Pizza s Maiou, bez droždia - krok za krokom a OBRÁZKY

Nakoniec prišiel na rad recept na pizzu s majonézou, pretože v tomto období pripravujeme častejšie domáci chlieb a šetríme droždie (ak ho máte!), Majonéza/štartér je pri moci a odvážil som sa s ním pripraviť aj pizzu. Bol som trochu skeptický, bez prílišných očakávaní, ale po 2 pokusoch som vyvodil vzorec a metódu uvedenú nižšie - veľmi vydarená a fantasticky dobrá pizza.

Je tenký, elastický, na okrajoch mierne chrumkavý - veľmi blízko k tomu, čo som jedol v Taliansku. Piekla som to ako pizza v talianskom štýle na improvizovanom ohnisku, myslím, že to funguje dať do podnosov na pizzu, ale pre optimálne výsledky by som to odporúčala urobiť presne ako ja.

Ak urobím porovnanie medzi pizzou s majonézou a pizzou s droždím - prvá je trochu pružnejšia a pevnejšia, aj keď je veľmi tenká (a stali sme sa fanúšikmi pizze s čo najtenšou doskou). Kvasinková pizza je o niečo rýchlejšia a bezpečnejšia, šikovnejšia, rovnako dobrá, aby sme to nevylučovali:) Môj manžel povedal, že pizza s droždím je výnimočná a tá s droždím veľmi dobrá.

Aj keď sa to zdá byť trochu zložitejší recept, nebojte sa, vyžaduje to len trochu organizácie a výsledok stojí za túto malú námahu.

---