Pivovary a kalórie z pivného brucha by mali byť na fľaši denného menu
Nemecké združenie pivovarov a Združenie súkromných pivovarov Nemecko spoločne zahájili iniciatívu za väčšiu transparentnosť pri označovaní piva. Ako obe združenia oznámili, pivovarníci chcú v budúcnosti uviesť na štítku výhrevnosť (kalórie/jouly) všetkých pív a miešaných pivných nápojov. Združenia zasielajú príslušné odporúčanie všetkým členským pivovarom. Iniciatívu majú pivovary realizovať postupne od roku 2019.
„Na rozdiel od iných alkoholických nápojov sú zložky každého nemeckého piva už uvedené na etikete. V budúcnosti tiež chceme označiť výhrevnosť a prispieť tak k lepšej informovanosti spotrebiteľov a väčšej transparentnosti, “vyhlásili prezidenti Nemeckého zväzu pivovarov a Asociácie súkromných pivovarov Nemecko Dr. Jörg Lehmann a Detlef Projahn.„ Sme hrdí na našu odrodu piva. „Nemáme čo skrývať a chceme zohľadniť priania spotrebiteľov - v nádeji, že náš priemysel bude nasledovať aj iný priemysel.“ Sme v kontakte na európskej a národnej úrovni so združeniami vinárskeho a liehovarníckeho priemyslu s cieľom dosiahnuť v budúcnosti označovanie prísad a kalorickej hodnoty pre všetky alkoholické nápoje.
Podľa prieskumu INSA v mene Zväzu pivovarov by asi 52 percent nemeckých spotrebiteľov chcelo, aby v budúcnosti boli kalorické informácie uvedené na etikete všetkých alkoholických nápojov, ako je pivo, víno alebo whisky; len tretine to bolo ľahostajné. Prieskum z októbra 2018 (2052 respondentov vo veku 18 a viac rokov) tiež ukázal, že mnoho spotrebiteľov nadhodnocuje kalorickú hodnotu piva: Celkovo 42 percent opýtaných hodnotilo obsah kalórií piva Pils ako vyšší, ako je v skutočnosti, konkrétne okolo 40 kcal na 100 ml. 31 percent nepoznalo odpoveď. Iba 19 percent malo pravdu.
Už dnes musia byť podľa zákona s údajmi o výživovej hodnote deklarované nealkoholické pivá a nealkoholické miešané pivné nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 1,2 percenta. Základom je nariadenie EÚ o informáciách o potravinách (LMIV). Na nápoje s vyšším obsahom alkoholu sa v súčasnosti vzťahuje výnimka. Európska komisia však v správe uviedla, že s alkoholickými nápojmi by sa nemalo zaobchádzať inak ako s inými potravinami a že výnimka už nie je opodstatnená. Je žiaduce, aby výrobcovia sprístupnili zoznam zložiek a informácie o výhrevnosti všetkých alkoholických nápojov, pokračuje Európska komisia. Vyzvala všetky priemyselné združenia, aby to uskutočnili v rámci dobrovoľných záväzkov. V súlade s európskou strešnou organizáciou „Brewers of Europe“ začala Nemecká asociácia pivovarov a Asociácia súkromných pivovarov Nemecko zodpovedajúcu iniciatívu.