Pite zdravo vodu - BZfE

Voda plní v našom tele dôležité funkcie. Ktorá voda je pre koho vhodná, závisí od mnohých kritérií.

Viac ako polovicu ľudského tela tvorí voda. Je nepostrádateľný pre ľudí a hrá ústrednú úlohu v organizme. Jeho hlavné úlohy:

Ako stavebný materiál je súčasťou všetkých buniek tela a tekutín.
Ako rozpúšťadlo je potrebné pre metabolické procesy a transportné procesy.
Ako partner reakcie sa zúčastňuje na biochemických reakciách.
Ako chladivo telesnej teploty ochladzuje telo pri potení.

A Nedostatok vody môže viesť k vážnemu, niekedy nenapraviteľnému poškodeniu organizmu. Príliš málo vody v potrave spočiatku zhoršuje prietokové vlastnosti krvi, degradačné produkty sa už nemôžu vylučovať obličkami, svalmi a mozgom už nie sú optimálne zásobované kyslíkom a živinami. V najhoršom prípade dôjde k zlyhaniu obličiek a obehu.

Našťastie sú takéto javy u nás zriedkavé, pretože je k dispozícii dostatok pitnej vody a iných nápojov. U zdravých ľudí je vodná rovnováha medzi dodávkou a uvoľňovaním zvyčajne vyvážená. Prvé príznaky nedostatku tekutín sú oveľa bežnejšie: fyzická a duševná výkonnosť sa znižuje už od 2% straty tekutín v pomere k hmotnosti tela. Je to viditeľné najmä pri športe a pri práci.

Koľko by ste mali vypiť denne?

Ako nový čajník reguluje moju hydratáciu

V priemere by to malo byť a Dospelí vypijú najmenej 1,3 až 1,5 litra denne. Odporúčame všetky druhy vody, nesladené bylinkové a ovocné čaje alebo džúsy striekajúce v pomere jeden diel ovocnej šťavy a tri diely vody. V prípade diét na chudnutie, chorôb, pohybu alebo tepla môže byť odporúčané množstvo tiež podstatne vyššie.

Väčšinou dážď smäd včas vypiť. Na tento zmysel sa však nemožno vždy spoľahnúť: pocit smädu je často potlačený v strese alebo pri sústredenej práci. Existujú aj určité skupiny ľudí, ktorí by mali venovať osobitnú pozornosť dostatočnému príjmu tekutín.

dieťa potrebujú viac tekutín ako dospelí. Sú obzvlášť náchylné na dehydratáciu, napríklad ak pretrvávajú hnačky. Zatiaľ čo plne dojčené deti plnia svoje požiadavky na vodu materským mliekom - dojčatá kŕmené z fľaše dojčenskou výživou - staršie deti si musia zvyknúť pravidelne piť.

Tiež deti vyžadujú porovnateľne veľké množstvo tekutiny. Pri šmátraní okolo alebo v horúcich dňoch sa vaša potreba stále zvyšuje. Výskum tiež ukazuje, že batoľatá často pijú príliš málo. Cítia sa menej smädní alebo jednoducho zabudnú piť. Školáci sa môžu lepšie sústrediť, ak majú dovolené piť nielen počas prestávok, ale aj počas vyučovania.

športovec musia stratu tekutín kompenzovať, aby zostali účinné. Napríklad vytrvalostní športovci by mali vypiť 0,15 až 0,25 litra každých 15 až 20 minút.

Starí ľudia často zriedka pociťuje smäd. Mnohí tiež pijú príliš málo zo strachu z častých návštev toalety alebo podľa zastaraného pravidla, že by sa nemalo piť nič s jedlom. Najmä u starších ľudí zabezpečuje dostatok tekutín udržanie ich fyzickej a duševnej výkonnosti.

Tipy na dostatočné pitie

Pitie alebo minerálnu vodu majte vždy na dosah.
Pite pravidelne pred jedlom a pri jedle.
Dajte deťom a mladým ľuďom vhodné nápoje.
Vodu majte vždy so sebou na exkurziách, prechádzkach alebo nákupoch.
Pripravte si nápoj na deň.

Minerálna voda alebo voda z vodovodu?

Ako voda bez kalórií a zdravá na potlačenie smädu je „voda“ nápojom voľby, bez ohľadu na to, či ide o pitnú vodu z vodovodu, minerálnu, pramenitú, stolovú alebo liečivú vodu. Akú vodu si v ktorej situácii vyberiete, závisí od rôznych druhov balenia, prepravných ciest, nákladov a prísad. Nakoniec je to aj vec vkusu.

Perlivú vodu si pripravte sami

Aj keď je pitná voda bezkonkurenčne lacná a z vodovodu vždy čerstvá, prírodná minerálna voda často obsahuje viac minerálov. Určitým spôsobom tak prispieva k prísunu živín. Na svoje si prídu najmä športovci, ktorí majú zvýšenú potrebu minerálov, a ľudia, ktorí jedia málo alebo málo jedla bohatého na živiny. Väčšina ľudí však prijíma dostatok výživných látok z vyváženej a rozmanitej stravy.

Výňatok z analýzy na štítku minerálnej vody a informácie ako „obsahuje vápnik“ uľahčujú cielený výber. Napríklad tí, ktorí nemôžu tolerovať alebo nechcú konzumovať mlieko (výrobky), môžu zlepšiť prísun tohto minerálu minerálnou vodou s veľkým obsahom vápnika. Rovnako aj ľudia s vysokým krvným tlakom alebo ľudia s ochorením obličiek sa môžu vedome vyhýbať minerálnym vodám obsahujúcim „sodík“ a namiesto toho si vyberať také, ktoré majú poznámku „vhodné pre nízko sodíkovú diétu“.

Dojčatá môžu v zásade dostávať aj čerstvú pitnú vodu. Pokiaľ v dome stále nie sú staré olovené rúry. Ak chcete použiť balenú vodu z remesla, mali by ste venovať pozornosť poznámke vhodnej na prípravu detskej výživy. Takto je zaistené, že voda spĺňa všetky limitné hodnoty.

Olovo vo vode z vodovodu

Olovo v pitnej vode z vodovodu by už vlastne nemalo byť problémom. Po 10-ročnom prechodnom období budú od 1. decembra 2013 platiť nové limitné hodnoty pre olovo v pitnej vode, čo znamená, že olovené potrubia už nie sú povolené ako potrubia na pitnú vodu a musia sa vymeniť.
Ak sa olovené potrubie stále nachádza v starších budovách, musia byť o tom dotknutí spotrebitelia informovaní písomne alebo poštou - aj keď nie je prekročená medzná hodnota olova. Táto informácia je dôležitá pre určité rizikové skupiny.

Tehotné ženy a malé deti by za žiadnych okolností nemali piť vodu z vodovodu z olovených potrubí, ale radšej používať balenú vodu.

Nalievaná voda - tlmiaci smäd s arómou

Nealkoholické nápoje a džúsy nie sú vhodné na potlačenie smädu pre vysoký obsah cukru. A voda - bez ohľadu na to, či ide o minerálnu vodu alebo vodu z vodovodu, s oxidom uhličitým alebo bez neho - nie je pre každého, pretože pre niekoho chutí príliš nevýrazne.

Nový letný trend „Infused Water“ sa preto javí ako dokonalá alternatíva pre tých, ktorí nepijú veľa. „Infúzia“ znamená niečo ako „infúzia“, a to je presne to, čo sa myslí: Ovocie, zelenina a bylinky sa nalievajú čerstvou vodou. Táto zmes sa nechá chvíľu odstáť v chladničke. Aromy prísad sa prenášajú do vody. Výsledkom je diskrétne ovocný obohatený nápoj, ktorý tiež vyzerá skvele.

Vylúhovaná voda sa často pripisuje zdraviu prospešným účinkom - hovorí sa o detoxikačných nápojoch, posilňovačoch energie alebo zabíjačoch tukov. Všetky pekné (marketingové) názvy pre vodu s náznakom chuti. Vedecky je dokázané len málo. Ale aspoň svieža, príjemná chuť určite presvedčí jedného alebo druhého lenivého pijana, aby urobil niečo pre svoju rovnováhu tekutín.

Autori: Ruth Rösch, Düsseldorf; Rüdiger Lobitz, BLE