Pizza, hranolky, gyroskop X-Ray
Aktualizované: 30.12.2014 - 04:43 hod
Čo jedia mladí ľudia po škole alebo keď musia byť veci urobené rýchlo? McChicken často prekáža, ale mnohí vedia, čo je pre nich dobré. RTG sa vás opýtalo, chlapci.
Andreas (22): „Potraviny by mali byť bohaté na bielkoviny pre budovanie svalov. A malo by byť zahrnuté veľa sacharidov pre rýchly prísun energie. Nevyhnete sa ani tuku. Ale musis vediet co ? a koľko? dobrý je. Samozrejme je tiež dôležité mať medzi sebou veľa ovocia a zeleniny a niečo z pekárne. Existuje športovec, ktorý sa už zaoberal výživou.
Pred Allee-Center stretávam Viktóriu (14), Miriam (15) a Hannu (14), stále prežúvajú McChicken. Keď sa ich spýtam, musia sa smiať, ale oni odpovedajú: „Zdravá je pestrá strava s množstvom ovocia a zeleniny. Jedli sme McChicken, pretože je to rýchle a stojí to len jedno euro. Zvyčajne jeme zemiaky alebo cestoviny s rybou alebo mäsom. Občas tiež niečo uvaríme. V škole pravidelne chodíme do kuchyne v rámci kurzu starostlivosti o domácnosť. Pečieme alebo robíme malé jedlá ako palacinky. Je dôležité venovať pozornosť potravinovej pyramíde. Presne ukazuje, koľko z toho musíte jesť a piť. Z času na čas je povolených aj niekoľko sladkostí denne.
Ako by sa mali stravovať mladí ľudia?
Jete veľa a často, ale pýtate sa, či je to normálne? Ak máte 13 až 18 rokov, máte hlad z dobrého dôvodu:
Tínedžeri majú vyššiu potrebu kalórií, preto potrebujú viac energie. To však neznamená, že môžete jesť, čo chcete a koľko chcete. Odborníčka na výživu Regina Hoffmann z Merenbergu (okres Limburg-Weilburg), ktorá bola ocenená Asociáciou odborníkov na výživu a vedcov v domácnosti, vám odporúča jesť vyváženú stravu. Počas puberty veľa zmien v tele. Rast spotrebováva energiu, ktorú treba telu dodať. „Chlapci potrebujú viac ako dievčatá, pretože sú väčší a silnejší,“ hovorí Hoffmann.
Energetická potreba závisí aj od mnohých ďalších okolností: „Ak je mladý človek športový a živý, potrebuje viac ako niekto, kto je pokojný a málo sa pohybuje.“ V priemere potrebujú dievčatá vo veku od 13 do 14 rokov 2 200 kilokalórií (Kcal) a chlapci 2 700. Potreba sa opäť zvyšuje vo veku od 15 do 18 rokov: 2 500 Kcal pre dievčatá a 3 100 Kcal pre chlapcov. „V tomto období mladí ľudia jedia veľa, ale niekedy viac ako je potrebné, najmä nesprávne,“ hovorí odborník na výživu. Pri klobáse, mlieku, syroch, sladkostiach, hranolkách a hranolkách sa často konzumuje príliš veľa tuku a tuk je výkrmom číslo jedna.
Je nevyhnutné byť mierny. Počítanie kalórií je zbytočné.
Hoffmann však varuje: "Samotné počítanie kalórií nie je správne. Pretože stravovanie je pôžitok. Je dôležité zachovať umiernenosť." Opatrenie sa dá dobre dodržať podľa nasledujúceho pravidla: „V hojnej miere zeleninové, ako sú zemiaky, obilné výrobky, ovocie, šalát a zelenina, mierne živočíšne, ako sú mäso, ryby a mliečne výrobky a vajcia, a jedzte striedmo tuk a cukor.“ Pascou sú potraviny bohaté na tuky a cukor, hovorí Hoffmann. „Jedlo v reštaurácii s rýchlym občerstvením by z dlhodobého hľadiska nemalo nahradiť varené jedlo alebo by sa nemalo konzumovať po hlavnom jedle.“ Môžete však tiež ušetriť kalórie v hamburgerovom kĺbe bez toho, aby ste sa museli zaobísť úplne. "Veľký dvojitý hamburger so syrom a omáčkou, porcia stredne veľkých hranoliek a stredne veľká cola majú okolo 1000 kilokalórií. Ak si dám normálny hamburger, namiesto toho šalát s grilovanými kuracími prsiami a vodou, to je okolo 440 kilokalórií. To ušetrí 560 Kilokalórie “, vysvetľuje Regina Hoffmann.
Nahé váženie raz týždenne pomáha udržiavať váhu.
Kontrola by sa však nemala preháňať. Obzvlášť mladí ľudia mali tendenciu ísť opačným smerom: „Zoštíhľujúce šialenstvo ovplyvňuje dievčatá, ale môže to mať vplyv aj na chlapcov.“ Hoffmann odporúča vážiť sa bez oblečenia raz týždenne a dávať pozor, aby ste si svoju váhu udržali. Pomocou hmotnostných tabuliek môžete skontrolovať, či máte na rebrách príliš veľa alebo málo. Asi 15 percent detí a mladých ľudí vo veku od troch do 17 rokov v Nemecku má nadváhu, zhruba šesť percent je obéznych a zhruba 20 percent má poruchy stravovania, ako je anorexia alebo bulímia.
Nepomáha ani ich porovnanie s ostatnými: "Dve dievčatá s rovnakou výškou a hmotnosťou môžu vyzerať odlišne. Úlohu zohráva aj športová úroveň, rovnako ako úroveň vývoja a stavby tela."
Nesprávna výživa neznamená iba prejedanie sa, čo sa prejaví iba na nadváhe. Aj štíhli ľudia by sa stravovali nezdravo. Dôsledky nesprávnej výživy môžu byť vážne choroby: poruchy metabolizmu lipidov, ako sú zvýšené hladiny cholesterolu, vysoký krvný tlak, cukrovka, žlčníkové kamene, choroby zubov, klepanie na kolená alebo pokrčenie, ploché nohy a chodidlá. Ale poškodená je aj duša. „Znížená sebaúcta, komplexy menejcennosti, depresia - to zase spôsobuje frustráciu a núti postihnutých jesť ešte viac.“