Pistáciové kalórie a nutričné ​​hodnoty - pražené, solené atď.

Aj keď má tvrdú škrupinu a papáme ju ako arašidy, alebo pistáciová plodina nie je botanicky orechom, ale jadrovníkom. Pistácie boli známe už pred staroveku a pestovali sa napríklad v Sýrii. V prvom storočí ich údajne zaviedol do Ríma rímsky konzul Vitellius. Pistácie a mandle sa kvôli svojej dlhej trvanlivosti v minulosti často používali ako cestovné prostriedky.

Dnes sa silná, korenistá pistácia s chuťou orechov väčšinou konzumuje ako občerstvenie. K tomu je pražený a solený. Ale ušľachtilé orechové ovocie sa používa aj do praliniek a Mozartových guličiek. Je tu zmrzlina s pistáciovou príchuťou a klobásy ako mortadella sú dochutené pistáciami. To, či sú pistácie vysokokalorické, je preto zaujímavé z niekoľkých hľadísk.

Pistácie: Kalórie a nutričné ​​hodnoty (pražené a solené)

Pistácie sa v obchodoch zvyčajne pražia a solia. Ďalej uvádzame kalórie a výživové hodnoty 100 gramov pistácií:

  • 2 573 kJ/615 kcal
  • 18 gramov bielkovín
  • 54 gramov tuku
  • 16 gramov sacharidov

pistáciové

Neliečené pistácie bez škrupiny: kalórie a výživové fakty

Tí, ktorí uprednostňujú neošetrené pistácie, budú chcieť vedieť, aké sú ich kalórie a výživové hodnoty. Nižšie uvádzame hodnoty pre 100 gramov pistáciových orechov:

  • 2 485 kJ/594 kcal
  • 21 gramov bielkovín
  • 52 gramov tuku
  • 12 gramov sacharidov

Sú pistácie zdravé?

Pistácie obsahujú veľa minerálov, ako je železo, meď a horčík, ako aj vitamín B1 a biotín. Majú vysoký obsah tukov (vrátane mnohých dobrých tukov) a bielkovín. Pistácie prispievajú k pravidelnému tráveniu vďaka svojej vláknine a k dlhotrvajúcemu pocitu sýtosti vďaka tukom a bielkovinám.

Pretože sa pistácie predávajú otvorené, ale nelúpané, musia sa otvoriť jeden po druhom a škrupina sa musí pred konzumáciou otvoriť. Pretože táto ďalšia „práca“ je časovo náročná a zelené, orechové plody sa nedajú zjesť tak rýchlo, prospieva to štíhlej línii. Kusanie trvá dlhšie, takže sa zje menej ovocia.

Väčšina pistácií v Nemecku sa dováža zo Spojených štátov, pretože Kalifornia je druhým najväčším producentom pistácií s viac ako 200 000 tonami ročne. Pistáciový strom môže dorásť až 40 rokov a stále rodiť kvalitné ovocie aj v pokročilom veku. Mimochodom, pistácie sa nepoužívajú iba ako jedlo. Aj v súčasnosti sú látky farbené pistáciovou farbou v Indii.

> Tieto stránky by vás tiež mohli zaujímať?