Plán vegetariánskej stravy - tipy na výživu; Výživový plán

Či už ste vegetarián alebo nie, mnoho ľudí si často dá svoje telo trochu oddýchnuť od mäsa. Mäso a ryby obsahujú živiny, ktoré sú pre telo dôležité. Ani príliš veľa mäsa však nie je zdravé a tieto živiny je možné získať aj z rastlinných potravín. Klobásové výrobky a niektoré druhy mäsa navyše obsahujú (príliš) veľa tuku. Mnohí to vidia ako spúšťač tých pár kíl príliš veľa na rebrách a rozhodnú sa na istý čas stať vegetariánmi, aby schudli. Niektorí vegetariáni na plný úväzok ale túžia aj po diéte. A vegetariánsky stravovací plán príde tu veľmi vhod a určite vám pomôže schudnúť pár kíl.

Je to zdravé?

Či je vegetariánsky stravovací plán zdravý alebo nie, sa nedá všeobecne povedať. Všetko závisí od zloženia. Ale ak to robíte správne, kazíte si telo mnohými vitamínmi a ďalšími výživnými látkami, ktoré sú zdraviu veľmi prospešné.

Ako sa to však robí správne?
Ako pri každej forme stravovania je dôležitá rovnováha. Kto siahne iba po chlebe, cestovinách, ryži, koláči a spol., telu nerobí dobre a neuvidí klesať žiadne kilá. Veľa čerstvej zeleniny, šalátov a ovocia vás naopak bude sprevádzať na ceste k požadovanej hmotnosti a budete sa tiež cítiť celkovo zdravšie a zdatnejšie.
Tie živiny, ktoré čiastočne chýbajú, získate tým, že nebudete jesť mäso s určitými druhmi zeleniny (červená repa, špenát). Zmiešajte si veci v kuchyni a na tanieri a nebudete už po ničom túžiť.

Aké komponenty by taký stravovací plán mal mať?

Pre väčšinu ľudí sú to sacharidy, ktoré dodávajú telu potrebnú energiu. Konzumujte ich nielen v chlebe a pečive, cestovinách a ryži, ale tiež si doprajte zeleninu a ovocie s vysokým obsahom sacharidov.
Odporúča sa tu hrášok, fazuľa, šošovica, kukurica, zemiaky, banány, jablká a oveľa viac. Nekŕmte tým však len to, pretože príliš veľa sacharidov tiež nie je dobrých. Ak zmiešate spomínané odrody s inou zeleninou a šalátmi, potom ste určite na správnej strane.
Vyššie uvedené sacharidové bomby, ako sú cestoviny, ryža a podobne, by sa nemali konzumovať viac ako raz denne. Sladkosti, limonády a tak ďalej sú absolútne tabu.
Pri syre dbajte na to, aby neobsahoval príliš veľa tuku.
Namiesto toho, aby ste jedli veľa sacharidov, je lepšie jesť viac bielkovín prostredníctvom vajec, tvarohu, iných mliečnych výrobkov a orechov.
Pite veľa vody a nesladené čaje.

Aby ste vstrebali tie živiny, ktoré obsahujú ryby a mäso, aj keď sa vyhýbate živočíšnym produktom, váš vegetariánsky stravovací plán by mal obsahovať potraviny, ktoré vášmu telu dodajú potrebné bielkoviny, vitamíny B a vápnik.

Mliečne výrobky by určite nemali chýbať, pretože obsahujú dôležitý vápnik a vitamín B. Ideálne sú tri porcie denne (pohár mlieka, jogurt, syr, cmar atď.). Potreba bielkovín by navyše mala byť pokrytá trikrát týždenne vajíčkami (varené vajcia, vyprážané vajcia, pokrmy z vajec atď.). Obsahujú tiež vitamín B12. Mali by ste tiež pravidelne konzumovať strukoviny a sójové výrobky.

Uistite sa, že váš vegetariánsky stravovací plán ponúka množstvo rozmanitostí, ktoré vám vyhovejú.
Aby diéta nechýbala, vyhýbajte sa mliečnym výrobkom s vysokým obsahom tuku a zvoľte varianty s nízkym obsahom tuku. Tu je najdôležitejšie cmar. Okrem toho ušetrite na tuku - nepoužívajte príliš veľa oleja do šalátov alebo na vyprážanie.

Príklad plánu vegetariánskej stravy

Tu môžete podrobne vidieť, ako môže vyzerať plán vegetariánskej stravy.
Ak sa vo svojom vlastnom stravovacom pláne nezaobídete bez mäsa, môžete si vytvoriť svoj vlastný plán alebo ho rozšíriť.

deň 1 raňajky Obedovať večera Občerstvenie medzi tým nápoje

Jogurt s ovocím, 1 šálka nesladenej kávy alebo čaju, 1 pohár vody

Zeleninový kastról (brokolica, kaleráb, mrkva) zapečený so syrom

šošovicový guláš

Hrsť orechov

2 litre vody rozložené na deň, voliteľne dve šálky bylinného čaju

deň 2 raňajky Obedovať večera Občerstvenie medzi tým nápoje

Ovocný šalát, 1 krajec chleba s chudým tvarohom a uhorkou, 1 šálka kávy alebo čaju, 1 pohár vody

Celozrnná ryža so zeleninou (paprika, paradajky, cibuľa, cuketa)

Nakrájaná mrkva, uhorka, karfiol s jogurtovým dipom

Cmar s čerstvými čučoriedkami

1,5 litra neperlivej vody, ½ litra vody s citrónovou šťavou, voliteľne zelený čaj

3. deň raňajky Obedovať večera Občerstvenie medzi tým nápoje

2 vyprážané vajcia, 1 celozrnná rožok, 1 paradajka, 1 šálka kávy alebo čaju, 1 pohár vody

Cuketa plnená zmesou paradajok, cibule, baklažánu a trošky ovčieho syra

Zelený šalát s uhorkou, paradajkami a paprikou, jogurtový dresing s nízkotučným jogurtom

Jablko

2 litre neperlivej vody, voliteľne dve šálky mätového čaju

To, že vegetariánsky stravovací plán môže priniesť na stôl chutné jedlo, ktoré vás zasýti, ktoré chutí a telo je optimálne zásobené vitamínmi a výživnými látkami, je jasne viditeľné tu.
S cieľom zvýšiť chudnutie by sa mal vegetariánsky stravovací plán podporovať aj cvičením. Nemusíte byť vrcholovým športovcom, ale pravidelné cvičenie je dobré. Krátky výlet na bicykli alebo behanie trikrát týždenne naštartuje váš metabolizmus, spáli tuky a má tiež stimulačný účinok.

---