CSID Čo sa stane doktorovi Organická a hyperkalorická Amerika - CSID Čo sa stane doktorovi
Modus vivendi alebo sila zvyku
Európa nie je Američanmi veľmi obľúbená, čo sa týka obsahu tabuľky. Nemyslím si, že jedia dôsledne. A priznávam, že po návrate som celý týždeň bola hladná a zvyknutá možno na 3 bežné jedlá denne, ale možno aj kvôli vysokej hladine cukru v krvi, ktorú tuším vďaka dobrotivému priateľovi, ktorý varoval, že všetko v Amerike obsahuje cukor. Existujú však aj názory, že obezitu spôsobujú zvieratá, ktoré boli po celé generácie chované pomocou hormónov alebo že zelenina a ovocie sú geneticky riadené a namočené v chemikáliách. Určite tieto nápady generuje nízka cena a množstvo kulinárskych ponúk a vysvetlenie je na dosah ruky. Ak chcete predávať lacno, musíte vyrábať lacno a rýchlo. Alebo sa títo syntetickí „pomocníci“ vyznačujú aj na tých, ktorí takéto výrobky pravidelne konzumujú, a sú dobre známymi prípadmi Ázijcov aklimatizovaných v Amerike, ktorí v dôsledku tejto diéty ochoreli na obezitu a choroby.
Socializácia rýchleho občerstvenia
Američania, na rozdiel od Európanov, neradi varia doma, ale idú von do mesta, pokiaľ je to možné, do rýchleho občerstvenia, do obchodného centra, ešte lepšie. Je to dobrá príležitosť na socializáciu, pozretie iného filmu a pri každej takejto udalosti je nevyhnutná ponuka jedál v lákavej rozmanitosti. Vedia, samozrejme, brať z každej kuchyne to najlepšie a najkalorickejšie a kráčať im popod nos, kým sa z obrazu nestane posadnutosť a vy nemáte pocit, že musíte urgentne vedieť, ako chutí. Vďakabohu, veľa z nich ma sklamalo, takže som nepohltil ponúkanú nadrozmernú veľkosť až do obrúska, aj keď sme vždy trvali na malom, ale to je relatívna predstava. A hoci som nejedol všetko, nezabránilo mi to v návrate so 4 kilami navyše, ktorých som sa zbavil, ale vrátil som sa k obvyklému spôsobu stravovania.
Silueta je doma a v štátoch
Ak si chcete udržať svoju postavu alebo dokonca schudnúť a udržať sa, nestretnete sa s žiadnymi problémami. Tento cieľ možno rovnako dobre dosiahnuť v Amerike. V každom supermarkete, do ktorého som vošiel, sa mi pred obrovskými stánkami so svetlými ponukami jednoducho zakrútila hlava - žiadny cukor, žiadne kalórie, 0 tukov, nabitý super chutnými a chutnými výrobkami. Porcie špeciálne pripravené pre tých, ktorí držia diétu a sú veľmi zaneprázdnení. Dokonca som objavil vynikajúci obchod „à la gurmán“, kde sa v balíku podávali iba pochúťky varené špeciálne pre tých, ktorí majú problémy s váhou. Nemáte čas sa zastaviť v obchode? Nie je problém. Objednávku doručujeme priamo domov, do kancelárie, každý deň a v čase, ktorý uvediete. Týždeň, dva, mesiac? Celý život? No áno! A nemôžem si pomôcť, ale spomeniem si na kalorickú zmrzlinu s jogurtom, prírodným ovocím a nejakými nízkokalorickými sladidlami, ktoré ma úplne uchvátili. Tiež mi nedá, aby som nevyslovil sklamanie nad tým, že také veci na našom trhu nenájdete, hoci to nie je nemožné dosiahnuť.
Poďme sa znova naučiť variť, dámy!
Nedávajte tradičnú domácu kuchyňu na rýchle občerstvenie! Aj keď sme sa od babičky učili variť tučné a nesprávne, ako nám odborníci na výživu stále hovoria, existuje tisíc kuchárskych kníh, ktoré nám pomáhajú naučiť sa, ako variť čisto a zdravo. Týmto spôsobom oveľa lepšie ovládate kalórie, zreteľne vidíte, čo vás robí tučnými, môžete ich opravovať na cestách, dokonca sa môžete baviť, ak máte talent a fantáziu, najmä teraz, keď je čoraz viac korenia, zeleniny, cestovín, omáčok, rôzne druhy čerstvých rýb atď.
Veľa kalórií vs. Organický režim
Aj keď si väčšina Američanov uvedomuje, že ich strava je príliš kalorická, pre mnohých sa stalo zvykom, ku ktorému sa hlásia už od útleho veku. Ale medzi nimi sú aj ľudia, ktorí si osvojujú zdravý životný štýl. Kto si váži sám seba, behá, ako na klasickom obrázku z filmov: so slúchadlami na ušiach, pripevnenými monitormi tlaku, pulzom, krokomermi atď. Tí, ktorí sú príliš tuční, ale spadajú do začarovaného kruhu sebaimobilizácie, ktorí sa pohybujú iba pomocou špeciálnych vozíkov a skútrov. Zistil som, že ak máte nadváhu, ľahko získate právo mať takéto vozidlo a osvedčenie o zdravotnom postihnutí. Na opačnom póle sú ľudia, ktorí sú kultivovaní, kultivovaní, vášniví pre varenie, zdravý život a wellness. Mnohí tiež prijímajú organický trend, zaujímavý a jemný, a trh oplýva stopercentnými prírodnými produktmi.
Ich hviezdy a reštaurácie
Vášeň pre lahodnú kuchyňu patriacu do všetkých kútov sveta stimuluje predstavivosť mnohých amerických celebrít. Môžete dokonca urobiť okruh reštaurácií sponzorovaných hollywoodskymi hviezdami, ktoré zistili, že tento rozmar dokážu pomerne ľahko uspokojiť, čo nakoniec prináša aj zisk.
Robert De Niro vlastní v Amerike niekoľko reštaurácií: „Tribeca Grill“, „Nobu“ (New York) a „Nobu“ (Miami), „Rubicon“ (San Francisco). V ponuke nájdete jedinečné možnosti fúzie medzi orientálnou a japonskou alebo francúzskou kuchyňou. Isté je, že všetky reštaurácie v De Niro sú neustále plné a ak sa chcete stravovať v ten istý večer, musíte byť buď „doma“, alebo rezervovať minimálne 3 dni vopred. Rovnako ako vo väčšine celebrít reštaurácií.
Roztomilý Danny DeVito vlastní tiež vynikajúcu taliansku reštauráciu „DeVito“.
Reštaurácia Glorie Estefan v Miami sa volá „Lario's On The Beach“. Žijú tu latinské kapely a všetci tancujú a jedia paellu.
Známe sú aj reštauračné kaviarne Francisa Forda Coppolu „Cafe Zoetrope“ (v San Franciscu) a „Cafe Rosso & Bianco“ (v Palo Alto v Kalifornii) známe svojimi vynikajúcimi neapolskými pizzami.
Paul Newman a šéfkuchár Michel Nischan vlastnia tradičnú americkú reštauráciu vo Westporte v štáte Connecticut pod názvom „Šatňa“.
Justin Timberlake pozýva svojich priateľov do svojich vlastných reštaurácií - talianskych a amerických. V reštaurácii „La Destino“ (New York) nájdete jedlá typické pre južné Taliansko: cestoviny carbonara, parmezán s mäsom a pečené škrupiny. Namiesto toho si v „Southern Hospitality“ môžete objednať jedlo špecifické pre mesto Memphis, inšpirované receptami, ktoré varila jeho matka. Šanca stretnúť sa tam s mladým sexsymbolom dokonale dotvára chuť na kvalitnú večeru.
Jay-Z otvoril aj v New Yorku a Atlantic City „Klub 40/40“ - športový bar zdobený obrovskými plazmami a tričkami, ktoré nosia športovci.
Jennifer Lopez vlastní aj reštauráciu „Madre's“ v kalifornskej Pasadene na počesť babičky svojej matky Julie Rodriguezovej, ktorá pripravovala jej obľúbené jedlá.