Pitná voda - zdravá a dobre odskúšaná Technici
Cena? Skontrolujte! Kvalita? Skontrolujte! Environmentálna kompatibilita? Skontrolujte! Pri porovnaní pitnej a minerálnej vody vychádza v rozhodujúcich bodoch voda z vodovodu.
Fľaša alebo fajka - z čoho najradšej pijete vodu? Mnoho ľudí dáva prednosť balenej vode, pretože má podozrenie, že je zdravšia ako voda z vodovodu. Kontrola stavu vodou od Stiftung Warentest (vydanie 7/2019) vedie k inému záveru: „Náklady, čistota, ochrana životného prostredia - naše porovnanie má tendenciu hovoriť za vodu z vodovodu.“
Oba typy možno považovať za celkovo bezpečné a zdravé hasiče smädu. Voda z vodovodu aj minerálna voda sú v Nemecku prísne kontrolovanými potravinami. Voda z kohútika podlieha ešte väčším kritériám testu ako voda z fľaše. Stiftung Warentest hovorí: „Musí byť tak kvalitný, aby ho niekto mohol piť každý deň po celý život bez toho, aby ochorel.“
Ďalšou mylnou predstavou je, že všetky minerálne vody poskytujú viac minerálov ako voda z vodovodu. Minerálna voda nemusí byť nevyhnutne bohatá na minerály. Do roku 1980 bola požiadavka najmenej 1 000 miligramov rozpustených minerálov na liter. Dnes už neexistujú. Kontrola vody spoločnosťou Stiftung Warentest ukazuje: Mnoho minerálnych vôd nedosahuje ani 500 miligramov - menej ako pitná voda v niektorých regiónoch.
Testovanie pitnej vody
Pitná voda sa získava z podzemných, povrchových a pramenitých vôd a spracúva sa na ľudskú spotrebu v súlade s prísnymi zákonnými požiadavkami. Týka sa to napríklad úrovní dusičnanov, dusitanov, pesticídov a ťažkých kovov. Sú nastavené tak, aby bolo možné vylúčiť účinky na zdravie pri konzumácii dvoch až troch litrov vody denne.
Hodnoty stanovené pri pravidelných kontrolách vo vodárňach sú zvyčajne mnohonásobne pod medznými hodnotami, takže pitná voda z verejnej siete sa považuje za bezpečnú pre ľudskú spotrebu a prípravu detskej výživy.
Rúry v inštalácii domu však môžu zmeniť kvalitu vody. Najmä v starších domoch sa stále nachádzajú olovené vodovodné potrubia. To sa môže rozpustiť vo vode a byť zdraviu škodlivé. Problematické sú aj medené rúry. Je podozrenie, že vysoké koncentrácie spôsobujú takzvanú cirhózu pečene v ranom detstve. Dodávateľ vody musí zabezpečiť, aby boli potrubia v perfektnom stave až po pripojenie k domu. Medzi pripojením a výčapom je zodpovedný vlastník alebo prenajímateľ.
Nariadenie o pitnej vode s prísnejšími limitnými hodnotami
Od roku 2011 existuje v rámci Európskej únie v členskom štáte po prvýkrát limitná hodnota urán v pitnej vode. Limitná hodnota uránu v Nemecku je 0,010 miligramov (= 10 mikrogramov) na liter a je najprísnejšia na svete a ponúka všetkým skupinám obyvateľstva - vrátane dojčiat - zdravotnú ochranu pred možným poškodením uránom v pitnej vode. Pre limitnú hodnotu je rozhodujúca chemická toxicita uránu.
Týmto sa tiež stanovuje limit pre ťažký kov kadmium znížená z 0,005 na 0,003 miligramu (= 3 mikrogramy) na liter pitnej vody.
Ten prísnejší, ktorý sa plánoval od roku 2001, platí od roku 2013 viesť-Limit 0,010 miligramov (= 10 mikrogramov) na liter pitnej vody.
Existuje parameter Legionella Nové komplexné právne predpisy, ktoré zavádzajú hodnotu technického opatrenia (100 legionel na 100 mililitrov pitnej vody).