Plátky tekvice hokkaido z rúry - recepty Paleo - chlapec z doby kamennej
Tekvice patria k jeseni ako špargľa k jari. Tento recept je obzvlášť rýchly a ľahký variant, ktorý sa najlepšie podáva s dipom buď ako hlavné jedlo alebo ako príloha.
Zloženie (pre 2 osoby):
- 2 malé tekvice hokkaido (alebo 1 veľká)
- olivový olej
- Soľ korenie
- pár vetvičiek rozmarínu
- 3 strúčiky cesnaku
- Paprikový prášok
- voliteľné: vlašské orechy alebo mandľové plátky
Príprava:
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Najskôr tekvicu Hokkaido dôkladne umyte (pokožku zjete) a potom nakrájajte na polovicu. Semená dôkladne lyžicou vyškrabte. Potom štvrť, ôsmy a nakoniec nakrájame na cca 2 cm hrubé plátky. Zmiešajte v miske s dostatkom olivového oleja, soľou a korením. Strúčiky cesnaku rozpolíme a primiešame k vetvičkám rozmarínu. Všetko položte na plech a posypte trochou paprikového prášku. Pečieme 25 minút.