Špízy s kozím syrom a olivami

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

syrom

Odmastené syry a mononenasýtené tuky z olív sú povolené v strave ľudí trpiacich dyslipidémiou. Kozí syr je vynikajúcim zdrojom vápniku a bielkovín. Recept uvedený nižšie stačí na 8 porcií a vždy môže byť originálnym predjedlom.

prísady:

  • 2 čajové lyžičky semien feniklu
  • 2 čajové lyžičky strúhanej kôry pomaranča
  • 3 lyžice čerstvého pomarančového džúsu
  • 1 ligurček mleté ​​čierne korenie
  • 120 gramov odstredeného kozieho syra, nakrájaného na vhodné kocky
  • 24 špajlí
  • 24 listov čerstvej mäty
  • 12 zelených olív bez jadier, rozrezaných na polovicu
  • 4 veľké uhorky, nakrájané na hrubé plátky

Spôsob prípravy:

V miske zmiešajte feniklové semiačka, korenie, kôru a pomarančový džús a do tohto dresingu dajte kocky syra. Syr nechajte marinovať asi hodinu pri izbovej teplote alebo až tri hodiny v chladničke.

Na každú špajdle dajte lístok mäty, polovicu olív, plátok uhorky a kocku syra. Prípravok skladujte v chladničke, kým nebude pripravený na podávanie.