Pl; tzchen recepty f; r s; e K; pochúťky; Sprievodca diabetikom
Keď sa počas adventu pečú koláčiky, stolleny a perníky, domom sa šíri vôňa Vianoc. S našimi receptami si môžete pochutnať na sladkých pochúťkach aj pri cukrovke
Cookies pripravené podľa babkinho receptu zvyčajne obsahujú veľa cukru, medu, masla, marcipánu a čokolády. To z nich robí kalorické bomby. Ľudia s cukrovkou musia pri príprave vianočného pečiva brať do úvahy aj sacharidy. Ak sa pečiete sami, môžete odmietnuť tradičné recepty a urobiť ich priateľskejšími pre hladinu cukru v krvi. Mali by ste si to vziať k srdcu:
- Nahraďte tradičnú ľahkú pšeničnú múku typu 405 tmavšou pšeničnou múkou typu 1050. Múky s vyšším počtom druhov poskytujú viac vitamínov, minerálov a vlákniny.
- Takmer vo všetkých receptoch môžete znížiť obsah cukru asi o tretinu a v prípade potreby ho osladiť bezkalorickým sladidlom. V kvasnicovom, drobivom a tvarohovom oleji môže byť cukor dokonca úplne nahradený sladidlom.
- Na dochutenie použite namiesto štandardného vanilkového cukru zoškrabanú dužinu vanilkového struku. V zmesi so sladidlom na báze sladidla je ideálny na práškové pečivo.
- Kandizované ovocie (pomarančová kôra, citrónová kôra, čerešne) a sušené ovocie majú vysoký obsah sacharidov. Mali by ste ich preto používať s mierou. Citrónovú kôru a pomarančovú kôru nahraďte nastrúhanými šupkami neošetrených pomarančov a citrónov.
- Na dozdobenie alebo naplnenie používajte iba posypové prostriedky na polievku, nugát, marcipán a cukor v malom množstve alebo ich jednoducho vynechajte.
- Nakrájajte stollen a koláče na malé porcie. Na vystrihovanie používajte malé formičky na sušienky. Potom vyzerá porcia o niečo väčšia.
Naše vianočné recepty na sušienky, stollen a perníky už tieto tipy zohľadňujú. Bavte sa miešaním, hnetením a vychutnávaním!