Piniový orechový koláč s kávou

1. 175 g chladeného masla nakrájaného na kocky, múku, vanilkový cukor, 60 g práškového cukru, 60 g mletých mandlí, soľ a vajce vymiešajte dohladka. Zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút. Potom cesto vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej doske a vytvarujte z neho plochú tortovú formu (26 cm ø). Okraje dobre stlačte proti plesni, prebytočné cesto odrežte. Spodok formy niekoľkokrát popichajte vidličkou. Zakryjeme alobalom, naplníme sušeným hráškom. Pečieme naslepo v predhriatej rúre 20 minút (elektrický sporák: 180 ° C, plyn: stupeň 2, prúdenie: 160 ° C). Potom odstránime alobal a hrášok a základ necháme vychladnúť.

piniový

2. 40 g masla rozpustíme, necháme trochu vychladnúť. 2 vajcia, 150 g práškového cukru, 30 g mandlí, 100 ml krému a silne prevarenú studenú kávu vyšľahajte do krémova a vmiešajte maslo. Primiešajte 250 g píniových orieškov. Natrieme plnku na tortový základ. Pečieme vo vyhriatej rúre pri vyššie uvedenej teplote asi 45 minút. Necháme vychladnúť a opatrne vyberieme z formy.