Pizza Quattro Stagioni recept kuchynskí bohovia

Čas na klasiku! Táto kulinárska pochúťka, tiež známa ako Pizza-4-Jahreszeiten, je jedným z absolútnych favoritov z rúry.

pizza

Informácie o recepte

prísady

  • 1 recept množstvo 24-hodinového cesta na pizzu
  • ½ plechovky robustných paradajok (200 g)
  • soľ
  • korenie
  • 1 štipku cukru
  • 100 g šampiňónov
  • 100 g artičokov v oleji
  • 2 plátky varenej šunky
  • 4 plátky salámy
  • 1 stredná cibuľa
  • 1 červená špicatá paprika
  • 50 g čiernych vykostených olív (z nádoby)
  • 2 kopčeky mozzarelly (každá 125 g)
  • Múka na prácu

príprava

  1. Pripravte cesto podľa základného receptu, nechajte ho kysnúť a nechajte ho dosiahnuť izbovú teplotu. Rúru vrátane plechu na pečenie alebo kameňa na pizzu predhrejte na 250 °. Paradajky ochutíme soľou, korením a trochou cukru.
  2. Huby očistite, orezajte a nakrájajte na plátky. Artičoky a šunku nakrájajte na kúsky. Plátky salámy rozpolíme. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Papriku rozpoľte na polovicu, vyberte biele rozdeľovače a semená, polovičky umyte a nakrájajte na prúžky. Olivy rozpolíme. Mozzarellu nakrájame na tenké plátky.
  3. Cesto rozdeľte na štvrtiny a na kúsku ľahko pomúčeného papiera na pečenie vytvarujte štyri okrúhle pizzové základy. Na každú natrieme 2 - 3 lyžice paradajok. Na štvrtinu každej pizze naneste šunku a šampiňóny, salámu a papriku, cibuľu, olivy a artičoky. Na horúci plech potiahneme pizzu a papier na pečenie jeden po druhom a každý
    Pečieme 12 minút. Podávame ihneď.

Náš recept na 24-hodinové cesto na pizzu nájdete tu: 24-hodinové cesto na pizzu