Plánovanie výroby kuchyne ...
Výživové poradenstvo
Prípravné práce, ktoré stravovacie poradenstvo počas úvodnej fázy robí, sú značné, ale nakoniec z toho majú najväčší úžitok: pretože prechod zaručuje, že všetky nápady a odporúčania, ktoré ste uviedli, budú implementované úplne „v teréne“ a so všetkými. Možnosti ovládania.
Diétne oddelenie - rovnako ako výroba kuchyne - je zároveň zbavené neproduktívnych bežných úloh.
Viactýždňové plánovanie diéty zamerané na diétu s výpočtom prísad je najlepším predpokladom bezpečného stravovania pre pacientov. Celé stravovanie v dome je možné zabezpečiť automaticky prostredníctvom individuálneho základného nastavenia pacienta.
Nutričný skríning - ako to už bolo predtým - určuje metabolický, nutričný alebo funkčný nutričný stav pacienta (skutočné hodnoty). Pri následnom hodnotení sa vytvorí plán terapie špecifický pre pacienta. Obsahuje kvantitatívne cieľové hodnoty živín, ako aj kvalitatívne stravovacie vlastnosti (odhady), ktoré sú mapované v stravovacom module S7.0. Tieto a ďalšie funkcie, ako sú nastavenia PAL, typy jedál, veľkosti porcií, tvoria základ pre automaticky bežiace procesy a kontrolné mechanizmy.
Na implementáciu terapeutického plánu pre konkrétneho pacienta sa používajú pohodlné stacionárne alebo mobilné systémy na objednávanie ponúk. Umožňujú výživovému poradenstvu mať takmer akékoľvek zloženie jedálnička pre pacientov s diétou. Diétny modul kontroluje prípustnosť špecifikácií uložených v hodnotení počas zaznamenávania jedálnych lístkov/jedál/jedál.
Okrem diétnych diétnych menu rozširujú ponuku aj špeciálne diétne menu, a la carte menu a bazény s komponentmi.
Plánovanie výroby kuchyne sa vykonáva podľa špecifikácií stravy. „Modul učenia sa stravy“ umožňuje automatické riešenie konfliktov stravovania počas plánovania výroby a tým zbavuje stravovacích asistentov neproduktívnych bežných úloh. Unikátny 'symbolická karta„je vynikajúcim nástrojom na správne porciovanie diétnych menu na distribučnom páse a na bezstresovú kontrolu zloženia jedálnička.
Plánovaný príjem živín podľa terapeutického plánu môže skontrolovať diétny modul zaznamenaním skutočnej spotreby pacienta. Pre dokumentačné účely je možné vytvoriť fotografiu zvyškov jedla a uložiť ju do databázy. Na tento účel sú k dispozícii stacionárne aj mobilné záznamové médiá. V prípade odchýlok nad nastaviteľný rozsah systém vydá a zdokumentuje správu