Pistáciový slovník potravín Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach

  • papája
  • paprika
  • Feferónky
  • broskyňa
  • píniové oriešky
  • pistácie

Ďalšie témy

Všetko na túto tému pistácie a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!

pistácie

pistáciový

Pistácia je jadrovým plodom stromu pistácie, ktorý pochádza zo Sýrie a Iránu a môže sa dožiť až 150 rokov. Prináša ovocie dvakrát ročne, ktoré je obklopené drevitou škrupinou, ktorá sa otvorí, len čo jadro dozreje. Jadro je naopak obklopené zelenkavou šupkou a má výraznú, orieškovú alebo mandľovú chuť.

Pistácie pozostávajú z približne 50 percent tuku a približne 20 percent bielkovín. Tuk je vysoko kvalitný, pretože má vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín. Okrem toho dodávajú vlákninu a tiež cenné vitamíny B1, B2 a B6, draslík, horčík, železo a zinok. Pistácie by sa mali kvôli vysokému obsahu kalórií konzumovať iba v kontrolovaných množstvách, najmä v súvislosti s chudnutím.

Pistácie sa zvyčajne pražia alebo solia so škrupinou. Bez škrupiny by ste ich mali kupovať vo vzduchotesnom obale, aby zostali dlhšie čerstvé. Mali by ste tiež uprednostniť kalifornské pistácie, pretože sú zvyčajne menej znečisťujúce a menej kontaminované plesňami.

Vo vzduchotesných obaloch sa môžu pistácie uchovávať v chladničke 3 mesiace.