Pitná voda - čo by ste mali vedieť

Rakúsko má šťastné postavenie, že zdroje podzemnej vody sú už chránené čo najlepšie a že podzemná voda sa dostáva ku konečnému spotrebiteľovi ako pitná voda čo najprirodzenejším spôsobom. V mnohých ďalších krajinách sa musí povrchová voda čistiť pomocou viacstupňových chemicko-technických procesov.

Naše osobné výhody sú zrejmé: voda z vodovodu vám ušetrí nutnosť nosiť balenú vodu domov a je neporovnateľne lacná. Voda z vodovodu má navyše jasné ekologické výhody: voda z vodovodu šetrí námahu pri výrobe a likvidácii nápojových obalov. Okrem toho nie je nutná žiadna doprava do obchodov. Pitná voda z vodovodu preto šetrí zdroje a pomáha chrániť podnebie.

pitná

Pitie 100 litrov vody z vodovodu vám ušetrí peniaze v porovnaní so 100 litrami vody v 1,5 litroch nevratných PET obalov:

  • 63 kWh elektrickej energie
  • 2,4 kg odpadu
  • 11 litrov vody
  • 3,1 kg surovín
  • 8,8 kg emisií CO2

Úspora energie je dostatočná napríklad na 190 praní v práčke na 30 stupňov.

Voda je najlepší spôsob, ako uhasiť smäd

Voda je nevyhnutná pre prežitie: Strata vody pľúcami, pokožkou, výkalmi a močom vedie k dehydratácii v krátkom čase s obmedzeným príjmom vody. Pokles celkovej telesnej tekutiny asi o 3% vedie k zníženiu vylučovania slín a tvorby moču; so stratou 5% sa objavia tachykardie (zrýchlený pulz) a teplota tela stúpa; pri asi 10% strate telesnej tekutiny dochádza k zmätku. Pokles o viac ako 20% vedie k smrti.

Optimálny príjem tekutín pre dospelého človeka sú dva až tri litre denne, pričom 1,2 až 1,5 litra sa spotrebuje nápojmi. Potreba tekutín však rastie s primeranou fyzickou námahou alebo vysokými vonkajšími teplotami. Pretože voda neobsahuje cukor ani kalórie, je najlepším zhášačom smädu.

Vápnik a horčík sú dve z hlavných zložiek pitnej vody. Vápnik je najdôležitejšou zložkou zubov a kostí a hrá dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a fungovaní nervového systému. Vápnik a horčík tiež určujú tvrdosť vody: čím vyšší je podiel rozpustených iónov, tým je voda tvrdšia a vápenatejšia. Aj keď je biologická dostupnosť (množstvo, ktoré dokáže telo skutočne absorbovať) vápnika a horčíka z vody z vodovodu porovnateľná s biologickým obsahom mlieka alebo tuhej stravy, pitnú vodu je potrebné považovať iba za doplnkový zdroj (napr. Pri mliečnych výrobkoch).
Koncentrácie vápnika a horčíka sú v celom Rakúsku veľmi odlišné: Napríklad v dedine Mühlviertel je voda veľmi mäkká (pod 4 ° dH, stupeň nemeckej tvrdosti), obsah týchto dvoch minerálov je veľmi nízky, zatiaľ čo v okolí Viedne sú tiež stupne tvrdosti nad 30 ° dH možno merať. Ak ste pripojení k verejnému vodovodnému potrubiu, môžete sa informovať o látkach vo vode a tvrdosti vody od svojho dodávateľa.

Úroveň tvrdosti udáva množstvo vápniku a horčíka vo vode:

  • 1 ° dH zodpovedá 7,1 mg/l Ca (vápnik)
  • 1 ° dH zodpovedá 4,3 mg/l Mg (horčík)

V niektorých regiónoch Rakúska môžu koncentrácie horčíka a vápnika vo vode z vodovodu konkurovať rakúskym minerálnym vodám, ktorých obsah minerálov sa tiež môže veľmi líšiť od zdroja k zdroju.

Ako prísne je kontrolovaná kvalita vody z vodovodu?

„Kvalita pitnej vody pre domácnosť je prísne regulovaná vyhláškou o pitnej vode a rakúskym potravinovým kódexom,“ hovorí odborník Dr. Michael Fusko z Energetickej a environmentálnej agentúry Dolné Rakúsko. Nariadenie o pitnej vode (TWV) upravuje limitné hodnoty pre niektoré nežiaduce látky, ako je olovo (0,01 mg/l), dusitany (0,1–0,5 mg/l) a síran (250 mg/l).

Pitná voda navyše nesmie obsahovať žiadne baktérie, vírusy alebo parazity, ktoré by po požití mohli spôsobiť ochorenie ľudí a predstavovať potenciálne zdravotné riziko. Pretože ich komplexná detekcia nie je možná s vynaložením primeraného úsilia, pitná voda sa rutinne vyšetruje na prítomnosť indikátorových baktérií (baktérie Escherichia coli, enterokoky a koliformné baktérie), ktoré poukazujú na kontamináciu.

Kritériá kvality, ktoré idú nad rámec kvality pitnej vody, sú stanovené v kapitole B1 „Pitná voda“ kódexu rakúskeho potravinového kódexu. Napríklad sú uvedené prípustné procesy úpravy, podmienky dezinfekčných opatrení a obmedzenia týkajúce sa ďalších nežiaducich alebo toxických látok, ktoré nie sú uvedené v nariadení o pitnej vode. Ak dôjde k prekročeniu týchto hodnôt, voda sa už nemusí vydávať a musí sa čistiť. Bakteriálna kontaminácia sa eliminuje pomocou UV systémov a chemické látky ako dusičnany sa odstraňujú z vody pomocou filtrov s aktívnym uhlím a systémov reverznej osmózy.

Podľa TWV môžu preskúmanie a hodnotenie pitnej vody vykonávať iba oprávnené orgány alebo osoby, ako sú Agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín (AGES), výskumné ústavy federálnych štátov (§ 72 LMSVG) alebo osoba oprávnená na to v súlade s § 73 LMSVG. Počas kontroly, ktorá sa v Rakúsku koná najmenej raz ročne, sa kontroluje celý vodovodný systém - od automatu na vodu až po čistiace systémy a zásobník na vodu v distribučnej sieti po koniec linky.

Olovo v pitnej vode?

Spotrebitelia čoraz viac hľadajú súkromné ​​riešenia zo strachu zo škodlivých látok. Napriek obrovským nákladom sa zvýšil predaj zariadení s reverznou osmózou pre domácnosť. Voda sa tu tlačí cez polopriepustnú membránu. V závislosti od toho, ako jemno pórovitá je membrána, sa zachovajú molekuly určitej veľkosti. Zatiaľ čo veľké zariadenia na reverznú osmózu slúžia svojmu účelu vo vodárňach, súkromné ​​získavanie je zvyčajne nadbytočné. Pretože každý, kto je napojený na verejný vodovod v Rakúsku, nemusí svoju vodu upravovať.

Pretože zodpovednosť vodárenskej spoločnosti za dodržiavanie smerníc sa rozširuje „iba“ na miesto dodania kupujúcemu alebo spotrebiteľovi, t. J. Vodomer, mnoho súkromných osôb sa obáva, že by voda z vodovodu mohla byť stále kontaminovaná znečisťujúcimi látkami, ako je olovo, ak by voda interaguje s rúrkami. Zásoby olovených potrubí v Rakúsku sú však zmizneco malé. Podľa Dr. Fusko je ovplyvnené iba malou časťou budov vo Wilhelminianskom štýle. Aj tu v zásade nie je dôvod na obavy, pretože vo vodovodnom potrubí sa v krátkom čase vytvorí vrstva vápna, ktorá do veľkej miery zabráni interakcii medzi potrubným materiálom a vodou. Pre novo kladené vodovodné potrubie existujú osobitné normy EÚ pre všetky materiály, ktoré sú na trhu.

Podľa odborníka sa dá bez váhania piť aj horúca voda. Je pravda, že voda z vodovodu nie je stopercentne bez choroboplodných zárodkov a obsahuje určitý počet určitých baktérií, ktoré sa za určitých podmienok môžu v teplovodných kotloch teoreticky množiť. Ak teplovodný kotol raz mesačne ohrejete na viac ako 60 stupňov Celzia, tieto baktérie sa usmrtia.

DR. Spoločnosť Fusko rozhodne odporúča, pokiaľ voda nekvapká niekoľko hodín, a potom ju nechajte tri až päť sekúnd pretiecť a až potom ju použite na pitie alebo varenie. Týmto spôsobom sa vymyje voda, ktorá bola ešte v armatúrach. Tým sa zabráni absorpcii potenciálnych produktov korózie, ktoré vznikajú pri interakcii medzi potrubím/tvarovkou a stojatou vodou.

Bezpečná voda z domu studňa

Ak máte vlastnú domácu studňu ako zdroj vody, odborníci vám odporúčajú nechať si skontrolovať kvalitu vody laboratórne. Pretože dusičnany a iné chemické znečistenia nemôžu byť badateľné z hľadiska chuti. Zoznam rakúskych akreditovaných laboratórií je k dispozícii na webovej stránke ministerstva zdravotníctva.

Neustále informujte o bulletine z netdoktor.at

Aktualizované dňa: 1. 1. 2012 | 00:00