Pizza múka typ 00 - Caputo Cuoco Pizza Chef Neapol Gustini Feinkost
- Rýchle odoslanie spoločnosťou DHL
- Doprava zadarmo už od 49 €
- Nákup na faktúru
Zákaznícky servis
0341 - 58 300 900
Po - Pi
- Náš sortiment
- Nápady na darčeky
- Populárne
- Darčekový kôš
- Darčekové sady
- suveníry
- Chutné firemné darčeky
- Darčekové poukážky
- Populárne
- Exkluzívne darčeky
- Luxusné darčeky
- Klobásové špeciality
- Populárne
- Saláma v jednom kuse Toskánsko
- Saláma z južného Talianska
- Saláma v jednom kuse Piemont
- Klobásové špeciality
- Prosciutto v jednom kuse
- Lardo, Pancetta & Co.
- Údeninové špeciality
- Špeciality na grile
- Herné špeciality
- Nátierka a čerstvá klobása
- Syrové špeciality
- Populárne
- Parmigiano Reggiano
- Mozzarella, Burrata & Co.
- Pecorino a tvrdý syr
- Grana Padano
- krájaný syr
- Maslo a smotana
- Krémový syr a tvarohový krém
- Modrý syr
- Mäkký syr
- Jemne so syrom
- Olivový olej z Talianska
- Populárne
- Víťaz testu olivového oleja
- Hodnotové balíčky olivového oleja
- Lacný olivový olej
- Extra panenské olivové oleje
- Jemné olivové oleje
- Ovocné olivové oleje
- Silné olivové oleje
- Ochutené olivové oleje
- Balzamikový ocot
- Populárne
- Víťaz testu balsamico
- Balzamikový ocot
- Ocotové špeciality
- Exkluzívne plnenie do fliaš
- Fľaša na balsamické šperky
- Talianske cestoviny
- Populárne
- Cestovinové špeciality skrátka
- Dlhé cestovinové špeciality
- Čerstvé a plnené cestoviny
- Gragnano cestoviny neživý
- Pasta della Nonna
- Lacné cestoviny Italia
- Omáčky, pesto a paradajky
- Populárne
- paradajky
- Sušené paradajky
- Pesto Genovese
- Paštéta, pestato a salsa
- Pesto Rosso a ďalší
- Paradajková pasta a základ omáčky
- Omáčky na grilovanie
- Omáčky bez mäsa
- Omáčky s mäsom/rybou
- Byliny, korenie a soľ
- Múka a ryža
- Populárne
- Talianska múka na pizzu
- Pizza kvások z Talianska
- Múka na cestoviny, chlieb, .
- Balíky hodnoty múky
- Ryža a rizoto
- Predjedlá, olivy a ryby
- Populárne
- Predjedlá špeciality
- Čerstvý chlieb
- Olivy
- Prémiové predjedlá
- Zelenina a kapary
- Sušené paradajky
- Špeciality z hľuzoviek
- Ryby a morské plody
- Nátierky
- Skúšobné a darčekové sady
- Chlieb, keksy a nátierky
- Populárne
- Čerstvý chlieb
- Cracker & Taralli
- Sardínske chlebové špeciality
- Juhotirolský Schüttelbrot
- Grissini
- Slané nátierky
- Bruschetta a Paté di Olive
- Čokoláda, sladkosti a pečivo
- Populárne
- Panettone a Pandoro
- Sladké špeciality
- Amarettini a cookies
- Panforte
- Ručne vyrábané čokolády
- Čokoládové špeciality
- Torrone a Torroncini
- Sladké nátierky
- Veľkonočný koláč Colomba
- Káva a espresso
- Populárne
- Celá fazuľa 1000g
- Celá fazuľa 250g
- Mletá káva
- Amarettini a cookies
- Grappa a liehoviny
- Populárne
- Grappa Nonino
- Likéry a dezertné vína
- Víno a Prosecco
- Populárne
- červené víno
- biele víno
- Prosecco a sekt
- Fragolino a Lambrusco
- Testujte víťazné vína
- Balíčky vínnej hodnoty
- Dezertné víno
- ružové víno
- Nápady na darčeky
- Témy a sezónne
- Špeciálne ponuky a balíčky
- Populárne
- Špeciálne ponuky
- Skúšobné balíčky
- Balíky úspor a výhod
- Ponuka cestovín a cukru
- Víno a destiláty
- Balíčky vínnej hodnoty
- Špeciality na grile
- Populárne
- Salsiccia Bratwurst
- Mäso a steak
- Suché odležané hovädzie mäso
- Grilovaný syr
- Chlebové špeciality
- Korenie na grilovanie
- Omáčky na grilovanie
- Víno na grilovanie
- Pripravte si pizzu sami
- Populárne
- Múka na pizzu a cesto na pizzu
- Balíčky hodnoty pizze
- Základné prísady na pizzu
- Paradajky a pizzaiola
- Korenie na pizzu
- Pizza gurmáni
- Klobása na pizzu
- Pizza vegetariánska
- Pikantná poleva na pizzu
- Pizza olej
- Vyskúšajte produkty pre víťazov
- Populárne
- Víťaz testu olivový olej
- Otestujte špeciality víťazov
- Otestujte víťazné cestoviny
- Testujte víťazné vína
- TOP odporúčania
- Populárne
- Osobné odporúčania
- TOP 10 produktov
- TOP 5 vín
- Víťazné produkty
- Obľúbené u zákazníka
- TOP nápady na darčeky
- Nové špeciality
- Naše značky domov
- Jedlo skauti
- Darčeky
- Kontakt
- Talianske špeciality
- NAJLEPŠIE odporúčania |
- Múka na pizzu typ 00 Caputo - THE original from Naples
Stačí sa opýtať výrobcu pizze v Neapole, ktorá je najlepšia múka! Povie, že je to múka z ctihodného rodinného mlyna Antima Caputa, ktorý je uprostred živého mesta od roku 1924!
Z regiónu Kampánia
Zobraziť všetky výrobky Výrobcovi
Caputo múka tipo 00 - Tajomstvo talianskej pizze
Originálna múka na pizzu
Ak si radi sami pripravujete pizzu, mali by ste vyskúšať túto originálnu taliansku múku na pizzu zo srdca Neapola. The najlepsie pizzerie Taliansko to používa po celé generácie a mnohí naši zákazníci sú takisto nadšený vlastností tejto múky na pizzu.
Pripravte si cesto na pizzu sami
Porovnanie: Nemecká pšeničná múka má často obsah lepku iba sedem až deväť percent, ale táto talianska múka na pizzu má veľa vyšší obsah lepku od 10 do 13%. Tento vysoký obsah lepku je ideálny na prípravu cesta na pizzu! Prečo? Lepok je tiež známy ako lepkavý proteín a zaisťuje, že Super elastické cesto a stane sa pružným a neskôr v peci otvorte dobre.
Perfektné cesto na pizzu si vyžaduje čas
Aby mohol lepok účinkovať, potrebuje cesto na pizzu Niekoľko hodín odpočinku. Najlepšie je pripraviť si cesto večer vopred a nechať ho cez noc odpočívať, rovnako ako je to u talianskych profesionálnych výrobcov pizze bežné.
Originálne cesto na pizzu z Neapola
Múka typ 00 - zapečieme ju!
Zobraziť všetky výrobky do regiónu
Reologické vlastnosti (z údajového listu Mulino Antimo Caputo):| Sila pri pečení (hodnota W) | 300 - 320 |
| Pružnosť (hodnota P/L) | 0,50-0,60 |
| Stabilita (hodnota S) | 12-14 |
| Obsah lepku (v%) | 13,0-13,5 |
prísady
Informácie o výživovej hodnote
| Po 100 g |
| 352 kcal/1491 kJ |
| 1,5 g |
| 0,3 g |
| 70 g |
| 1 g |
| 13 g |
| 0,018 g |
| 0,003 g |
Zodpovedný prevádzkovateľ potravinárskeho podniku
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Neapol
Pizza múka - tipy pre vaše potešenie
Recept na cesto na pizzu - originálny ako v Neapole
Úspech tohto receptu na cesto na pizzu trvá tradične dlho. Pri plánovaní pečenia pizze nezabudnite, že toto cesto musí odpočívať dva dni. Je to veľa času, ale sľubujeme: stojí to za to!
Ronny je marketingom v spoločnosti Gustini. S múkou typu Caputo typu 00 vyrába najlepšie cesto na pizzu, preto na ňu prisahá.
"Originál par excellence, neexistujú dva názory. Pšeničná múka zaručuje dokonalú pružnosť cesta a to pri použití najmenšieho množstva droždia. Vždy ho uchovávam v kuchynskej skrinke a pri otvorení rezervy sa vždy doplní. Okrem pizze je to aj dobrá." Všestranný pre mnoho ďalších aplikácií na pečenie. ““
Autor: Werner Moser 6. mája 2012
Sám rád pečiem pizzu a vyskúšal som všetky druhy múky z Talianska a Nemecka. Teraz som konečne dorazil, jednoducho to nemohlo byť lepšie. uzasna pizzova muka, palec hore!
Nasledujúca recenzia bola užitočná pre 121 z 136 ľudí .
Autor: Konrad Anneser, 26. decembra 2012
Už dlho hľadáte vhodnú múku na pizzu. Teraz som to našiel. Okraj sa pekne zvýšil, cesto je sypké a nie tvrdé. Ja nepoužívam inú múku
Nasledujúca recenzia bola užitočná pre 99 zo 114 ľudí .
Autorka Karin Kranzlmüllerová 9. apríla 2016
Prosím, povedzte mi, ako si miesite cesto! Neviem, koľko vody a olivového oleja mám použiť. Moja pizza spočiatku vyzerala v rúre výborne. Moja rúra funguje iba na mayx. 250 ° C Výsledok bol teda zlý: mozzarella sa spálila po 10 minútach, kým bola paradajková omáčka stále tekutá a cesto stále surové. Môže mi niekto povedať presnú zmes cesta a čas pečenia v bežnej kuchynskej rúre?
Nasledujúca recenzia bola užitočná pre 149 z 182 ľudí .