Pita de Pecica, tajomstvá lahodného chleba, ktorý má Ceausescu najradšej; Špeciálne Arad · posledný
Inokedy
pecica
Špeciálna téma
Podobné články
Starostovia miest v aradskej župe a ich ambiciózne projekty: z väčšej časti, bohužiaľ, všetka voda, plyn, asfalt, kanalizácia a svetlo „formujú“ radnicu!
autor: Mihai Todoca, Andreea Daniela B. 5. októbra 2020, 12:42 hod
Zasiahnutý bleskom zachvátila požiar stajňa v Pecici plná zvierat
Špeciálnym Aradom 5. októbra 2020, 9:58
Pecica dostal zelenú od ADR West pre ambiciózny projekt z európskych fondov zameraný na kultúru a vzdelávanie
špeciálnym Aradom 23. septembra 2020, 19:32
V sobotu sa v Pecici zhromažďuje elektrický a elektronický odpad
Špeciálnym Aradom 17. septembra 2020, 9:37
Verejná doprava obnovuje svoju činnosť za bežných podmienok v Pecici a jej dedinách
špeciálnym Aradom 13. septembra 2020, 10:44 hod
Zdieľaj článok
Špeciálny Arad na facebooku
Komentáre portálu
Liiceanu, Plesu a Patapievici musia byť prvýkrát vymazaní z kolektívnej pamäte a potom z nedávnej histórie, aby po nich nezostali žiadne stopy. Niektoré kabriolety s dvoma centmi. P *** (.)
Gabriel L napísal pokračovanie slávneho článku Call to the Liches, ktorý som dnes ráno čítal na stránkach Hotnews.
Je ešte 31 rokov po páde komunizmu potreba antikomunistov? Budú naši potomkovia bojovať o komunizmus o ďalších 50 rokov? Aké boli konkrétne kroky opozície (.)
Pita de Pecica, tajomstvá lahodného chleba, ktorý má Ceausescu najradšej
Chlieb konzumovaný Ceausescom, ktorý sa stal najlepším rumunským chlebom, dnes konzumujú aj cudzinci. Hovoríme o Pecica pita, pečenej na ohnisku, ktorá neobsahuje konzervačné látky. Maďari a Nemci idú do Pecice najmä kvôli pite, ktorá sa tam vyrába od predkov, podľa informácií adevarul.ro.
Pita de Pecica sa vyrába z pšenice, ktorá sa zberá iba z fariem v blízkosti lokality, pred niekoľkými rokmi sa stala národnou značkou. Chlieb, ktorý vydrží čerstvý aj desať dní, sa v súčasnosti vyrába v niekoľkých miestnych pekárňach, v starých peciach z medzivojnového obdobia. „Pekáreň som kúpil v roku 1997 od Ioje Alexandru. Prvú tehlovú pec nechal uviesť do prevádzky v roku 1925, medzi dvoma svetovými vojnami. Upiekol rovnaký chlieb ako my. Keď som podnik kúpil, dostal som od Ioje recept, starý z dáckych čias, “hovorí jeden z pekárov.
Ďalej uvádza, že tajomstvom pity je okrem dobre uskladneného množstva vody, droždia, soli a múky aj tajomstvo tehlových pecí, ktoré vyrábajú Rómovia a sú spálené drevom, kukuričnými klasmi alebo rastlinným odpadom. Pita de Pecica bola objavená rodinou Ceausescovcov. Niekoľkokrát týždenne bola Pecica pita vyrobená podľa tradičných receptúr poslaná lietadlom do Bukurešti za Nicolae Ceausescu. Kedysi najznámejšie v Pecici pripravoval Gajo, jeden z najslávnejších pekárov v meste.
Starosta mesta Pecica Petru Antal hovorí, že najmenej dve zásielky pita smerovali do Bukurešti každý týždeň, jedna v utorok a druhá v piatok. Pita konzumovaná Ceausescusom bola vyrobená v CAP „Ogorul“, ktorá sa nachádza pri vchode do mesta, z mesta Arad.
Pred niekoľkými rokmi sa mestským úradom podarilo zaregistrovať produkt („pita“, nie „chlieb“) na ministerstve poľnohospodárstva. O Pecici historici tvrdia, že ide o jedno z najstarších vidieckych sídiel v aradskej župe, ktoré je osídlené už od doby bronzovej. Len pár kilometrov odtiaľ sa nachádza slávna osada „Şanţul Mare“. Najdôležitejšie vrstvy patria do doby bronzovej, kultúry Periam-Pecica a dáckej éry.