Plátky toastového chleba z pece Mamine recepty - s obrázkami a kalóriami
Tieto toastové krajce chleba z rúry sú určené vtedy, keď sú pre viac ľudí potrebné 1 - 2 krajce jemne opečeného chleba, buď ako chrumkavý, jemný chlieb ako príloha k polievke, šalátu alebo jednoducho ako občerstvenie medzi.
Ako zvyšky môžete použiť zvyšky bagety z predchádzajúceho dňa alebo iný chlieb.
Suroviny: na 100 g toastových krajcov chleba
Príprava:
Na prípravu tohto receptu Opečené krajce chleba z rúry Veľký plech na pečenie z rúry alebo na odkvapkanie vyložte papierom na pečenie.
Bagetu (mala by byť stará najmenej 1 - 2 dni) nakrájajte buď nožom alebo na krájači chleba na asi 0,5 cm tenké krajce chleba.
Nalejte olivový olej do hlbokého taniera.
Teraz, jeden za druhým, krajce chleba krátko pretiahnite cez olej z oboch strán. Celý povrch chleba nemusí byť pokrytý olejom.
Naolejované krajce chleba položte na seba na 2 - 3 kôpky a zhora trochu stlačte doskou, tanierom alebo rukou. Otočte veže s chlebom a z druhej strany ich mierne stlačte.
Celé to slúži tomu, aby sa pri tomto postupe olej trochu viac rozložil na plátkoch chleba.
Potom plátky chleba navlhčené v oleji položte vedľa seba na plech vystlaný papierom a do stredu rúry v studenej rúre zasunúť.
Teraz nastavte rúru na 150 ° C horným/spodným ohrevom a zohrejte ju.
Keď rúra dosiahne teplotu (pre mňa to je asi po 8 minútach), chlieb raz otočte a potom pokračujte v pečení ďalších 8 minút. Medzi tým môžete krajce chleba opäť otočiť.
Vypnite rúru, vyberte plech z rúry na pečenie a plátky toastového chleba nechajte na plechu ďalších 5 minút.
Potom ich po jednom nadvihnite z plechu a postavte ich na mriežku, aby úplne vychladli.
Takto vyrobené plátky toastového chleba s jemnou príchuťou olivového oleja môžete uchovať chrumkavé a čerstvé po dobu 10 - 14 dní v nádobe s tesne uzatvárateľným vekom.
100 g krajcov toastového chleba má za následok tenké plátky, ako vidno na obrázku cca 15 - 18 opečených podlhovastých krajcov bagety. S kratšími krajcami chleba, podľa toho viac.
100 g toastových krajcov chleba z rúry (16 krajcov) obsahuje asi 750 kcal a asi 54,5 g tuku, z toho 1 krajec toastového chleba obsahuje asi 50 kcal a asi 3,6 g tuku