Pizza v mikrovlnke »️ »takto to naozaj funguje» (2020)

    Pizza je v mikrovlnnej rúre obzvlášť rýchla, takže je rovnako dobrá ako v rúre. Potrebná je na to kombinovaná mikrovlnná rúra, pretože sólo mikrovlnky nemajú potrebné funkcie. Špeciálne mikrovlnné príslušenstvo podporuje proces pečenia a zaisťuje obzvlášť chrumkavý základ.

Sprievodca - ako upiecť pizzu v mikrovlnke

Pečenie pizze v rúre je jednoduché - mnohí však ešte nevedia, že výrobcovia prešli modernizáciou a mikrovlnné rúry teraz môžu pripraviť vynikajúce syrové jedlo do chrumkava. Pri experimentoch s konvenčnými mikrovlnami sú spomienky na bezvládne pôdy a čiastočne uvarený syr často prítomné. Magickým slovom na nápravu tohto stavu je kombinovaná mikrovlna. Spolu so špeciálnymi funkciami a príslušenstvom umožňujú nemožné a pizzu z mikrovlnky si môžete vychutnať aj v rúre.

naozaj

Prečo variť pizzu v mikrovlnnej rúre - ušetrite čas

Často je to jednoducho nedostatok miesta, niekedy aj čas a peniaze, ktoré vám bohužiaľ neumožňujú kúpiť si vlastné kachle doma. Ale najmä keď je situácia hektická, mnohí uprednostňujú rýchle, nekomplikované a napriek tomu chutné jedlo - tu prichádzajú na rad mikrovlnné rúry.

Už nie sú vhodné len na zahriatie hotových jedál. U niektorých modelov, od klasickej pizze až po domáce varenie, sa takmer nedá urobiť nič. Musí však byť splnené niekoľko podmienok.

Mikrovlnné tvary: sólo vs. kombi

Najmä staršie a lacnejšie zariadenia sú často sólové mikrovlnky. Ich rozsah funkcií sa zameriava na to najnutnejšie, a preto zvyčajne ešte nemajú žiadne funkcie pečenia alebo varenia, ktoré by sa mali brať vážne. Ale pretože sú to nevyhnutné pre prípravu peknej chrumkavej pizze, nedosiahnete tým výsledok v rúre, ale v najlepšom prípade si pizzu zohrejete.

Skutočný liek a chrumkavá, lahodná pizza sa dá dosiahnuť iba pomocou kombinovanej mikrovlnnej rúry. Na rozdiel od bežnej mikrovlnnej rúry má rovnako ako rúra na pečenie horúci vzduch alebo prúdenie alebo gril s vysokým príkonom. Takže ideálne pre autentický výsledok pečenia. Samozrejme, je to aj o niečo drahšie.

Podľa toho, či chcete svoju mikrovlnnú rúru použiť iba na zahriatie alebo si trúfate na dobrodružstvo s pizzou, si môžete slobodne zvoliť model. Všeobecne je dôležité iba to, aby bol priestor na varenie dostatočne veľký, aby sa v ňom mohol váš riad otáčať a žiarenie bolo rovnomerne rozložené. Ak vám stále chýba prehľad medzi všetkými modelmi od spoločností Panasonic, Bomann, Medion, Klarstein, Neff, Samsung, Sharp, Bauknecht atď., Najlepšie je poradiť si priamo od dôveryhodného predajcu.

Hotová pizza alebo domáca? Výhody a nevýhody

Teraz, keď sme objasnili technické požiadavky, zostáva zodpovedať otázku typu pizze. Mrazená pizza je vyrobená strojovo a pokiaľ ide o polevy, máte len obmedzený výber. Okrem toho má tiež veľa prísad a konzervačných látok pre čo najdlhšiu trvanlivosť, ktoré by ste si mali skôr premyslieť, či si ich chcete skutočne pridať do tela. Ale samozrejme to môže byť v mrazničke uchované oveľa dlhšie. Príprava trvá oveľa menej času a trvá to v mikrovlnke asi tak dlho ako čerstvá pizza.

Domácu pizzu môžete dozdobiť podľa svojich želaní a predstáv. Čerstvé suroviny tiež odstraňujú problém s konzervačnými látkami. Cesto však nezostáva v chladničke donekonečna jedlé - nezabudnite sledovať dátum spotreby. Pečenie pizze trvá asi tak dlho ako pre vašich zamrznutých kolegov, ale samozrejme príprava trvá trochu dlhšie.

Mimochodom: Oba varianty by ste po upečení nemali uchovávať v chladničke príliš dlho, inak sa pokazia - ideálne iba do druhého dňa. Ak ju potom chcete znovu zohriať, je najlepšie vložiť misku s vodou do mikrovlnnej rúry - vaša pizza tak nebude príliš suchá.

Formy prípravy - od kombinovanej mikrovlnnej rúry po príslušenstvo

Už sme objasnili, že kombinovaná mikrovlnná rúra má rôzne ďalšie funkcie. Teraz sa na ne pozrime bližšie.

Funkcia grilu - lahodné pražené arómy

Pizza musí byť vždy: chrumkavá. Symbol pre funkciu grilu zvyčajne obsahuje čiaru trojuholníkov, ktoré predstavujú množstvo tepla.

Na rozdiel od funkcie mikrovlnnej rúry gril používa klasické tepelné žiarenie - takže si môžete vychutnať aj lahodné pražené arómy. Táto funkcia nie je vhodná iba na pizzu, ale aj na hranolky, zemiakové kocky a podobne. Pred zakúpením sa uistite, či má mikrovlnná rúra najvyšší možný výkon.

V kombinovanej mikrovlnnej rúre môžete gril použiť - ako už názov napovedá - v kombinácii s ďalšími funkciami. Ak si chcete trúfnuť na pizzu, existujú rôzne možnosti. V závislosti od veľkosti a hmotnosti zvyčajne fungujú tieto varianty:

    Malá pizza (približne 300 g): gril na 2. úrovni a mikrovlnná rúra pri 250 W po dobu 10 minút Stredná pizza (do 400 g): gril na 1. úrovni a prvá mikrovlnná rúra na 600 W po dobu 2 minút, potom len niečo pod 10 minút do 300 wattov Veľká pizza (približne 450 g): grilujte na 3. úrovni a mikrovlnnou rúrou 10-12 minút na 600 wattov

Horúci vzduch a horné/spodné teplo - ako z rúry

S horúcou alebo konvekčnou funkciou sa mikrovlnky pred rokmi dostali aj na územie pecí. Vo varnom priestore cirkuluje horúci vzduch, ktorý zaisťuje rovnomerné varenie a zhnednutie. Symbol cirkulujúceho vzduchu zvyčajne spoznáte podľa tvaru ventilátora - túto funkciu môžete tiež kombinovať s ostatnými.

Funkcia horného a spodného ohrevu by mala tiež zaistiť príjemne chrumkavú podlahu. Na rozdiel od horúceho vzduchu tu nie je ventilátor, ale vykurovacie špirály pre príslušné teplo. Pri záverečnej príprave je najlepšie sa ešte raz pozrieť na návod na obsluhu vášho prístroja, pretože odporúčané nastavenia sa môžu líšiť.

Funkcia pizza - nemôže to byť pohodlnejšie

U väčšiny mikrovlniek vám táto funkcia pečenia nemôže chýbať. Ikonograficky človek radšej upadne späť na klasický plátok pizze. Táto funkcia sa často označuje aj ako krízová.

Ak ju chcete použiť, svoju pizzu jednoducho položíte na otočný tanier, mikrovlnná rúra zistí hmotnosť a automaticky vykoná optimálne nastavenie. Na prípravu sa používa zmes grilovacích a mikrovlnných funkcií. Kvalita pizze je obzvlášť vysoká a vďaka automatickej funkcii môžete pri pečení pizze relaxovať a robiť iné veci.

Príslušenstvo - pre kombinované a sólo mikrovlnky

Na zvýšenie efektu pečenia existuje špeciálne príslušenstvo pre mikrovlnné rúry:

    Rošt na grilovanie: V mikrovlnkách s kombinovanou funkciou je zvyčajne už integrovaný, ale je možné ho kúpiť aj samostatne. Či už sú to hranolky, bagety, pečené rožky alebo bežné rožky: Príprava na grile sa skvele hodí aj pre iné jedlá, ktoré môžu byť trochu chrumkavejšie. Tanier na pizzu/panvica na pizzu/plech na pizzu: Existujú rôzne verzie, ale najefektívnejšie sú verzie s funkciou crisp - špeciálny povlak, ktorý zaisťuje, aby bola pizza ešte ostrejšia. Niektoré platne majú v spodnej časti aj malé vzduchové otvory. Tu by ste sa však mali ubezpečiť, že vaša poleva na pizzu nie je príliš tekutá, aby vám cez ňu nič nekapalo.
    Pizzastein: Áno, teraz sú k dispozícii aj pre mikrovlnnú rúru - a s veľmi dobrým výsledkom. Pri jeho použití je však dôležité pozorne si prečítať pokyny výrobcu týkajúce sa možných nastavení mikrovlnnej rúry, pretože s materiálom musíte byť väčšinou opatrnejší, pokiaľ ide o výkon. Najlepšie je tiež použiť okrúhly kameň, aby sa v mikrovlnke čo najlepšie otočil a neurazil.

Chuť - nie 100% kachle na drevo, ale rýchle

Mikrovlnná pizza je obzvlášť vhodná, keď musí byť rýchla a potrebujete len malé porcie. V ideálnom prípade by ste mali používať kombinovanú mikrovlnnú rúru, pretože sólové mikrovlnné rúry sa môžu chute kachlí na drevo priblížiť iba napriek príslušenstvu. Podľa zákazníkov je výsledok kombinácie s funkciou pizze prekvapivo chutný a chrumkavý, ale nedokáže celkom držať krok s originálnou pizzou v peci. Napriek tomu: Pizza za necelých 10 minút je neprekonateľná, mikrovlnná rúra je všestranná a tiež šetrí miesto. To, o čom sa nakoniec rozhodnete, zostáva - ako vždy - vecou vkusu.