vašom peste, úžasne sa hodia na zdobenie šalátov a v sezóne špargle by nemali chýbať - píniové oriešky sa vyznačujú svojou nezameniteľnou maslovou chuťou. Pochádzajú zo stredomorskej kuchyne a sú obzvlášť cenné z hľadiska svojich zložiek. Tu zistíte, čo sa skrýva za vzácnymi píniovými orieškami a ktoré jedlá sa s nimi dajú vykúzliť.

Zlato medzi kúskami

Jadrá sa extrahujú zo semien borovicového šišky a prechádzajú časovo náročným procesom. Ručné zber jemného ovocia zo stromu trvá asi tri roky. Je to zdĺhavá záležitosť, a preto sú orechy zodpovedajúcim spôsobom drahé. Ak sa však pozriete na živiny v píniových orieškoch, viete, prečo sa vám ich vychutnávanie oplatí:

  • Dobrý tuk: Jadrá by ste nemali konzumovať v nadmernom množstve, ale nenasýtené mastné kyseliny sú v primeranej dávke veľmi zdravé. Navyše konzumácia semien pri diéte môže byť dokonca užitočná.
  • Výživa svalov a nervov: S hodnotou horčíka okolo 251 mg na 100 gramov sú obzvlášť prospešné pre funkcie nervového systému a svalov. Okrem toho s takmer 14 mg vitamínu E chránia naše bunky, ktoré sú obzvlášť náchylné na stres alebo intenzívne cvičenie.
  • Živiny pre vašu krv: Piniové orechy svojou hrdou hodnotou železa podporujú tvorbu krvi. S obsahom okolo 5,5 mg na 100 g sú semená ideálne pre ženy alebo vegánov a zabraňujú nedostatku železa.

Stručný prehľad najdôležitejších ingrediencií:

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov
Kalórie 673
horčík 251 mg
sacharidy 13 g
železo 5,5 mg
bielkoviny 14 g
tučný 68 g
vitamín C 0,8 mg
Vitamín E. 14 mg

Tipy do kuchyne pre milovníkov lahôdok

Semená môžete jesť priamo z téglika alebo obalu. Ak chcete získať úplný chuťový zážitok, odporúčame jadrá pražiť na obalenej panvici. Vyvarujte sa tuku a smažte pochúťku, kým nie je svetlo hnedá - to umožňuje optimálny vývoj chutí. Okrem výdatnej talianskej a orientálnej kuchyne môžete tiež okoreniť sladké jedlá, ako sú musli alebo koláče, s píniovými orieškami.

výživné

Ďalšie nápady na recepty s lahodnou pochúťkou: