Piperín čierneho korenia spomaľuje tukové bunky

čierneho

Peper-korenie piperín má okrem svojho korenistého účinku aj zoštíhľujúci účinok: brzdí tvorbu nových tukových buniek. Zistite viac tu! (Foto: Zbigniew Janusz Koby - Fotolia)

Okrem horkého korenia má piperín aj zoštíhľujúci účinok: inhibuje tvorbu nových tukových buniek v tele, informujú vedci z Kórey v časopise „Journal of Agricultural and Food Chemistry“. "Piperín blokuje diferenciáciu tukových buniek." Ak ďalšie štúdie potvrdia účinok, mohlo by sa v budúcnosti použiť pri liečbe obezity a iných metabolických chorôb, “uvádza Ui-Hyun Park, vedúci štúdie na univerzite v Sejongu v Soule.

Čierne korenie (piperín) ako liek:

Čierne korenie sa už dlho používa v tradičných liečebných metódach na liečenie gastrointestinálnych ochorení, ako sú hnačky, cholera a ako zoštíhľovač. Piperín, ktorý je obsiahnutý v čiernom korení s 5 až 10 percentami, bol podozrivý zo zodpovednej látky, ale presné mechanizmy jeho pôsobenia zostávajú zatiaľ nepreskúmané. Kórejskí vedci to teraz chceli dobehnúť. V skutočnosti sa pri ich štúdii tvorilo pod vplyvom aktívnej zložky v korení menej tuku ako bez neho. Pozorovanie aktívnych génov ukázalo, že piperín blokoval aktivitu génov zodpovedných za premenu tukových prekurzorových buniek na ich zamýšľaný stav.

„Je potrebné preskúmať ešte veľa ďalších účinkov piperínu,“ zdôrazňuje Rupert Schreiner, expert na metabolizmus v odbore analytickej chémie v laboratóriu Limbach. Schreiner a kolegovia nedávno preukázali, že piperín štvornásobne zvyšuje biologickú dostupnosť epigalokatechín galátu (EGCG). Táto hlavná zložka zeleného čaju tak môže oveľa lepšie rozvinúť svoj pozitívny účinok v tele.